立冬，意味着秋天的竣事，冬天的最先。立冬以後，要加倍注重養生，那關於立冬吃什麼？冬天起居該注重什麼？下文為逐一的為人人說明。

飲食 進補那時 多溫熱少寒涼

中醫以為，秋季進補相宜“平和”，冬季進補相宜“封藏”。這個時刻，食補要“巧”，若是過食燥熱峻補之品，會損傷陰氣、擾動陽氣，進而加重乾燥癥狀。

對於進入冬季泛起怕冷、手腳發涼的人群，建議食用一些作用溫順的溫補食物，如雞肉、黃牛肉、蝦、韭菜、刀豆等。對於陰精不足，口眼乾澀的人群，建議食用養陰潤燥、補腎填精的食物，如山藥、胡桃仁、白果、芡實、豆腐、牛乳、黑芝麻等。

之以是有立冬進補這一說法，是由於立冬后意味着天氣越來越嚴寒，通過食補為人體彌補能量相符中醫所說“因時”進補的原則，但以進食肉類為主的冬季食補並不適合所有人，類似蘿蔔燉羊肉、羊肉暖鍋之類的溫補食物適合身體康健的年輕人和兒童食用。

但對於濕熱體質、怒火旺體質以及痰濕體質的成年人來說，多吃肉類，稀奇是躁熱的狗肉可能泛起流鼻血、口舌生瘡、焦躁等癥狀。

對於愛上火的人群，進補應以平補為主，主要有兩類食物：一類是不熱不寒、性子平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜等;一種是既能補氣又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，以及既能補陽又能補陰的食物，如枸杞子。

這個時節里，還可多吃些增添活力的蔬菜，好比菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質，有助於人們增強抵制力，渡過嚴寒季節。

立冬以後，天氣漸寒，是進補的好時節。在飲食調養方面，要少食咸，多耐勞味食物。此時節應補腎，減咸增苦，可補腎固精。

適合選擇的食物包羅芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功效。

此外，憑證冬季養腎的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

起居 早睡晚起 注重背部保暖

專家指出，立冬養生應珍愛陽氣，不外度消耗陰精。在起居調養上要有紀律，早睡晚起，保證足夠睡眠，阻止太過勞累，並注重背部保暖才有利於陽氣潛藏。

“早睡晚起，以待日光”是養生的主要方面。早睡可以養人體陽氣，保持溫熱的身體。起床時間最幸虧太陽出來以後，這時人體陽氣迅速上升，頭腦蘇醒。室溫應保持恆定，溫渡過高時，切忌緊閉門窗，要堅持開窗換氣，保持室內空氣流動。

“生命在於運動”，肢體的功效流動包羅樞紐、筋骨等組織的運動，皆由肝腎所支配，故有“腎主骨，骨為腎之餘”的說法，善於養生的人，在冬季更要堅持體育磨鍊，以取得養肝補腎，舒筋活絡，流通氣脈、增強自身抵制力之功效。

好比散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季磨鍊的項目。此外，由於人體此時代謝也處於相對緩慢時期，人在冬季還要保持優越精神狀態，可多曬太陽，緩解心中抑鬱情緒。

立冬吃餃子由來 盤點各種餃子餡做法

立冬之後，早晚溫差增大，早上氣溫往往很低，但不少暮年人豈論春夏秋冬，一清早天還沒亮就出門晨練。不少老人以為，早晨空氣好，適合磨鍊，實在否則。

對此，專家以為，老人晨練應放置在太陽出來之後為宜。由於在太陽出來之前，空氣中的有害物質含量較高，灰霾太濃時空氣污染也嚴重，容易引發老人呼吸系統疾病。

此外，晨練還不宜在車流較多的馬路旁、樹林麋集的地方，由於群集大量二氧化碳，無益康健。

中醫以為，“冬不養藏，春必病溫”。也就是說，若是冬天不注重保健，到春天抵制力就差，容易生病。專家建議，為增強抵制力，眼下要多穿衣服以保暖禦寒。

對於冬天愛穿裙子的女性，專家提醒，露出在裙裝外面的雙腿易受冷氣侵襲，可能引發樞紐炎，甚至引發痛經。建議冬季照樣多穿褲子，少穿裙子。

專家還提醒市民，立冬事後不宜做過於猛烈的運動，由於太過運動后，汗腺容易張開，導致冷氣入侵，受涼傷風。

立冬養生 今日立冬

我國古時民間習慣以立冬為冬季的最先，《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物珍藏也。”實在，我國幅員寬大，除整年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原區域外，各地的冬季並不都是於立冬日同時最先的。

按天氣學劃分四序尺度，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則“立冬為冬日始”的說法與黃淮區域的天氣紀律基本吻合。

我國最北部的漠河及大興安嶺以北區域，9月上旬就早已進入冬季，首都北京於10月下旬也已一派冬天的情景，而長江流域的冬季要到“小雪”節氣前後才真正最先。

節氣物候

我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入洪水為蜃。” 此節氣水已經能結成冰;土地也最先凍結;三候“雉人洪水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。

立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。以是昔人以為雉到立冬后便釀成大蛤了。

對“立冬”的明白，我們還不能僅僅停留在冬天最先的意思上。追根溯源，昔人對“立”的明白與現代人一樣，是確立、最先的意思。

但“冬”字就不那麼簡樸了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的註釋是：“冬，終也，萬物珍藏也”，意思是說秋季作物所有收曬完畢，珍藏入庫，動物也已藏起來準備蟄伏。

看來，立冬不僅僅代表着冬天的來臨。完整地說，立冬是示意冬季最先，萬物珍藏，歸避嚴寒的意思。

總結：冬季養生是最佳的，進補也是要遵照少食咸，多耐勞味食物的原則，多多磨鍊，勤曬太陽，可以緩解心中的抑鬱。