有人以為在處暑這個節氣之中，便不會再有高溫天氣泛起，以是便可以隨便進補食物，毫無營養可說，實在這是錯誤的。在處暑這個節氣中，我們應該格外注重養生，那麼處暑我們應該吃什麼呢？下面小編未來告訴人人。

處暑吃什麼

梨——百果之宗

梨，又名快果、玉乳等。昔人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。我國是梨屬植物中央起源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原產於我國。憑證《詩經》、《齊民要術》等古籍紀錄，我國梨樹種植的歷史在4000年以上。梨果實富含糖、卵白質、脂肪、碳水化物、有機酸、多種維生素和礦物質，可以生用也可以熟吃，還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋等。

中醫學以為，梨味甘、微酸，性涼。《本草綱目》紀錄梨可“潤肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒”，《本草通玄》說梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，《唐本草》以為梨“主熱嗽，止渴”。梨能促進食慾，輔助消化，並有利尿、通便、解熱的作用;梨還可彌補水分和營養，在秋季天氣乾燥時，人們常感應皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，天天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益康健;另外，煮熟的梨有助於腎臟滲出尿酸和預防痛風、風濕病和樞紐炎，具有潤燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火，播音、演唱職員經常食用煮制的熟梨，能增添口中的津液，起到調養嗓子的作用。

在炎熱的夏日之時，我們總喜歡拿出一些梨來吃。這不僅是由於梨的味道甘甜，很受人們喜歡，而且梨富含的水量許多，具有很好的解渴，清署作用，不僅云云，有研究示意，梨能夠間接匹敵多種疾病。由於梨中富含着大量的糖以及維生素，對人的身體有着異常好的輔助。

梨養生保健飲食推薦

銀百秋梨羹

質料：銀耳10克，百合10克，秋梨1個，冰糖適量。

做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

百合——清心潤肺，處暑常備

百合，因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，是我國的特種蔬菜，自古以來就是人們治病的良藥，為葯食兼優的滋補佳品，四序皆可應用，但更宜於秋季食用。早在漢代就已有了關於百合的紀錄，到了魏晉之間就正式用它入葯來治病了。

中醫學以為，百合味甘、微苦，性平，可以潤肺止咳，鮮品富含黏液質，其具有潤燥清熱作用，中醫用它治療肺燥或肺熱咳嗽等常能奏效;百合入心經，能清心除煩、寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思模糊、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲痛欲哭等;據《神農本草經》紀錄，百合有“去邪氣腹脹心痛，利巨細便，補中益氣”之效，其花梗、鱗莖均可入葯。

現代科學以為，百合中含有多種生物鹼、澱粉、卵白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，有優越的營養滋補之功，稀奇是對病後體弱、神經虛弱等大有裨益。百合鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，可以美容養顏;百合含秋水仙鹼等多種生物鹼，對免疫抑製劑環磷酰胺引起的白細胞削減症有預防作用，對化療及放射性治療后白細胞削減症有治療作用;百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯着抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療，有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反映。

百合養生保健飲食推薦

百合蓮子湯

質料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，沖洗清潔。蓮子浸泡4小時，沖洗清潔。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。本品有安神養心、健脾和胃的功效。

百合脯

質料：生百合60克，蜂蜜2湯匙。

做法：將百合清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘乾或風乾即可。分七次睡前服用。本品有清肺、潤燥、生津的功效。

23日乃二十四節氣中的處暑，正處於北方所說的“秋老虎”時期，此時正處夏秋相交之時，天氣異常炎熱，下雨也只能緩解一時的燥熱。

冬瓜——保健神葯

冬瓜味甘而性寒，中醫以為它有祛暑氣、消暑濕、養胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。熱痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黃酒加白蜜熬膏，常拍臉部可除黑斑。而現代營養學則以為冬瓜中富含卵白質、粗纖維、胡蘿蔔素以及鈣鐵磷等微量元素，對於防止人體發胖，增進形態美有着異常顯着的效果，被譽為減肥的佳品。

冬瓜養生保健飲食推薦

冬瓜白木耳蓮子煲母雞

白露節氣 白露養生最好吃南瓜

功效：此道靚湯清潤適口，滋潤有益，異常適合這個時刻食用。

質料：冬瓜800g，白木耳25g，蓮子50g，母雞1隻，豬瘦肉100g，生薑3片

做法：冬瓜去皮切塊;母雞生宰洗凈，去內臟和尾巴，切塊;白木耳浸泡，撕成朵狀;蓮子去心;把所有食材放入瓮中，加水3000毫升(約12碗水)，武火滾沸之後改為文火煲2個小時，加少許鹽即可。

