質料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生薑3片。

製作：先將肉桂颳去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然後把所有質料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。

功效：溫中散寒，行氣止痛。

注重：濕熱胃痛不宜食用本燉品。

5.胡椒羊肉湯

質料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。

製作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然後把胡椒、陳皮、生薑洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調味食用。

功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者。

注重：陰虛有熱者不宜飲用本湯。

6.老薑茶

質料：紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。

大寒節氣 細說各地大寒習俗

製作：將紅茶恭弘=叶 恭弘與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。

功效：溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。

注重：濕熱型胃痛不宜用。

大寒事後吃“三冬”

“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維許多，可輔助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

冬棗營養異常厚實，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必須的氨基酸，維生素C含量尤其厚實，可提高人體免疫力，預防傷風。

此外，它還含有厚實的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕種種化學藥物對肝髒的損害，有用珍愛肝臟。

甘蔗能補血潤燥，不只提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必須的微量元素，其中鐵含量稀奇多，素有“補血果”的美稱。

入冬后，許多上班族常會感應頭暈嗜睡，反映能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

“三冬”性涼，一次不要吃太多，都別生吃，可在做湯或煮粥時加點。

給人人推薦一道“冬瓜香菇海帶湯”：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗凈切塊，蝦米和黃芪劃分洗凈。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。

結語：養生是一個延續的歷程，養生也可以是一個習慣，大寒節氣雖然已經已往，然則人人也不要因此而忽視後續的養生和防寒保暖哦，究竟現在天氣依然嚴寒，還沒有轉暖。