小寒是數九嚴寒的節氣，天氣的嚴寒信託人人已經深有體會了吧，那麼在小寒時節我們該吃些什麼來抵禦嚴寒呢？今天小編就帶你領會一下數九嚴寒之小寒吃什麼，下面就一起來看看吧。

小寒吃什麼

當歸生薑羊肉湯

當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面無人色、畏寒怕冷的人群。

羊腎紅參粥

鹿腎(或羊腎)1隻，紅參3克，大米100克，調料少許。將羊腎切開，剔去內部白筋，切為碎末，紅參打為碎末，大米洗凈，加入適量水及調料，煮1小時食用。有益氣壯陽、填精補髓的作用，適用於虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功效減退等腎陽不足的人群。

胡桃仁餅

胡桃仁(或核桃仁)50克，麵粉250克，白糖少許，將胡桃仁打為碎末，與麵粉夾雜在一起，加水適量，攪拌平均，烙為薄餅食用。有補腎禦寒、潤腸通便的作用，適用於腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便乾結等肺腎兩虛的人群。

酸菜燉粉條

配料：酸菜一包(真空包裝即可)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。

做法：

1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。

2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。 3、吃的時刻可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

功效：葷素搭配合理，營養平衡，能都迅速的彌補熱量。

木耳冬瓜三鮮湯→→→

配料：冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油各適量。

做法：

1、將冬瓜去皮洗凈切成片;木耳、大米洗凈備用;雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用;

2、鍋內加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數成。功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

小寒養生 葯補因人而異

小寒養生 養生保健全攻略

祖國醫學以為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。以是，雖然小寒養生包羅的內容許多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界珍藏之勢，珍藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的性能強壯，則可調治機體順應嚴冬的轉變。以是冬日養生很主要的一點就是“養腎防寒”。

雖然此時節是“進補”的最佳時期，但進補並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。根據傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

補氣主要針對氣虛體質

如動后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。

補血主要針對血虛體質

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陰針對陰虛體質

如夜間冷汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

補陽針對陽虛體質→→→

如手足冰涼、怕冷、腰酸、性性能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類，配伍肉禽煲、燉湯水進補。

民諺亦曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝葯一碗。”這說明晰冬季磨鍊的主要性。在這乾冷的日子里，宜多舉行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和，增添興趣。

小寒節氣禦寒首當養腎

一要分清陰虛，不能盲目補

人人知道，腎虛有陰陽之分。腎陰虛者，應注重選用海參、枸杞、甲魚、銀耳等舉行滋補。也可服知柏地黃口服液。腎陽虛者，應多吃羊肉、鹿茸、補骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁等，也可用腎氣丸。腎陰陽兩虛者，則應選用補腎益氣膠囊。

二是堅持體育磨鍊

“生命在於運動”，肢體的功效流動包羅樞紐、筋骨等組織的運動，皆由肝腎所支配，故有“腎主骨，骨為腎之餘”的說法，善於養生的人，在冬季更要堅持體育磨鍊，以取得養肝補腎，舒筋活絡，流通氣脈、增強自身抵制力之功效。好比散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季磨鍊的項目。冬季磨鍊還要注重保暖，以防傷風。

三是推拿療法

推拿療法是冬季養腎者應掌握的有用方式。推拿療法分兩種：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強腎臟功效。二是揉按丹田。兩手搓熱，在用部丹田推拿30-50次。常用這種方式，可增強人體的免疫功效，起到強腎固本，延年益壽的作用。

其他一些方式您也不妨試一試。冬天經常叩齒，有益腎、堅腎之功;腎之經脈起於足部，足心湧泉穴為其主穴，冬夜睡前最好用熱水泡腳，並按揉腳心;冬天人處於“陰盛陽衰”狀態，宜舉行“日光浴”，以助腎中陽氣升發;注重背部保暖，着件棉或毛背心，以保腎陽。

總結：還在為不知道小寒時節吃什麼而煩惱嗎？通過以上小編的敘述信託人人對於小寒吃什麼有所領會了吧，那麼在小寒時節小編希望本文的知識能夠輔助你抵禦嚴寒，安然渡過個康健科學的節氣。