處於三九節氣中的冬至是人們進補的好時節，最近氣溫驟降，人們已越來越抵禦不了隆冬的冷意，這時刻膏方就逐漸體現它進補的主要性了。今天小編就為人人先容冬至膏方進補，下面就追隨小編一起來看看吧。

冬至進補

三九補一冬來年無病痛

“冬至天氣晴，來年百果生”。這幾日的廣州雖然日間是太陽高照，但仍能感受到不時掠面的寒風，而一到了晚上，就更能體會到冬至節氣的嚴寒。冬至到，也就意味着一年中最冷的日子來了。

人們習慣的“數九”，就是從冬至日這天算起。每九天為一個“九”，冬至日為“一九頭”，第二個九為“二九”，以此類推，一直數到“九九”，“九盡楊花開”，那時天就暖了。而其中，前三九是最冷的，民間以是有“冷在三九”的說法。

但這種冷不是絕對的冷。有中醫專家告訴筆者，按中醫學說，冬至日着實是一年之中天地陰陽氣運轉接的要害時刻。《易經》中有“冬至陽生”的說法，也就是物極必反，陰到極點，也就能發生陽氣。

此時人體的陽氣尚處於潛藏狀態，冬至日後逐漸蓬勃生髮，最易吸收外來的營養，形成陽氣的珍藏。因而在這一時代，實時地舉行進補調治，能更好地施展食材、藥材的作用，有利於人體對養分的封藏。冬至進補能有用增強體質和提升抗病能力，到達滋補身體的作用，滋養效果最好。民間常撒播的“三九補一冬，來年無病痛”，就是這麼來的。

專家也提醒到，所謂“三九”，也就是冬至到春節前的快要三十天時間里。準備調治滋補身體的老廣們，得抓緊時間了。

進補選膏方膏方用膠首選東阿阿膠

只是，身體進補又該怎麼補呢

據不久前披露的《秋冬進補中醫科普考察講述》显示，介入考察的十一位國醫大師與十位省中醫院院長們，都推薦了秋冬進補吃膏方。而冬季進補吃膏方的養生習慣，近幾年來也正在嶺南掀起一股進補新潮水。

據悉，膏方亦俗稱膏滋葯，有滋潤、滋補的意思，在冬至時節服滋補膏方，相符秋冬季節易於“珍藏”的特徵，從而使體質獲得周全增強，起到扶正固本、治未病的作用。存在亞康健狀態、體質偏頗體弱等狀態的人群，尤其適合服用膏方。

而一料膏方要能真正奏效，選材的道地異常主要。阿膠作為90%的膏方中都市用到的主要藥材，阿膠的道地與否很洪水平上決議了膏方的品質。而道地阿膠，則必出自山東東阿縣。

李時珍《本草綱目》中稱：“弘景曰：出東阿，故名阿膠”，指明晰產自山東東阿縣的阿膠才是道地正宗的。也因其道地正宗，山東東阿阿膠股份有限公司是現在阿膠行業裡邊唯逐一個被國家授予的“道地藥材珍愛與規範化生產樹模基地”。

首屆嶺南膏方節，中國最大阿膠企業東阿阿膠的加入，就是為保證膏方的品質。因此，專家提醒市民，在冬至這一進補的黃金好時節，老廣們在忙着服用膏方的同時，膏方用膠要注重選用道地的東阿阿膠。

冬至吃什麼

康健的茶香餛飩

質料：麵粉500克、水250克、豬肉2斤，茉莉花茶3克，鹽12克，味精7克，雞精5克，生粉30克。

製作方式

1、麵粉加水、鹼和成麵糰，擀成薄皮，切成6CM見方的片。

2、豬肉用刀切成碎茸，放入鹽、味精、雞精和水打勻，最後加入生粉拌勻

3、將肉餡逐個包在餛飩里。

4、鍋內熱水，將包好的小餛飩下入其中，再放入鹽、味精、雞精等調料，再放入荷恭弘=叶 恭弘，撈出后裝在碗中即可。

冬至養生 男補腎女養肝

適口的鮮肉餛飩

質料：小麥麵粉200克、豬肉餡200克、鹼1克、調料食鹽2克、蔥姜適量、生抽5克、水100克、胡椒粉1克。

製作方式

1、做法麵粉加水和鹼面和成麵糰，然後擀生長片，薄一些。

2、再將面片對摺到六厘米的寬度。

3、切成梯形，中央若是怕粘，可以灑少許玉米澱粉。

4、將事先準備好的豬肉餡料，包入餛飩皮。

5、將寬一些的片向上折起，然後將雙偏向中央捏緊即可。

6、鍋中放水，水開后，倒入餛飩，至餛飩浮起即可。

冬至養生 遵照3原則

1、起居冬令天氣趨寒

天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在起居上，應早睡晚起。有晨演習慣的人群應注重，晨練時間不宜過早，以免誘發呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病複發。

2、葯補在這個階段，有些人喜歡藥物的冬令進補

好比膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補養藥物，服用時感滑潤爽口，既能進補，又能治病。有病治病，無病防病，以是冬季進補膏方在有些地方成為一種時尚。

3、食補俗話說，葯補不如食補

在冬季若是能適當選擇既鮮味又具有補益身體的食物，無疑會讓人人接受。在冬季相宜補益的食物中，中醫又分為幾大類。下面我們一起來看看種種食物優點和瑕玷。

①溫補類食物

如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等，但過多地進食溫補類食物，容易上火。

②平補類食物

如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特徵，又無滋膩妨胃的不足。

③滋補類食物

具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

總結：通過以上小編的敘述信託人人對於冬至膏方進補有所領會了吧，冬至是三九養生好時節，人人一定要捉住好時機，好好的養生。小編希望本文的知識能夠有用的輔助你康健快樂的過冬至。