霜降節氣，人人是不是感受到有點冷了啊，早晚都市有露珠了，天氣黑的也對照早了，再過幾天說不定就會有初霜了，這就是霜降節氣的特點。那麼霜降吃什麼好呢，這時刻養生的話要預防哪些疾病呢？下面就由小編給人人先容下吧。

霜降養生常備六種蔬菜

霜降養生吃什麼蔬菜好呢？霜降時刻氣溫轉變是許多的，人也是異常容易生病的，這時刻我們若是可以吃一些養生蔬菜的話就能夠很好的提高我們的免疫力了。那麼霜降到底吃什麼好呢？下面我們一起來看看吧。

1、白蘿蔔

霜降養生吃什麼蔬菜？這段時間應只管多吃些白蘿蔔，一是可以下氣，緩解腹脹;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，可以增強肺的在“肅降”功效，既止咳又促大腸運動。

白蘿蔔是一種營養價值較高、價錢廉價的植物性食物，民間自古就撒播着“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿蔔為“土人蔘。白蘿蔔另有增進食慾、輔助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔另有抗病毒、抗癌的作用。

白蘿蔔上面靠恭弘=叶 恭弘子的地方，味道照樣很甜的，辣味對照少，水分也多，這時刻就應該生吃了，可以做成沙拉或者涼拌。根中央的地方，辣味和甜味是一樣的，我們可以用來煮、煲湯都是可以的，最下面是纖維對照多的，而且辣味也重，我們就可以炒着吃了。

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在”二白“食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里，讓人看着就很有食慾。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩飾白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

專家稀奇提醒，白蘿蔔雖然具有優越的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。

2、蓮藕

霜降養生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有”荷蓮一身寶，秋藕最補人“的說法，而秋天正是鮮藕大量上市的時刻，絕對的當季蔬果。秋季天干物燥，多吃一些蓮藕則能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時，蓮藕性溫，還可補肺、養血。

蓮藕的碳水化合物的比率高，被類為五穀根莖類，不外它的膳食纖維的含量是米飯的四倍多，能夠加速腸胃的蠕動，防止便秘，還能夠加速膽固醇代謝，讓我們發生飽的感受，對於那些患有肝病、便秘、糖尿病等虛弱的人來說，是異常有輔助的。

吃藕時，差其餘藕段滋味差異，烹飪方式也應有區別。其頂端又稱荷花頭，甜味濃郁質肉脆嫩，可水焯一下涼拌鮮食;第二節、第三節稍壯粗老，是煨制的上好質料，如做糯米蒸藕，由於這兩節莖徑粗，還可做為炸藕夾之用;第四節之後的各節，莖徑漸細，纖維較多，質老肉薄，只宜於做菜肴或製做藕粉。

人人都喜歡白蓮藕，似乎是蓮藕越白越好，事實上並非云云，現在許多造孽商販為了讓蓮藕加倍悅目，往往會選擇用藥水浸泡。相比之下，建議人人選擇外皮呈黃褐色，肉肥厚的蓮藕。此外，藕節短、藕身粗的為好，這樣的成熟度高，口感佳;再次是選擇藕節與藕節的毗鄰處距離長的，這樣口感對照鬆軟;最後要選擇形狀豐滿帶點土壤的，這樣易保留。

3、南瓜

霜降前後天氣乍寒乍熱，很容易泛起傷風等癥狀，我們應該適當地吃點南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿蔔素和厚實的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜也可用於兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能削減麻疹的患病率和殞命率。再次，多吃南瓜另有美容的作用，可以使肌膚加倍細膩。最主要的，南瓜另有中和致癌物質的作用，營養價值可不容小覷。

嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜厚實。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學以為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功效，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。

煮南瓜不能太軟也不能太硬，否則南瓜的味道會大打折扣。最好的設施是用大鍋煮。只需將南瓜切成小塊，然後在鍋中加入能沒過南瓜的水就可以了。若是用微波爐煮，一定要將南瓜塊並列擺在內里，再在上面加兩大匙水，而且蓋上保鮮膜，加熱6分鐘，然後取出。

應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量對照重，沒有損傷、蟲蛀等的。南瓜外面若是沒有光澤，較粗拙，則對照老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議遵照小我私人口味喜歡選擇。

4、山藥

霜降如何養生 霜降保暖防病健脾胃是關鍵

霜降后吃根菜，不能遺忘了山藥。山藥另有很高的藥用價值。中醫以為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補”食物葯“。營養學以為，山藥含卵白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素、澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

更值得一提的是，山藥對於MM們而言，更是一種自然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會發生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥自己就是一種高營養、低熱量的食物，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

在購置山藥時，應該注重以下幾點。首先應選外觀完整、平直、粗細平均、無異常黑點、沒有腐爛的山藥。若是外面疙瘩多，對照粗的話，說明山藥已經老了，若有異常的黑點，可能熏染過病害。其次，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽切勿購置。最後，要掂重量，巨細相同的山藥，較重的更好。

