人們常說的伏天是在小暑與大暑之間的日子，這是太陽溫度最高、最悶熱的日子。人們常說的伏天，主要是指陽曆的7月份，即每年當中的最熱的時間。那麼，今年伏天詳細的日子是什麼時刻最先什麼時刻竣事你知道嗎？在伏天里吃什麼你知道嗎？若是你還不知道，那就一起來看看吧。

伏天從什麼時刻最先

頭伏7月18日(歷經10天)

中伏天數10天

末伏8月7日最先

有句俗話這樣說：“小暑不太熱，大暑是熱天。”實在就是講的小暑節氣時代正好是入伏。從小暑最先至到立秋時代便稱為“伏天”。

從陰曆小暑至立秋的31天時間內俗稱為“伏夏”季節，有初伏、二伏、三伏。人們說，“熱在三伏”，這是一年中氣溫最高、陽氣極旺的時刻。

根據中醫“春夏養陽”的養生原則，一些冬季常發而以陽虛陰寒為主的慢性病，多可通過伏夏的調養，使病得以好轉，甚至痊癒。這就是中醫稱的“冬病夏治”的方式。

那麼，什麼是“伏”呢？

“伏”及熱的意思，從字面也可明白成：有人的地方，狗總伏在旁邊，及“伏”字即是爬下的意思。

關於“伏”字最早的紀錄是在春秋時代的秦德公二年，也就是公元前676年。秦漢時盛行“五行相生相剋”學說。

伏是隱藏的意思，據《史記》文字紀錄，“伏者，隱伏避盛夏也”。“三伏”是指初伏、中伏和末伏的統稱，約莫在7月中旬到8月中旬這一段時間。

中國古代確立的陰曆是用天干、地支排列年、月、日的，天干由：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸十個字組成，地支由：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二個字組成。

伏天是每年最熱的日子，然而伏天到來的詳細時間並不牢靠，也許就是在每年的小暑和大暑之間，前人依據我國通書表中的天氣紀律總結了三伏天的大致算法。

以干支紀日法”確定：“夏至后第三個庚日最先為頭伏(初伏)，第四個庚日為中伏(二伏)，立秋後第一個庚日為末伏(三伏)，每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”為二十天，則共有四十天。”

按劃定，從“夏至”日最先算起的第3個“庚日”為入伏，並作為“頭伏”的第1天，第4個“庚日”定為“中伏”第一天;從“立秋”最先算起的第1個“庚日”為“末伏”的始日，第2個庚日定為出伏，即伏天竣事。

注：當夏至與立秋之間泛起4個庚日時，中伏為10天，泛起5個庚日時，中伏則為20天。2012年夏至與立秋之間是4個庚日，以是“三伏天”是30天。

2012年“夏至”是6月21日7時45分(陰曆5月3日)，“夏至”后的第3個“庚日”泛起在7月18日，即這一天入伏為頭伏第一天。7月28日入“中伏”;“立秋”后第1個“庚日”為8月7日，這一天是“末伏”第一天。

夏日養生

一、水果及功效

1、草莓

草莓有增白和滋潤保濕的作用;在夏日食用可以去火、解暑、清熱，夏日人的怒火往往對照興旺，吃點草莓可以起到抑製作用，無論對肌膚或身體康健都是很好的。

2、西紅柿

平衡皮膚pH值，祛斑美白;用茶匙盛滿西紅柿的醬汁，加拌一小包砂糖，可以用往複除面上的小黑點。

3、櫻桃

櫻桃所含果酸能促進角質層的形成，加速肌膚的新陳代謝。

4、柑自然保濕效果

酸柑全身都很有價值，尤其它的種子更為突出，其外面粘狀物質的主要因素是果膠，乃食物纖維，其吸水性及保留水分的能力極強，具有自然保濕效果。

此外，種子里的類黃酮、兒茶素等抗氧化物質能預防皮膚外面形成黑斑，所含的檸檬酸、果酸也能祛除多餘角質。

二、養生飲食製作

善瑞清咽潤喉茶

【質料】：杭白菊、胖大海、甘草、金蓮花、百合花等

小暑養生 10種養生法輕鬆過夏天

【功效】：清熱潤肺，清咽利喉，消痰止咳。

【備註】：虛寒體質及月經期內者不宜飲用，孕婦忌用。

綠豆木瓜美容養生粥

【質料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等

【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有輔助。常食能使皮膚變得光潔優柔、皺紋削減、面色紅潤。

據《本草綱目》紀錄：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”;薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。

據《綱目拾遺》紀錄：百合“清痰火，補虛損”。

木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳，可用於通乳及治療淋巴性白血病，彌補營養，提高抗病能力，抗痙攣。《海葯本草》紀錄：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

清熱潤燥粥

【質料】：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、紅棗、山楂、紅豆等。

【作用】：此粥能養腎氣，健脾胃，清熱潤燥，增強機體免疫和防癌，是一種適合各種人群延年益壽的佳品。

據《滇南本草》紀錄：小米“主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中”。

據《海葯本草》紀錄：松子“久服輕身，延年不老”。

據《本草綱目》紀錄：杏仁“解肌、散風、降氣、潤燥、消積”;核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效;紅豆“通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎”。

三伏天吃什麼

一、頭伏吃餃子

頭伏吃餃子是傳統習俗，由於每逢伏天，人的胃口就欠好，吃不下去器械，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

伏日吃面，這一習俗至少三國時期就已最先了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚雪白不是塗粉掩飾，而是自然白。

這裏的“湯餅”就是熱湯麵。為什麼在熱天里吃熱面？南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。

這是迷信說法。用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養厚實，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學原理的。

二、耐勞去怒火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，显示出情緒焦躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫學上稱為“夏日情緒障礙”。

因此，“去火”也是夏日食補的必備作業。夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏日大補之良方。

三、蔬果增食慾

中醫以為，胃為後天之本。夏日人們常感食慾減退，脾胃功效較為緩慢，此時不妨吃些新鮮蔬果。

新鮮蔬果營養素的組成，一樣平常是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有用地彌補人體必須的能量和水分，其清新的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有利益。

但要注重不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

四、吃薑補陽氣

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有溫補的作用，夏日可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等種種功效。

三伏天喝薑茶的最佳時機也來到了。生薑4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中滾水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝薑茶是一種簡捷易行的保健方式，現在也似乎越來越盛行。薑茶一年四序都可以喝，然則炎天是最相宜喝薑茶的季節。

總結：關於伏天的界說，我們可以明白成：“伏”及天很熱，宜靜不適合動。以是這也體現出伏天的熱。伏天里最熱的要數三伏，三伏約莫處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間，這時代是最熱的時刻。現在我們既然領會了伏天的知識，那就不必憂鬱伏天的危害了。