小雪節氣標志著隆冬正式進入我們的生涯，這幾天冬天的寒意信託人人都有所體會了吧。好冷的東風吹拂我們的臉龐，這讓我們馬上眷念暖鍋的溫暖。可你知道嗎多吃暖鍋可是很容易上火的喲，今天小編就帶你領會一下冬蔗若何敗火的。

小雪養生

時令：小雪地未封

轉眼間已到小雪節氣，隨着颱風“海燕”和冷空氣的影響逐漸遠去，桂林的最高氣溫也回升到20℃左右。從氣象學上來說，某地日平均氣溫延續5天穩固低於10℃，才算是入冬。顯而易見，桂林還未進入真正的冬天。

俗話說：“小雪封地，大雪封河。”此時桂林尚未泛起冰雪封地的情形，河面依舊波光粼粼，河畔依舊綠草青青。只是早晚溫差進一步拉大，防寒保暖的事情不容小視。

飲食：冬蔗去內火

秋冬交替之際，根據傳統養心理念應多吃溫熱食物。但深秋燥氣未消，若是常待在空調房中，燥熱的室內環境容易造成體內積熱。此時再吃高熱量、高脂肪的食物，很可能導致肺火、胃火等“內火”興旺。

唐代詩人王維曾言：“飲食不須愁內熱，大官另有蔗漿寒。”此時吃點應季的甘蔗是個不錯的選擇。甘蔗味甘性寒，生吃可清熱解毒、生津止渴。與羊肉、狗肉一起煮，還能去除膻味，中和其燥熱之氣。

起居：調控溫濕度

小雪事後，秋天的燥熱將逐漸被冬天的濕冷所取代。在起居方面，一是要注重人體陽氣的潛藏和收斂，好比不要讓身體太過出汗，注重保暖等;二是要注重保持合適的室內濕度，做好除濕事情。

若是經常在室內使用電暖器或空調，可在地面適當洒水或擺放一些花卉增添室內濕度。陰雨天氣時要注重開窗透風，以防室內空氣污染和真菌滋生影響康健。

情緒：“曬”走壞心情

小雪節氣后，天氣逐漸陰冷昏暗。原本精神狀態不錯的人可能會變得昏昏沉沉，情緒降低。有的人甚至會泛起抑鬱的徵象，嚴重影響一樣平常的生涯和事情。

這種因天氣轉變而發生的抑鬱症效應稱為“季節性情緒失調症”，常見於性格內向的中年女性和暮年男性。這時可以多晒晒太陽，驅走心中的“烏雲”。此外，瑜伽、慢跑、太極拳等運動對緩解抑鬱情緒也有所輔助。

小雪吃什麼

木耳冬瓜三鮮湯

配料 ：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

功效： 生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

小雪養生 清火防晒少不了

火腿燒海參

配料：水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕澱粉、白糖、生薑、蔥白、醬油、食鹽各適量。

做法：海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之後，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕澱粉勾芡即完成。

功效：補血益精，養血充髓。最相宜精血虧虛，產後虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，朽邁消瘦者。

枸杞肉絲

配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干澱粉、醬油適量。

做法：枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用圓滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

功效：滋陰補血，滋肝補腎。

這是葯食適用，陰血雙補，明目健身的葯膳方。對於體虛乏力、血虛、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

蒜泥茼蒿

配料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。

做法：茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌平均盛盤即可。

功效：開胃健脾，降壓補腦。

說明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的行使率。

小雪節氣腌鹹菜

在我的家鄉，小雪一過，家家戶戶便忙着腌鹹菜了。上班下班途中，但見菜農們腳踩平板車一趟趟地進城，車上碧綠生青的不是明了菜即是雪裡蕻。過不幾天，人家的小院里、牆頭上、欄杆上、晾衣繩上，甚至門前的牆根底下、馬路牙子上，全是攤開來的一堆堆洗得干清清潔的青菜。只等冬日的暖陽曬上幾天，將水靈靈的青菜曬蔫了，癟了，再搬出去年腌菜的大沙缸，淘洗清潔，便將青菜一層層碼進去，一層菜一把鹽，最後壓上一塊大青石，這鹹菜就算腌好了。

鹹菜在水鄉國民眼裡，太平時了。剛腌好，洗了手，就可吃，直截了當地叫洗手鹹菜。吃米粥最好，鹹菜不咸，清新、新鮮、嫩、脆。考究的，加了姜米炒，更好。過上半個月，鹹菜就可上桌了，澆點油，加點大椒醬，燉在飯鍋里，不要燉得太爛，很是下飯。吃不了的，便從鹵里撈出，晾在籬笆上、葦席上，曬在竹竿上、麻繩上，顯出平頭國民過日子的熱鬧情景。曬得干嘣嘣的，切碎，裝壇，封好。想吃了，抓兩把，燒肉，燒魚，燒慈姑，燒芋頭，燒豆腐，燒黃豆米，燒青蠶豆，都好。有一道菜叫梅菜扣肉，將五花肉和梅菜(那種陳了幾年的老鹹菜)一起燉得酥爛，鹹菜里全是肉塊之香之腴，肉塊也讓鹹菜收了肥膩之感，二者可謂配合默契、相得益彰。我不吃肉，單揀那噴香勁道的老鹹菜吃，吃完了一抹鬍子，真正是齒頰留香，回味無限。

鹹菜是水鄉人家必備的一味副食，險些可與油鹽醬醋這些調料相提並論。想吃了，撈出一把，切碎，燒胖皮兒、羅漢兒(皆為淡水野魚)，冰成魚凍，涼爽活泛得很。若用水鹹菜燒野鴨，更是百吃不厭的人世鮮味。高郵作家汪曾祺曾在《田園的食物》中寫道，野鴨燒鹹菜是我們那裡的家常菜，內里的鹹菜尤其是佐粥的妙品。

只有到了過年時，才將曬得黑乎乎的鹹菜塞進蒸籠，與臘肉、香腸、鹹魚、風雞一起，蒸得滿屋子飄香。那剛出籠的鹹菜，香呀，撲鼻子香，全被母親掛在了房樑上，要吃一個春天呢。可我經常忍不住那股香氣的誘惑，便墊上小板凳，偷偷地扯上一小把，像吃零食一樣填進了垂涎欲滴的口中。至今那股子鮮味，照樣讓我心馳嚮往。

記得我上高中時，在十幾裡外的學校住宿。星期天便自己着手熬一罐水鹹菜燒黃豆，用那種鄉下常見的荸薺色瓦罐，細細的麻繩提在左手，右手則是一瓶煤油(點煤油燈用)，獨自走在鄉下的黃土路上，晚上還要用功呢。

總結：小雪節氣的嚴寒人人都深有體會，以是許多人都吃暖鍋或者辣的食物來抵禦嚴寒，在此小編提醒人人萬萬要注重不要上火了，通過以上小編的敘述信託人人對於小雪養生有所領會了吧，那麼在這個小雪希望你能夠溫暖的渡過。