寒露是二十四節氣中第一個以“寒”為名的。俗諺雲：“吃了寒露飯，單衣漢少見。”“白露身不露，寒露腳不露。”都意味着天氣由秋涼向秋寒轉變。此時菊花盛開，為除秋燥，某些區域有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，逐漸移至重陽節。

登高習俗

若是說白露時節天氣轉涼，最先泛起露珠，那麼到了寒露，則露珠增多，且氣溫更低。此時我國有些區域會泛起霜凍，北方已呈深秋情景，白雲紅恭弘=叶 恭弘，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節，更會吸引眾多的遊人。

農事習俗

寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名“寒露蜜桃”。

寒露期間的天氣特點

飲食習俗

寒露時節，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增添雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增添體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點百棗蓮子銀杏粥經常喝，經常吃些山藥和馬蹄也是不錯的養生設施。

寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，憑證小我私人的詳細情形，適當多食甘、淡滋潤的食物，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食，最好喝熱葯粥，由於粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中暮年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食物。

自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣響應，“金秋之時，燥氣適時”，此時燥邪之氣易侵囚犯體而耗傷肺之陰精，若是調養欠妥，人體會泛起咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。以是暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。昔人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”