冬至，意味着現在已經進入深冬，天氣也越來越嚴寒了。每個節氣每個地方都有習俗冬至也不破例，那麼冬至各地習俗你知道嗎？今天小編就帶你領會一下冬至這個節氣的各地習俗。

冬至習俗

廣東冬至習俗

廣東人撒播着一個說法：“冬至大過年”，把冬至看得像過年一樣盛大。人們冬至一樣平常祭祖，還要到宅兆前掛紙，俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉腊味蜆菜合煮，眾人環鍋而食，稱之“圍爐”。 在這天，除了要吃團圓飯、吃湯圓。

寧波冬至習俗

“吃了湯果大一歲。”，寧波有“拜冬至”，根據老寧波的習俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的甘薯湯果，寓意把之前的霉運所有“翻”已往。酒釀圓子、湯糰這天吃上幾個，寓意團圓、圓滿 。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄託“年年高”的美妙心愿。

長沙冬至習俗

長沙民間以冬至為起點，九天為一個時間段，作有《數九歌》曰：

“初九二九，重逢不脫手(手插在袖筒或口袋裡);三九二十七，檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家過春節);五九四十五，窮漢階前舞(贊春、送財神);六九五十四，枯椏枝發嫩刺;七九六十三，行人路上脫衣裳;八九七十二，麻拐子(田雞)田中嗝;九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。”，長沙舊有聚族人於宗祠祭祖的習俗，屆時殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式。各家另有吃糯米飯，做霉豆腐，煙熏臘肉。

福建冬至習俗

福建，冬至盛行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，另有荔枝、桃、香蕉，象徵興旺祥瑞。

杭州冬至習俗

在杭州，人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里住宿，隔天再取出來吃，這樣寓意着“吃剩有餘”。

江蘇冬至習俗

在江蘇，人們異常重視冬至，前一夜稱“節夜”，也稱“除夜”，制糕以祭祖，並饋贈親友，設宴宴飲，稱之“節酒”，也稱“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿製成冬陽酒。

冬至吃什麼

狗肉

冬至進補吃什麼 冬至必吃的7道菜

冬至吃狗肉的習俗聽說是從漢代最先的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，以為味道稀奇鮮美，贊不停口。往後在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及種種滋補食物，以求來年有一個好兆頭。

餛飩

已往老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，國民不得安寧。那時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。國民對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太通常子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

我國許多地方有冬至吃餛飩的習慣。據《燕京歲時記》載：“冬至餛飩夏至面”。冬至這天，京師人家多食餛飩。南宋時，那時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的習慣。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭掃祖先。只是到了南宋，我國才最先盛行冬至食餛飩祭祖的習慣。

餛飩生長至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布天下各地，深受人們喜歡的着名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲香，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的。深受食客好評的餛飩，着名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄館嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏考究，調料多種，蘸調料食;上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，館料考究，薄皮包陷，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。

捏凍耳朵

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老回籍正是大雪紛飛的冬天，寒風砭骨。他瞥見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏異常憂傷，就叫其學生在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給國民吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。厥後，每逢冬至人們便模擬做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為"餃子，也有的稱它為"扁食"和"燙麵餃"，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至養生 中醫教你養生

禦寒

冬至是“數九”的最先，冬至養生的主要義務就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注重保暖，老人在早晚氣溫較低時只管少出門，適度保暖、適量運動。

養藏

冬至后，天氣嚴寒、陽氣伏藏，順應這一轉變，此時養生當注重於“藏”，早睡晚起，勿太過操勞;阻止急躁發怒，以免擾動閉藏在內的陽氣。補養腎臟十分主要。

補陽

冬至時陰氣已到達極盛，陽氣最先萌芽。順應這一趨勢，冬至養生亦應適當補養陽氣，可以適當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等葯食，注重生涯紀律，準時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當舉行室外體育磨鍊。

益陰

《內經》有“秋冬養陰”之說，而北方冬季天氣一樣平常對照乾燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精也是冬至養生的主要內容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水、多吃水果，卧室內要適當透風並注重保持一定的濕度，預防上呼吸道熏染疾病。

總結：通過以上小編的敘述信託你對於冬至這個節氣各地的習俗有所領會了吧，小編希望本文的知識能夠輔助你增進知識，在以後的生涯事情中能夠有用，小編希望人人能夠康健快樂的渡過這一冬季。