小雪節氣 別跟天氣“一般見識”
小雪養生 吃出“美意情”秘笈
小雪節氣前後,天氣時常是陰冷昏暗的,光照相對較少,此時人們的心情會受其影響,稀奇容易引發或加重抑鬱症。因此,在飲食方面應有選擇性地吃一些有助於調治心情的食物。
全麥麵包:美國麻省理工學院的研究職員建議把麵食、點心類食物看成可以吃的抗抑鬱劑。吃複合性的碳水化合物改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎康健原則。此外,冬季適度增添全麥麵包、稀粥、糕點、蘇打餅乾等碳水化合物的攝入另有助於禦寒。更令人欣喜的是,最近發現微量礦物質硒能振奮情緒,全麥麵包等全穀類食物也富含硒。除了全麥麵包外,雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
香蕉:當人體腦內5-羥色胺含量削減時,會泛起失眠、焦躁、消極、厭世等一系列抑鬱癥狀。香蕉中含有能夠輔助人腦發生5-羥色胺的物質,這種物質類似化學“信使”,能將信號傳送到大腦的神經末梢,促使人的心情變得安寧、快活。因此,除了脾胃虛寒的同夥外,應適當增添香蕉的攝入。
菠菜:研究發現,恭弘=叶 恭弘酸攝入不足的人容易泛起失眠、忘記、焦慮等抑鬱癥狀。菠菜中富含恭弘=叶 恭弘酸,冬季應適當增添菠菜的攝入。此外,蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有恭弘=叶 恭弘酸,可以輔助我們抵制抑鬱。粗麵粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
小雪養生 飲食調理之道
下面給人人推薦兩款小雪節氣最適合的食療方:
■香蕉豆乳飲
香蕉1個去皮,搗爛后加入適量熟豆乳,即可飲用。逐日1~2次。香蕉有助於增添人腦內5-羥色胺的含量,豆製品中則含有植物雌激素和微量元素鈣,有助於清閑人的情緒。
■玫瑰羊心
羊心1個,紅花6克,玫瑰花9 克,食鹽適量。將羊心切片,放入小砂鍋內,加清水適量,放入玫瑰花、紅花同煮,煮約15分鐘,濃縮收湯。將羊心串成串,蘸上玫瑰、紅花湯汁,在火上頻頻翻烤至羊心熟透,撒上少許食鹽,即可食用。可輔助防治因季節改變而引起的失眠、心悸、胸悶不舒等不適。
小雪飲食需清淡