根據二十四節氣來說，大暑事後即是立秋了，那麼，立秋這天天下各地都有什麼習俗呢？立秋時刻都吃什麼呢？立秋這個節氣代表什麼意義呢？下面小編來給人人先容一下關於立秋的一些知識。人人請看下文吧。

立秋習俗

1、貼秋膘

民間有在立秋這天稱體重的習俗。由於人到炎天，由於沒有胃口，兩三個月下來瘦許多，在秋天時刻，胃口大開，體重自然也就上去了，以是在這時要稱體重。

2、啃秋

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津考究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日炎熱難受，時逢立秋，將其咬住。要是用現在的盛行語來說，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，聽說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋天取西瓜和燒酒同食的生涯習慣，民間以為可以防瘧疾。城裡人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍着啃，就是啃秋了。而鄉下人的啃秋則豁達得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱着紅瓤西瓜啃，抱着綠瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黃黃的玉米棒子啃。心情愉快的啃秋行為，所抒發的現實上是一種豐收的喜悅。

3、秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日。此時收穫目的已完成，官府與民間皆於這天祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍撒播有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

4、蘇鹽城立秋有“摸秋”

瓜果在秋季時都以成熟，以是在立秋的時刻，江蘇鹽城區域傳有“摸秋”的習俗。

這天夜晚人們可以在私人或整體的瓜園中摸回種種瓜果，俗稱“摸秋”。丟了“秋”的人家，無論丟若干，也不叫罵，此俗相傳始於元代。

相傳元末，淮河流域泛起了一支农民起義軍，加入起義隊伍的將士都是农民身世，他們飽受元軍的兵燹之苦，對兵擾深惡痛絕。這支隊伍紀律嚴正，所到之處，秋毫無犯。一天這支起義軍轉移到淮河岸邊，深夜未便打擾國民，便田野露天宿營。少數戰士飢餓難忍，在田間摘了一些瓜果果腹。此事被主帥覺察，天明便準備將那幾個治罪。村民們得知后，紛紛向主帥討情。為發開脫戰士的過錯，有一老者隨口說道：“八月摸秋不為偷。”那幾個戰士因此話而獲赦宥。那天正好是立秋節，往後留下了“摸秋”的習俗。

秋天是成熟的季節，種種瓜果在野外里飄香，早誘得人垂涎三尺，人人早巴望摸秋時好好過一把癮。許多人家都要留上一些成熟的瓜果在地里供人摸秋。

5、江義烏立秋特色習俗名堂多

立秋是二十四節氣之一，立秋是秋天的最先。在義烏，立秋的習俗與其他地方的習俗險些相同，但也有其特點。

早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯醫生到西郊迎秋，舉行祭祀、蓐收等儀式。漢代沿承此俗，並殺獸以祭，示意秋來揚武之意;義烏民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的習慣，每逢立秋天人們另有敬老的習俗。

立秋是農家重視的大節氣。農諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯”。同樣另有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說法。意思是陰曆七月立秋，五穀可望豐收;若立秋天在陰曆六月，則五穀不豐還會歉收，提醒人們加緊農事勞作，爭取豐收。又如“秋前寒風秋後雨，秋後寒風乾河底”，即指立秋前刮寒風，秋後必會下雨;立秋後刮寒風，則冬天可能會幹旱。對於已往只能靠天用飯的農人來說，立秋的意義可就不僅僅限於吃了。

立秋吃什麼

茄子

民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時刻。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下。經由了苦夏，人們的體重多數要削減一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增添一點營養，抵償抵償炎天的損失，北方人謂之“貼秋膘”。吃味厚的美食佳肴固然首選吃肉，“以肉貼膘”。東北立秋要吃黃瓜。杭州一帶立秋盛行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕時把桃核丟進火爐中燒成灰燼，以為這樣就可以免去一年的瘟疫。四川東、西部還盛行喝“立秋水”，即在立秋正刻(老皇曆中都標有詳細時間)，全家老小各飲一杯，聽說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西區域則盛行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗多數為防痢疾，足見對秋季腹瀉的提防意識。民間對節氣多數考究與吃和防病有關，說明自古就異常關注生涯康健。

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西瓜

與立春的“咬春”相類，京津等區域立秋有“咬秋”的習俗。聽說立秋時吃瓜可免去冬天和來春的腹瀉。《津門雜記.歲時習慣》：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。西瓜是從西北傳入中原，以是叫西瓜，有詩讚：下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。西北立秋前後西瓜剛進入採摘期，以是立秋吃西瓜自己就是一種嘗鮮。此習慣約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種註釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬蘊蓄“陽威”，而現實上只是北方習慣的影響而已。但有一點應予認可，那就是立秋以後，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨削減，立秋天人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。

立秋時台灣周圍海域的水溫仍然偏高，以是此時的漁獲照樣多屬於暖水魚，如東部的海域可以捕捉到鮮美的立翅旗魚，在高雄外海有小串、烏賊、澎湖周圍則有鰆、蝦可以捕捉。這個節氣也是台灣龍眼的盛產期。人們信託吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，以是有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

姜爆鴨

配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬

做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的所有切絲，青椒切絲;油熱後下蔥姜蒜炸香後放鴨子干爆，直到把鴨子爆的乾乾的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可

功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

食用;相宜糖尿病患者食用;相宜肝硬化腹水者食用;相宜肺結核患者食用;相宜慢性腎炎浮腫者食用。

五彩蜜珠果

配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，劃分用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱消融。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

糖醋小排骨

配料：小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋

做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨平均沾上澱粉，並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至外面金黃，全熟時撈出。

另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;相宜於氣血不足，陰虛納差者。

立秋代表什麼

立秋一樣平常預示着炎熱的炎天即將已往，秋天即未來臨。立秋後雖然一時暑氣難消，另有“秋老虎”的餘威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。由於天下各地天氣差異，秋季最先時間也紛歧致。天氣學上以每5天的日平均氣溫穩固下降到22℃以下的始日作為秋季最先，這種劃分方式對照相符各地現實，但與黃河中下游立秋天期相差較大。立秋以後，我國中部區域早稻收割，晚稻移栽，大秋。作物進入主要生長發育時期。秋的意思是暑去涼來，秋天最先。昔人把立秋看成夏秋之交的主要時刻，一直很重視這個節氣。

總結：秋天的到來標志著天氣的轉涼，在立秋以後天氣會逐步的變得涼爽。以是在立秋以後人人要注重天氣轉變了。通過文章的先容信託人人對立秋的領會更周全了吧。希望人人在生涯中多多領會一些關於二十四節氣的知識，一保證科學的養生。