春天快來了，春天里的事物總是那麼的生氣勃勃，雖然有時飄下毛毛細雨但心情照樣很不錯的。關於春天里的食物小編以為是最好吃的，有股淡淡泥香味兒。

(1)紅棗等養脾甜食：我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾性。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫以為春季為肝氣興旺之時，多食酸味食物會使肝氣過盛而損害脾胃，以是應少食酸味食物。而人們在春天里的戶外流動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

(2)蜂蜜：中醫以為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季天氣多變，天氣乍寒還暖，人就容易傷風。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，另有清肺解毒的功效，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，若是天天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

(3)春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(器械)就不吃。中醫經典着作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有許多，如：香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

(4)韭菜：春天天氣冷暖紛歧，需要調養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有自然“偉哥”之稱。韭菜含有揮髮油、卵白質、脂肪和多種維生素等營養因素，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，恭弘=叶 恭弘綠似翠，清香馥郁。春韭服法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠芽菜或豆腐乾時加些春韭，格外芬芳適口。

(5)春筍：被譽為“素食第一品”的春筍作為鮮味佳肴，自古以來備受人們喜歡。文人詩人和美食家對它讚歎不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，鮮味爽口，營養厚實，可葷可素。做法差異，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不外，北方很難吃到新鮮的春筍，若是是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。

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(6)櫻桃：素有“春果第一枝”的美譽，現在在我國各地都有種植。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養厚實，其鐵的含量尤為突出，跨越柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注重的是，櫻桃屬火，不能多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

(7)菠菜：菠菜是一年四序都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅恭弘=叶 恭弘綠，鮮嫩異常，最為適口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也以為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用滾水燙軟，撈出再炒。

(8)蔥、姜、蒜：不僅是調味佳品，另有主要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最厚實，也是最嫩、最香、最好吃的時刻，此時食之可預防春季最常見的呼吸道熏染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養溫順應節氣的最佳服法。

立春吃什麼最養生

柿子

果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃、大腸經，清熱潤肺，好好享受吧。

柑橘

立春養生 三大妙招讓你身心和諧

柑橘類溫順的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現在每個季節都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精髓的良品。它的利益不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠除燥，提神醒腦的了。

甘蔗

歸肺、胃經，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食物之一。除了厚實的糖分和水格外，還含有大量對人體新陳代謝異常有益的維生素等物質，在南方人們習習用它來煲制種種糖水，清甜並帶有花香味的汁水讓秋天美妙起來。

荸薺

且不管荸薺是水果照樣蔬菜的爭論效果到底若何，我們只體貼它給我們帶來什麼樣的康健。清肺熱息爭毒就是它最大的功效，而響亮多汁的時令荸薺豈論是入菜，照樣做甜品都一樣受迎接。

石榴

石榴身上有着濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經，生津止渴，收斂固澀，是適合調養身體的好食材。況且石榴差異於其他水果的地方在於，它需要我們專心地去看待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。

葡萄

葡萄補氣養血，健脾養胃，營養價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實累累的樣子成為了祥瑞的象徵。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當食用不會造成太大的肩負。此外，葡萄籽因素近期一再在各大頂級品牌的護膚品中泛起，它的抗氧化性和調養功效可見一斑。

蘋果

蘋果營養厚實，是一種普遍使用的自然美容水果。蘋果中所含的大量水分和種種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中玄色素的鎮定，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的厚實果酸因素可以使毛孔通暢，有祛痘作用。

香蕉

香蕉既是一種鮮味的四序果，更是能改善肌膚誤差的好副手，全因香蕉由內至外都有着異常厚實的營養，香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用，最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌，治療皮膚搔癢症，常吃香蕉更可滋潤肌膚，防止肌膚乾燥。

結語：一年之計在於春，就讓我們趕快去感受大自然在春天帶給我們的“獨佔味道”。春天里的食物總是那麼清淡而甘甜，吃什麼最養生一直是我們關注的問題，現在趕快去買些回來吧！