立秋，是秋天的最先。立秋後，許多區域仍然處於炎熱之中，盛夏餘熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。這種炎熱的天氣，往往要延續到九月中下旬，天氣才會真正涼爽起來。

立秋後，日間仍然炎熱，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽，往昔日間很熱，而夜晚對照涼爽，早晚溫差變大。自然萬物是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸變為陰盛的轉折點，人體陰陽代謝自然也進入陽消陰長的過渡時期。

立秋要養肺

立秋後，陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長最先向珍藏轉變，憑證順應四時的養生原則，秋冬養陰。

中醫以為，肺與秋季響應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易發生疾病，由於需要潤燥、養陰、潤肺。

老北京立秋要“貼秋膘”

從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處於虛弱階段，而立秋後肺功效最先處於興旺時期，憑證陰陽協調，機體平衡的原理，要增強對這些器官的調養，使肺氣不要過偏，影響機體康健。

立秋該吃什麼？

立秋後，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。

秋季是人體相宜進補的季節，但要選用“防燥不膩”的平補之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。

忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。