冬瓜甜湯

功效：該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡欠好的人。

質料：冬瓜500g，荷恭弘=叶 恭弘15g，蟬蛻15g，燈芯花8扎，生薏仁12g，生薑3片。

做法：冬瓜去皮切塊;荷恭弘=叶 恭弘、蟬蛻、燈心花、生薏仁洗凈;把食材放入瓮中，加水2000毫升(約8碗水)，煲40分鐘到1個小時，下點紅糖即可。

處暑養生，過好六關

第一關：養陽關

由於處暑節氣中日間溫度依舊很高的緣故，以是許多人都說處暑節氣是一個容易傷氣的節氣。也許有人以為這不算什麼，可長時間云云，便可導致身體體力下降，機體以及免疫功效也會有所下降。而到這個時刻，一些疾病經常渾水摸魚，給身體造成莫大的損害。

對策：調治好體溫順室溫間的差異，且房間內外溫差不能太大。室溫保持在27度℃，不宜太低。總之，處暑要在一個涼爽、乾燥、恬靜的環境中生涯，切忌因貪涼而引發種種疾病。

第二關：情緒關

處暑天氣炎熱，情緒容易顛簸激動，導致血壓上升，加重心臟肩負，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發作。此外，中風在炎天的發病率也相當高，需引起重視。值得一提的是，情緒顛簸過大還會導致腸胃功效的雜亂，呼吸系統疾病如哮喘等也與情緒有很大的關聯。

對策：有意識地調治情緒。原本就有心腦血管疾病、高血壓的患者在處暑一定要注重控制情緒，保持平和的心情，以降低疾病發作的風險。

第三關：濕熱關

處暑多暑多濕，人往往感應頭重腦疼，則容易抑鬱、疲倦、胸悶、胃口欠好。對於呼吸系統疾病患者而言，夏日要多注重調養，以防咳嗽、氣管疾病的頻頻發作。而對於體質濕熱者來說，手心腳心常有發燒感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘，大便顯得黃而臭。

對策：飲食要清淡，便於消化。要多食用消熱利濕的食物，好比綠豆粥、荷恭弘=叶 恭弘粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮恭弘=叶 恭弘、薏米燒湯喝，也是以清濕熱的清涼飲料。同時，還要注重調治好房間中的濕度，多開窗透風。

第四關：睡眠關

處暑的時刻依舊照樣晚上時間短日間時間長一些，由於溫差有些大的緣故原由，從而讓許多人在夜晚感應悶躁的感受，以是會導致部門人在這個節氣中睡眠狀態很欠好。若是長時間這樣，會給身體帶來很大的危險，甚至會引發一些疾病。

對策：保證足夠的睡眠。這才氣維持身體各項性能正常運轉，建議成年人天天保證7小時的高質的睡眠。

第五關：飲食關

處暑飲食不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注重周全、平衡的營養搭配，不能挑食、偏食。有些人受天氣影響，食慾不振，則可以吃得稍微清淡些。周教授建議，處暑應多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高卵白的食物，只管少吃辛辣、油炸的食物。

對策：相宜處暑食用的有：冬瓜、白蘿蔔、番茄等這類化濕通淤、有助於改善腸胃功效的食物;夏日宜多食用淡水魚，少食紅肉。可飲決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。

第六關：健身關

不少人存在這樣一個誤區：由於出汗多就懶於運動了。實在處暑仍需維持適量的運動，但要注重不應在陽光下運動。同時，由於處暑運動出汗量更大，對排毒有利益，但要注重實時彌補水分，防止出汗過多導致血粘度升高。

對策：提倡飯後一小時舉行運動，且運動不宜太猛烈，不要流過多汗。散步、慢跑、游泳等運動就很適合夏日舉行。同時，處暑一定要多飲水，實時彌補水分，清掃毒素，減輕心臟肩負。

總結：處暑節氣中我們應該格外注重養生細節，在生涯和飲食方面，一定要注重好，切記不要讓疾病趁虛而入。處暑養生的要害照樣在於飲食方面，希望人人都能夠按上文說說的去康健飲食，同時也希望人人都能有個康健的身體。