小雪節氣已靠近尾聲，大雪即將到來，嚴寒的冬季正在逐步的滲透我們的生涯。陰冷的冷氣侵襲我們的身體導致陽氣的衰退，以是小雪我們應該多吃山藥來補腎壯陽，今天小編就帶你領會一下若何吃山藥補腎養腎。

小雪吃什麼

山藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避忌改為薯葯;北宋時又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。由於山藥營養厚實，上市時間長，適口性強，是深受人們喜食的蔬菜。在烹飪時，山藥既可做主料，又可做配料;既可做熱菜，又可做冷菜。具有提高菜品質量、增強菜的嫩度、厚實菜肴口味等作用。

現代科學以為，山藥營養厚實，含卵白質、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，此外還含有皂苷、黏液卵白、膽鹼、精卵白、氨基酸、多酚氧化酶等營養因素。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功效，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。山藥含有多種營養素，有強壯機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高，含有的黏液卵白有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液卵白、維生素及微量元素，能有用阻止脂肪在血管壁的沉澱，預防心血管疾病。

中醫學以為，山藥性味甘平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精功效，用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

小雪節氣吃什麼

1.排骨湯

豬排骨250克、熟豬油50克、味精、紹酒、精鹽、蔥白、薑片各少許。

將豬排骨用清水洗凈，剁成快。將排骨下鍋干炸10分鐘，待排骨水分炸干呈灰白色時，加入精鹽、薑片略燒，起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時，再加入味精、紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續煨半小時，盛入碗內即成。

功效：此方能滋陰強體，是相宜春節食用的。

2.當歸羊肉湯

當歸30克，生薑30克，羊肉500克。做法是將當歸、生薑洗凈切片，羊肉洗凈切塊，入滾水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在大火上燒沸，打去浮沫，改用小火燉1.5小時至羊肉熟爛，喝湯食肉。

功效：羊肉、生薑性子溫熱，能補益人體的陽氣，當歸則能補血活血，溫通經絡。

3.萊苔炒臘肉

紅萊苔500克、熟臘肉50克、芝麻油30克、精鹽、姜米各少許。將紅萊苔用手摺斷成小段，取其嫩的部門，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3片;炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出;將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動幾下。起服盛盤即咸。

功效：此方營養厚實，是相宜春節食用。

4.山藥羊肉湯

羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

將羊肉洗凈切塊，入滾水鍋內，焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：能補脾胃，益肺腎。

小雪養生 陰氣盛陽氣衰全方位調養指南

大雪節氣 五類人的飲食養生

濕冷天氣最先、注重調治情緒

小雪節氣中，北方人感受着孟冬的凋零，江南人履歷着初冬的濕冷，此時，如遇不順，有些人容易落寞惆悵，引發抑鬱症。以是應調治自己的心態，保持樂觀，經常加入一些戶外流動以增強體質。聽聽音樂，會會同夥。清代醫學家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者也。”

冬季陰盛陽衰、注重多曬太陽

我國傳統的醫學理論十分重視陽光對人體康健的作用，以為常曬太陽能助發人體的陽氣，稀奇是在冬季，由於大自然處於“陰盛陽衰”狀態，而人也不破例，故冬天時常晒晒太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。

氣溫降低顯著、注重預防傷風

傷風雖然是由病毒或其它病原體引起的疾病，然則受寒、着涼是傷風的主要誘因。有關專家以為，嚴寒使肺和呼吸道功效降低是導致冬季傷風的主要因素。在北方區域，已經供暖，室內空氣乾燥，加上較少開窗透風，傷風病毒，在乾燥的空氣中能生計算長時間，容易流傳。

接納開窗透風，室內加濕，注重保暖，注射疫苗等設施，稀奇是在冷空氣到來之前，預防傷風以及其他腦血管、心血管、肺炎、呼吸道熏染等，十分主要。

小雪養生 冬令溫補益腎七大食物

1、羊肉

古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一樣平常風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最相宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們迎接。

2、牛肉

牛肉含有厚實的卵白質，氨基酸組成等比豬肉更靠近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病後調養的人在彌補失血和修復組織等方面稀奇相宜。隆冬食牛肉，有暖胃作用，為隆冬補益佳品。

3、蝦

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功效，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經虛弱，植物神經功效雜亂諸症。

4、泥鰍

泥鰍味道鮮美，營養厚實，含卵白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是鮮味佳肴又是民眾食物，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人蔘”之美譽。鮮味又滋補，還易獲得，價廉物美。

5、腰果

腰果味道甘甜，響亮適口，而且營養厚實。腰果仁是名貴的乾果和高級菜肴，含卵白質達21%，含油率達40%，種種維生素含量也都很高。暮年人平時最好能多吃點腰果。

6、山藥

山藥含有多種營養素，有強壯機體，滋腎益精的作用。冬天多食山藥對身體大有補益。中醫以為玄色入腎，玄色食物具有補腎的功效，而白色的山藥除了健脾補肺，更可補腎。是個另類而怪異的瑰寶。

7、栗子

金秋板栗健腎補脾—板栗，俗稱栗子，素有“乾果之王”的美譽，在外洋它還被稱為“人蔘果”。

總結：嚴寒的冬季侵襲着我們的身體，無法抵禦冷氣的我們陽氣會受到損害，通過以上小編的敘述信託人人對小雪若何養腎補腎有所領會了吧，小編希望人人能夠接納小編的建議康健快樂的生涯。