一年四序，每個季節都有它紛歧樣的特點，不外絕大多數人都不喜歡夏日和冬季，一個太熱，尚有一個就是太冷，現在就是不是人待見的冬季。立冬是冬季的第一個節氣，這時刻我們就要最先做好防寒準備了哦，除了多穿一些衣服我們還能夠通過吃一些溫補類的食物舉行防寒哦，下面我們就來看看吧。

立冬6大類禦寒食物

憑證每種食物含有的營養元素紛歧樣，以是冬季飲食也應該遵守下面的特點。

1.多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參

卵白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。以是，冬季我們要適當增添主食和油脂的攝入，保證優質卵白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含卵白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

2.怕冷與缺少鈣和鐵有關

人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的若干，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性血虛的主要緣故原由，常显示為產熱量少、體溫低等。因此，彌補富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。

通常含有鈣的食物有牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等，含有鐵的食物主要就是動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。人人這個時刻不妨多吃。

3.海帶、紫菜可促進甲狀腺素排泄，發生熱量

人體的甲狀腺排泄物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內許多組織細胞的氧化，增添身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加速，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素排泄。含碘厚實的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、明晰菜、玉米等。

4.吃辣的可以祛寒

辣椒中含有辣椒素，生薑含有芬芳性揮髮油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食物，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。

5.動物肝臟、胡蘿蔔可增添抗寒能力

嚴寒天氣使人體維生素代謝發生顯著轉變。增添攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對嚴寒的順應力，並對血管具有優越的珍愛作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

6.芝麻、葵花子能提供人體耐寒的需要元素

立冬天氣就真的變得異常的冷了，這時刻我們對蛋氨酸的需求量也會變大。蛋氨酸能夠通過轉移作用，給身體提高一些能夠順應嚴寒所必須的甲基。以是，冬季我們就要多吃一些含蛋氨酸多的食物。這些食物有，芝麻、乳製品、酵母、恭弘=叶 恭弘類蔬菜等。

來個蘿蔔吧！“立冬蘿蔔賽參湯，不勞醫生開藥方”

民諺后“立冬蘿蔔賽參湯，不勞醫生開藥方”。提及蘿蔔養生，許多人都不生疏，然則紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔和水蘿蔔事實怎麼選擇，又有哪些飲食要點呢？

胡蘿蔔包羅多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人蔘”。在乾燥的季節里，吃點胡蘿蔔，尚有滋潤皮膚的作用。

β—胡蘿蔔素只有消融在油脂中時，才氣轉變為維生素A，被人體所吸收，以是胡蘿蔔宜用油炒，或將胡蘿蔔切成塊，加入調味品后，與肉類一起燉。

煮媽必學一：“法式胡蘿蔔湯”

首先準備胡蘿蔔50克，芹菜50克，土豆(黃皮)50克，紫蘇恭弘=叶 恭弘10克。鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油適量。將胡蘿蔔、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒後備用;芹菜擇洗清潔切段;紫蘇恭弘=叶 恭弘切碎末;鍋內添水燒開，放入蔬菜焯熟，撈出控水;將蔬菜用攪拌器攪碎，放回原湯燒開，加入精鹽、胡椒粉、檸檬汁，撒上紫蘇末，加適量酸奶油攪勻即可。

立冬節氣 立冬養生注重補養生息

煮媽必學二：冰糖白蘿蔔飲 治肺熱咳嗽

秋末冬初的時刻，許多市民會感受肺部不適，稀奇是早上一起床，總感受喉嚨乾乾的，加上霧霾天多，你的肺天天都在履歷着這些灰塵的輪流攻擊，稍不留心就會致病。

中醫以為肺乃“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，在立冬以後需要稀奇呵護。而白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。

此外，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的身分可促胃液排泄，調整胃腸性能，尚有消炎作用。需要注重的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

對於輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿蔔飲”

“冰糖蘿蔔飲”的詳細做法是：把白蘿蔔洗凈，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中央掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿蔔蓋好，周邊用牙籤牢固好，把蘿蔔放入密封罐，放入冰箱保留，五六天後拿出來，打開蘿蔔，內里的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿蔔飲。

煮媽必學三：海蜇青蘿蔔 健脾防口乾

立冬以後，空氣逐漸變得乾燥，稀奇是在室內事情的上班族們總是感受口乾唇燥。雖然抹上了唇膏，但保濕作用也很有限。更讓許多市民煩惱的是，冬天運動少吃得多，而且許多都是高熱量、高脂肪的食物，有沒有設施既健脾又防口乾呢？

青蘿蔔具有健脾、防治痰多、口乾舌渴等功效，有“水果蘿蔔”的美稱。青蘿蔔中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排擠。常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩固血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。

煮媽必學四：海蜇絲拌青蘿蔔絲

準備海蜇皮500克，青蘿蔔200克，鹽、大蔥、花椒、香油、味精少許。先把青蘿蔔去皮與海蜇皮劃分洗凈，切成細絲;海蜇皮用涼開水浸泡，青蘿蔔用精鹽拌勻腌片晌，擠干水分一起放入盆內，加入精鹽和味精拌勻;蔥切成蔥花;鍋置火上，放入香油燒至七成熱;放入花椒炸出香味后撈去花椒;離火放入蔥花略炸;倒入裝海蜇絲和青蘿蔔絲的盆內，拌勻裝盤即成。

煮媽必學五：蘿蔔豬肝粉絲湯解酒消食

立冬以後，人人聚餐時少不了喝些酒來暖暖身子和調治氣氛，然則不少人都市埋怨，不喝酒沒氣氛，喝醉了又是自討苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎麼辦呢？

水蘿蔔的利尿功效稀奇好，有利於解酒。水蘿蔔中含有種種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有消食、順氣、醒目等功效。

煮媽必學六：水蘿蔔豬肝粉絲湯是不錯的伴酒湯

先準備水蘿蔔、熟豬肝、粉絲適量，然後把帶皮水蘿蔔切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，大火翻炒幾下，加入水蘿蔔片，繼續翻炒半分鐘。倒入一半骨頭湯，一半水，沒過所有食材。大火燒沸后，轉中火燒三分鐘左右，加入粉絲，繼續燒三分鐘左右，加適量老醋、雞精、香油、香菜，略加攪拌即可出鍋。

立冬養生：重在滋益陰精

從中醫養生學的角度來看，這確實是進補的好時節。由於進入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對削減。冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵制力。

冬天天氣乾燥，滋益陰精是冬季養生的主要內容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時還要注重多喝水，以免上火。飲食要以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。

菜品可首選羊肉燉蘿蔔。它對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為相宜。其次是炒雙菇(香菇和平菇)，它能補益腸胃，化痰散寒，可增強機體免疫功效，對高血脂患者更為相宜。

着實除了食補，冬季的傳統養生方式尚有許多，好比叩齒、干沐浴、揉腹、艾灸等。在一樣平常生涯中都可做，對身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、關元、氣海，還可以在肚臍里放些鹽，艾灸肚臍，那裡是神闕穴，這個穴位對補益元氣十分主要。

結語：立冬天氣變得嚴寒，這時刻我們外出就要多穿些衣服，禦寒措施都要做好，尤其是天氣異常嚴寒的區域，這時刻若是凍出什麼疾病的話，就晦氣於治療了。我們還可以多次一些薯類食物和蘿蔔這些禦寒的食物哦。