初春喝四款湯 解困又健脾
最適合春分時節吃的康健食物
許多人都說春分宜養生,“食療”一詞也經常掛在忙碌的職場人士口邊。若何通過合理放置膳食,才氣到達養生的目的呢?專家以為,從某種角度說,吃對了才是養生。
多吃時令菜
兩千多年前的孔子就忠告我們“不時,不食”,就是說,不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是“運氣菜”。食物一要考究“氣”,一要考究“味”。由於食物和藥物都是由氣息組成的,而藥物、食物的氣息只有在適時時,即生長成熟相符節氣的食物,才氣得天地之精氣。
春令時菜包羅有養陽之用的韭菜;助永生氣的芽菜、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。
給腸胃放假
人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裏,除腸胃之外,人體多個臟腑都要為之忙碌,就連大腦都要為之退讓三分,首先要保證氣血知足腸胃的需要,這就是飲食後會發生大腦昏昏然的緣故原由所在。
若是每周都能讓腸胃有一個休息日,便可以有用地輔助我們傾軋體內積壓的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐,或以稀粥、水果、蜜糖水取代一頓正餐的方式來減輕腸胃負荷。
24節氣 “春分”養生篇
養肝排毒
春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎,以是春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡,在中醫里,甘味食物能滋補脾胃,大棗和山藥就是不錯的選擇。
酒傷肝腸,因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。
春令康健美食情報
法國人的餐桌上總有瓊漿相伴,廣東人的飯前飯後就少不了一啖靚湯。湯水之甘香和養生功效眾所皆知,“真功夫”新近推出“鮮潤四珍湯”,從葯膳養生的角度出發,以雪耳、黃豆、豬後腿肉、鳳爪四款質料熬制的湯水貨真價實,能喝出“住家老火湯”的味道。
雪耳、黃豆的養生功效自不言說,鳳爪也是被不少人奉為養顏佳品,但你可能還不知道豬後腿肉是一頭豬身上“最值錢“的部位,它含有的紅血球量較多,卵白質、氨基酸等營養因素厚實,口感鮮嫩彈牙。以是在飲完湯水后,記得把湯料也吃完。
不要以事情忙碌為理由“荼毒”自己的胃,尤其中午飯既要吃飽又要吃好。中午陽氣盛,生氣足,五臟功效處在最佳狀態,是消化、吸收營養的好時刻,此時飲湯對彌補營養能起到事半功倍的效果。
24節氣含義及來歷