每年的陽曆9月7至9日為白露。白露是個典型的秋天節氣，從這一天起，露珠一天比一天凝重成露而名。陰曆言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。”此時太陽黃經為165度，由於天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花卉上凝聚成白色的露珠，鳥類也最先做過冬準備。《禮記·月令》篇紀錄這個 節氣的情景“盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞。”是說這個節氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥最先貯存乾果糧食以備過冬。可見白露現實上是天氣轉涼的象徵。

同為白露節氣，在我國的差異區域其景緻也有所差異，北方已是水汽凝聚，而南方有些區域仍是花香四溢，曾有“白露時分桂飄香”的說法。白露節氣尚有忌風雨的說法，如“白露日東寒風，十個鈴子（棉桃）九個膿；白露日西寒風，十個鈴子九個空，”等等，在這條條諺語中，不難看出农民同夥們對節氣的重視。

白露節氣已是真正的涼爽季節的最先，許多人在調養身體時一味地強調海鮮肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病，給自己和家人造成了機體的損傷，影響了學習和事情，在此我要提醒人人的是，在白露節氣中要制止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。稀奇是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調治上更要穩重。通常因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。現代醫學研究註釋，高鈉鹽飲食能增添支氣管的反映性；在許多區域內，哮喘的發病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過咸。在食物的屬性中，差其餘飲食有其差其餘“性”、“味”、“歸經”“升降沉浮”及“補瀉”作用。差其餘屬性，其作用差異，順應的人群也差異，因此，每小我私人都要隨着節氣的轉變而隨時調治飲食結構。

秋分養生多吃辛酸果蔬

飲食作為保健措施首先是以預防疾病、延年益壽為目的，而飲食對人體的滋養作用，自己就是一項主要的保健預防措施。合理放置飲食可保證機體的營養，使人體的五臟功效興旺、氣血充實，如《內經》所言：“正氣內存，邪不醒目”。即人體正氣興旺時，邪氣就沒有時機侵襲肌體，自然也就會保持康健的身體狀態。現代醫學研究證實，若是體內缺少某些營養身分，就會導致疾病。如卵白質和碳水化合物的缺少就會引起肝功效障礙；缺少某種維生素就會引起夜盲症、腳氣病、口腔炎、壞血病、軟骨病等；若缺乏某些微量元素，如缺少鈣質會引起佝僂病，缺少磷脂會引起神經虛弱，缺碘會引起甲狀腺腫，缺鐵會引起血虛，缺鋅和鉬會引起身體發育不良等。只有通過食物的周全搭配，或有針對性地增添上述食物身分才氣預防和治療這些疾病。中醫先輩早在一千多年前就有用動物肝臟預防夜盲症， 用海帶預防甲狀腺腫，用穀皮、麥麩預防腳氣病，用水果和蔬菜預防壞血病的紀錄。

在秋季養生中稀奇是節氣的調換時，我們不只要體現飲食的周全調治和有針對性地增強某些營養食物用來預防疾病，還應施展某些食物的特異性作用，使之直接用於某些疾病的預防。如用蔥白、生薑、豆蔻、香菜可預防治療傷風；用甜菜汁、櫻桃汁可預防麻疹；白蘿蔔、鮮橄欖煎汁可預防白喉；荔枝可預防口腔炎、胃炎引起的口臭症；紅蘿蔔煮粥可預防頭暈等。當我們國人越來越追求生涯質量的時刻，國際醫學界也越來越重視食物對疾病的預防作用，科學家們已經發現並證實了許多食物都能預防和協助治療種種疾病。如發現苦瓜、蘆筍、馬齒莧等都有防癌抗癌的作用。另外，飲食習慣和飲食方式在疾病預防中的作用也日益引起科學家們的關注。

《難經》紀錄：“人賴飲食以生，五穀之味，薰膚（滋養皮膚），充身，澤毛。”這是兩千年前昔人對飲食營養作用的評述。可見飲食的滋養不只是人體賴以生計的基礎，當食物中的營養素（中醫稱之為“水谷精微”）轉化為人體的組織和能量時，更是知足生運氣動的物質保證。戰國時期的名醫扁鵲“安身之本必資於飲食。不知食宜者，不足以生計。”強調了食物屬性是因人而異。