小寒已經由去了一個星期，數九寒天的冷意我們已經深有體會。嚴冬的冷氣會引發許多高發疾病，以是這數九寒天養生就顯得很主要了。今天小編就為你先容小寒飲食養生寶典，讓你能夠康健溫暖的渡過這個小寒節氣。

小寒飲食養生寶典

俗話講：“葯補不如食補”，在小寒節氣到來之際，小編稀奇為您提供了以下飲食建議，希望通過康健的飲食方式幫您調治身體，防治疾病。“小寒大寒，冷成冰團”，從字面明白，大嚴寒於小寒，但現實上確是小寒比大嚴寒，因此“三九天”就恰在小寒節氣之內。古有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們在經由了春、夏、秋，近一年的消耗使臟腑的陰陽氣血有所偏衰。憑證中醫“冬主珍藏”的說法，在這一嚴寒節氣我們應該滋養陽氣、珍藏精微物質，使臟腑功效獲得彌補。

“臘八粥”質料

飲食上“小寒”節氣中就有一主要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中紀錄“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食物均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。我國昔人稱“粥飯為世間第一補人之物”，以為吃粥可以延年益壽，李時珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說：“逐日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”

麒麟鱸魚

為溫養陽氣、斂陰津於內，還可食鱸魚。《本草綱目》紀錄：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。”。

梨

此時令，水果中以食梨為佳。梨，醫書紀錄性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

最後，給人人推薦一道益壽鴿蛋湯。

質料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內，同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。

功效：補肝腎，益氣血，潤沛滋陰。

小寒養生 因人而異→→→

冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界珍藏之勢，珍藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的性能強壯，則可調治機體順應嚴冬的轉變。以是冬日養生很主要的一點就是“養腎防寒”。

祖國醫學以為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。以是，雖然小寒養生包羅的內容許多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界珍藏之勢，珍藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的性能強壯，則可調治機體順應嚴冬的轉變。以是冬日養生很主要的一點就是“養腎防寒”。

小寒節氣飲食習俗

進入小寒節氣，也已進入數九寒天，飲食以冬季進補為主。冬季乾冷的時刻，醫學專家提醒人們注重冬日養生，稀奇強調的一點是“養腎防寒”：要補血、補氣、補陰、補陽。民諺也有“三九補一冬，來年無病痛”之說，足見冬日養生進補的主要性。俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”是一種補，而民俗中在冬日有適當多吃點羊肉、狗肉的習慣，也是一種補。但不要一模一樣，本着缺什麼補什麼，天真絢麗為好。因此，一定要注重，萬萬別貪戀油膩、辛辣的食物，應以補氣潤燥為主。固然，民諺也說：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝葯一碗”。冬日養生最為主要的照樣增強身體磨鍊，多舉行戶外流動。專家們提倡，要憑證各自的身體情形適當舉行一些體育流動，稀奇是在陽光出來時磨鍊為佳。強身健體，增強禦寒能力，這才是最主要的養生途徑。

大寒吃什麼 五款食療幫你養生

少食麻辣暖鍋多吃魚和蝦

進入小寒節氣，由於天氣嚴寒，人們的胃口對照興旺，而且隨着春節等節沐日的到來，同夥、家人之間的聚會也越來越多，人們的心情也會開心愉快。然而，今年人們在飲食方面跟以往相比也要發生較大的改變。在往年，小寒時節正是吃麻辣暖鍋、紅燜羊肉的好時節，許多飯館人流爆滿，餐桌上的主食以麻辣味的肉食類為主，餐后水果以西瓜等涼性水果為主。

現在年，人們聚餐時，餐桌上應該葷素搭配，多吃點西藍花、芹菜等蔬菜;在肉食中，也要以白肉為主，如增多蝦、魚等海產物;餐后水果中，只管少吃西瓜等涼性水果，而要以橘子、山楂、蘋果等為主。

專家提醒，冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不只晦氣於人體消化吸收，而且對於三高患者來講還會加重疾病的生長，嚴重影響身體康健。徐傑先容，葷素搭配，營養更為平衡，飲食更為康健，而且蝦、魚等食物屬於溫熱性，可以提高人體的抗寒能力，同時含有厚實的維生素以及礦物質，其中蝦的鈣含量更為種種動植物食物之冠;另外，蝦、魚具有益氣健脾、補腎壯陽的功效，因此這個季節相宜多吃。那麼小寒節氣我們該吃什麼呢？→→→

小寒吃什麼

1.首烏煲雞蛋(有健脾益腎，益氣養血的功效)

質料：雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山薑片各適量。

做法：將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生薑片一併投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡於冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

2.遠志棗仁粥(有補益肝腎，養血安神的功效)

質料：遠志10克，酸棗仁10克，粳米50克。

做法：將遠志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然後放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。

3.山藥枸杞蒸雞(具有補脾益腎的功效)

質料：肉雞1隻(約1000克)，北芪15克，党參20克，山藥40克，枸杞30克，水發香菇、筍片各25克，調料適量。

做法：將肉雞宰殺，掏出內臟，洗凈備用;將北芪、党參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈，放入雞內，將雞的切口縫好，置清潔的盤上，上蒸籠蒸約莫1小時即成。

4.山藥羊肉湯(有補脾益腎，溫中暖下的功效)

質料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。

做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略划幾刀，再入滾水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內即成。

總結：通過小編以上的敘述信託人人對於小寒養生的飲食寶典有所領會了吧，那麼在小寒節氣中小編希望本文的知識能夠輔助你康健溫暖的渡過，遠離疾病和嚴寒做個康健快樂的現代人。