山藥削皮很窮苦，粘液中含植物鹼和皂角素，沾在身上還會發癢，怎麼去皮最利便呢？建議可戴塑膠或一次性手套，在水中削山藥皮。這樣不僅不會讓粘液粘在手上，也可以防止山藥在手中打滑。

5、紅薯

紅薯又名地瓜、山芋、甘薯、白薯等。《本草綱目》紀錄，紅薯有”補虛乏，益實力，健脾胃，強腎陰“的功效，紅薯能使人”長壽少疾“，且能益脾胃，強腎陰，是異常適合乾燥嚴寒的秋天食用，對身體異常有利益。

由於紅薯是甜的，人們多數以為吃紅薯會使人發胖，實在，恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞康健、通便排毒，是絕佳的減肥良品。說到紅薯的不足之處，就是缺少卵白質和脂質，然則，它所缺少的營養物質完全可以通過其它膳食加以彌補。好比，把牛奶和紅薯同時食用，由於牛奶中含有厚實的卵白質和脂肪因素。

時下熱乎乎的烤紅薯，香甜適口，有的還烤得流出”糖油“。紅薯皮焦焦的，更是受迎接，許多人都是連皮一起吃下去。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，由於紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有玄色黑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

若是將紅薯和米面搭配着吃，還可以起到卵白質的互補作用;若是同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，就可以削減胃酸的發生。

6、芋頭

芋頭易於消化，是一種很好的鹼性食物。中醫以為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔。現時正是乾燥的秋天，正適合多吃芋頭，滋潤肌膚。

芋頭在藥用方面也有一席之地，它性平味甘，具有調中補氣、消癰散結之功，《滇南本草》說，芋頭用於食療，可治中氣不足，久服能補肝胃，添精益髓，豐潤肌膚。民間以芋頭水煎或煅末內服，可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。

芋頭和甘薯一樣，多是蒸熟、煮熟即食，也可以摒擋菜肴，或者磨成泥做點心。芋頭蒸熟后，蘸糖或醬油吃都行，各有風味;做菜則有經典的扣肉、砵仔鵝，往往芋頭吸收了肉的香味，比肉更受迎接;點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕，甚至有芋頭雪糕，香甜適口。

到市場購置芋頭，要挑選個頭正直，無乾枯縮短硬化、無腐爛，乾爽無泥沙的為佳。由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚髮癢，因今生剝芋頭皮時需小心。若皮膚髮癢，可在火上烤烤，或用生薑擦一下，即可緩解。

霜降前後呼吸系統疾病高發

霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡時期。每年陽曆10月23日前後，太陽到達黃經210度時為霜降。古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”這時刻，晚上地面的散熱許多，溫度驀然下降，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝聚而形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構鬆散。

霜降時，人體脾臟功效處於興旺時期，而由於嚴寒的刺激，植物神經功效易發生雜亂，胃腸蠕動的正常紀律被擾亂，這種情形會加重胃腸功效肩負。以是，胃腸疾病在霜降時易增添或複發。霜降前後也是呼吸系統疾病的發病岑嶺期。雖然此時天氣轉變不大，然則氣溫逐漸降低，若是調攝欠妥，一些常見的呼吸道疾病，如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道熏染等疾病就會複發。

秋天在五行中屬金，對應人體五臟(肝、心、脾、肺、腎)中屬肺。憑證中醫養生學的看法，在四序五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，則應以平補為原則。初秋時天氣尚熱，暑氣未退，平補宜偏涼潤，而霜降是秋季的最後一個節氣，天氣變冷，故平補宜溫潤，藥物和食物也應依據中醫理論，按性味歸經來進補。

霜降時代平補，進入冬季后，前面的基礎好、基礎厚，會使冬季的進補效果更好。許多人在入冬后調補，讓來年身體康健，到達防病治病、強身健體的目的。進補考究因人而異。脾胃虛弱者、暮年人或慢性疾病患者食補時，以健脾補肝清肺為主，應選用氣平味淡、作用緩和、食溫熱熟的食物，以湯類、粥類最為相宜，既營養滋補，又利於吸收，可增強體質，保持興旺活力，預防和削減疾病。

晚秋時節，凄風慘雨，草枯恭弘=叶 恭弘落，人感受到季節的轉變容易起憂思。人腦底部有一個叫松果體的腺體，能排泄一種褪黑激素，使人意志消沉、抑鬱不樂。而入秋之後，松果體排泄褪黑激素增多，人的情緒響應降低消極。防秋郁首先是不要隨意打破生涯紀律。

結語：霜降吃什麼好呢？這會兒人人都知道了吧，吃以上的6中蔬菜保證你能夠放心過霜降，它們都是適合這個節氣內里吃的，養生功效也是很大的，還能夠起到預防和治療疾病的作用。然則，霜降時，我們也要注重預防呼吸道疾病和保暖哦。