三九嚴寒人人也深有體會了吧。在這麼個嚴寒的冬至養生進補就佔有舉足輕重的職位了，而冬至這個節氣暖身進補正合適，今天小編就帶你領會一下冬至進補的知識，下面就一起來看看吧。

冬至養生

A、起居有常，不妄勞作

在起居上，應早睡晚起，守候陽光泛起才出外流動。同時也要多穿衣服，阻止不需要的戶外流動，防止陽氣太過的消耗。

“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也。”冬令時節若能合理放置起居作息，就能調養神情，勞逸適度可養其腎精。只管做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、卧不極疲”。冬至前後睡好“子午覺”在養生學中具有主要職位，除了保證夜間睡眠，午飯後可適當打個盹，但要阻止睡時着涼。其次，要注重防風防寒。再次，冬至節氣宜在日間多曬太陽，以利陽氣的生長。

B、養生重點，重在養心

養生重點是要養心。要養生先養善良、寬厚之心，心底寬自無憂。冬季養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失;阻止耐久“超負荷運轉”防止太過勞累，積勞成疾。

C、藥物相助，防病延年

冬令天氣趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在這個階段，人類不僅僅在起居方面注重養生，也應重視飲食、藥物的冬令進補。

藥物養生應以固先天之本，護後天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的朽邁速率緩慢;所謂“後天之氣”指脾胃為後天之氣，又是氣血生化之源，機體生命流動所需的營養物質都靠脾胃供應。以是，這個季節的藥物養生應以護脾、養腎為重點。用藥原則應遵照：多補少瀉;葯宜平和，藥量宜小;注重脾腎，兼顧五臟;分類論補，調整陰陽;掌握時令，考察紀律;多以丸散膏丹，少用水煎湯劑;葯食並舉，因勢利導。云云用藥方能補偏救弊，防病延年。

D、飲食調養，補益身體

俗話說，葯補不如食補。在冬季若是能適當選擇既鮮味，而又具有補益身體的食物，無疑會讓人人接受。在冬季相宜補益的食物中，中醫又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬鮮味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食物，容易上火。進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特徵，又無滋膩妨胃的不足。另有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

冬至進補

天麻蒸鯉魚

功效：降壓去濕，祛風強腎。適於高血壓患者。

質料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鮮鯉魚1條(1500g)，清湯、調料各適量。

做法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈;將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡;再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放入魚頭和魚腹部內，置盤中，然後放入蔥、生薑，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘，蒸好后，揀去蔥和生薑;另將水澱粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。

銀耳羅漢果煲雞

功效：增強體質，延年益壽。

質料：銀耳40g，雞1隻，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200g，姜2片，鹽適量。

做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞■好，去內臟，焯水後用清水沖洗清潔;紅蘿蔔去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，煲開后改用慢火繼續煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。

冬至進補 膏方進補走起

牛肉紅棗湯

功效：補中益氣。

質料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、薑片、味精各適量。

做法：牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈。將牛肉塊、紅棗同入砂鍋，加清水適量，放入料酒、薑片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調味即可。

冬至吃什麼

泡菜冬筍年糕

質料：冬筍、泡菜、新鮮香菇

做法

1)將冬筍去殼后切片。

2)香菇洗凈後去菇蒂，切成片。

3)年糕由於是新鮮剛做出來的，以是要一條條掰開，防止粘連。

4)熱油鍋，先將冬筍倒入油鍋內煸透，然後將香菇倒入同炒。

5)等冬筍、香菇炒斷生后，將泡菜、年糕一起倒入鍋里翻炒軟香。

6)最後倒少許清湯、少量鹽、雞精，略炒收濃汁即可。辣香軟糯。

強心紅豆湯圓

食譜質料：新鮮山藥500克，紅豆250克，葛根30克，荷恭弘=叶 恭弘30克，小湯圓適量，紅糖適量。工藝做法：煮

製作方式

1、山藥削皮洗凈，切成丁塊備用;葛根及荷恭弘=叶 恭弘放入葯袋中。

2、將紅豆及葯袋放入鍋中，加水浸泡一小時，開大火煮滾。

3、轉小火煮熟后加入山藥，再煮約五分鐘，去除葯袋，最後加入紅糖及煮熟之湯圓，即可食用。

總結：通過以上小編的敘述信託人人對於冬季養生進補有所領會了吧，三九時節養生冬至正逢時，以是在冬至這個節氣里人人一定要做好養生事情，小編希望本文的知識能夠輔助你康健快樂的渡過這個冬至。