立冬時節。這两天我們顯著會以為冷起來，晚上睡覺不加被子都市以為冷了。立冬后一定要注重保暖，同時，立冬也是進補的好時節，那麼立冬吃什麼好呢？下面就由小編給人人先容幾種立冬需吃的頂級養生食物吧。

立冬需吃的頂級養生食物

冬季養生被養生專家以為是最適合進補的時刻，那麼立冬時節養生我們應該吃什麼食物好呢？下面小編來為您先容幾種保證讓你愛上的頂級養生食物。

一、核桃仁粥

配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。

應用：核桃仁粥適用於失眠忘記、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。康健人食用能增強影象力。耐久食用，能祛病延年。

服法：可供早晚餐作點心食。

二、粟米龍眼粥

配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。

應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等症。

製法

1.將粟米去殼，淘洗清潔。

2.我們把粳米洗清潔之後再放在鋁鍋內里，同時把粟米、龍眼肉一起放進去，最後加入適量的水，然後用大火燒到沸騰之後，再用小火舉行熬制一會兒，最後加些白糖舉行平均的攪拌就好了。

服法：作早晚餐食用。

禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。

三、雞絲湯

用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。

製法

1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入滾水中稍燙后取出放入湯碗內;

2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，突入裝雞絲的湯碗內即可。

四、酸辣魚頭煲

用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。

調味：糖3/4茶匙，鹽適量。

製法

1.我們把魚頭切開，然後洗清潔之後把水弄掉，撒一些胡椒粉在上面舉行腌制五分鐘，再弄些生粉抹在魚頭上面。

2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。

3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。

五、芝麻白糖粥

配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。

應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等症。

製法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內備用。

服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。

六、冬瓜湯

立冬如何養生 立冬養生注意四調養

用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2隻，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。

製法

1、將冬瓜放入鍋內加雞湯，大火煮10分鐘;

2、加雞肉、冬菇和其它配料煮五分鐘，加鹽、味精、香油即可。

七、山藥羊肉湯

配料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

製法：羊肉洗凈切塊，入滾水鍋內，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：補脾胃，益肺腎。

八、強腎狗肉湯

配料：狗肉五百克，菟絲子七克，附片三克，蔥、姜、鹽、味精適量。

製法：狗肉洗凈切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。

功效：暖脾胃，溫腎陽。

九、絲瓜西紅柿粥

配料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，蔥薑末、鹽、味精適量。

做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可耐久食用)

立冬進補“吃”有考究

羊肉燉蘿蔔

隨着新一輪的南北大降溫，冬天的寒意加倍顯著了。在這個北方下雪南方陰雨的嚴寒天氣里，多為身體增添熱量就顯得尤為主要了。要說熱補首選羊肉。羊肉燉蘿蔔更是立冬時節不能缺少的一味美食。這道美食不只可以知足你的口腹之欲，還對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。由於羊肉可以抵禦風寒，而白蘿蔔又素有小人蔘之稱是補氣的首選。做法也很簡樸，只要把切好的羊肉和白蘿蔔一起放入鍋中，放入調味品直到熟爛就可享用了。

木耳山藥炒萵筍

對於一些不喜歡吃太過油膩的人來說，羊肉燉蘿蔔似乎太過重口味了。沒關係，小編下面就給你先容一款清淡的木耳山藥炒萵筍。黑木耳含有異常厚實的鐵，常吃能養血補血，讓你即便在冬天也不會以為冷;另外木耳還含有膠質，可將身體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，清掃體外，起到整理腸胃排毒的作用。山藥纖維素含量高，並提供大量黏液卵白，可削減皮下脂肪的聚積，且常吃對脾胃大有利益。

核桃紅參燉鷓鴣

核桃有烏髮的作用信託人人都知道，紅參也是上好的補品，而鷓鴣是生涯在南方山地灌木叢和草叢中的鳥類，稀奇愛吃味道苦的半夏苗，因而肉有化痰的功效。將這三種食物放在一起用文火逐步燉煮出來的鮮味核桃紅參燉鷓鴣有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、養肝烏髮的作用，稀奇適合現在這個季節補身體。

桂圓燉蛋

除了菜品，湯也是不錯的冬補食物。桂圓是人人常吃的乾果，它不只滋陰養血，寧心安神，對血虛頭痛，心悸失眠，影象力減退也有輔助。雞蛋含有厚實的卵白質和身體所需的營養。將這兩種食物燉在一起可以又營養又滋補，拿來當早餐都是沒有問題的。然則要提醒人人，桂圓性熱，不宜耐久吃。

黑芝麻粥

家裡有體虛的人可就不要勁補了，照樣溫補對照適合，黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不只有烏髮的作用，還可以補益肝腎，滋養五臟，尤其是在冬天輔助養腎有很好的功效。用黑芝麻煮粥時注主要將它研末后再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

蓯蓉羊肉粥

同樣是羊肉，放入粥中就會變得溫順的多。將洗清潔的羊肉切成片後放鍋中加大米、蓯蓉一起煮，等快要出鍋時放少許的鹽和味精，味道鮮美另有溫體壯陽.補腎益精的作用。對於一些人冬天手腳冰涼、腰膝酸軟、陽痿遺精、腎虛面色昏暗等都有很好的輔助治療作用。

當歸生薑羊肉湯

冬天一來，許多體寒的MM就有點HOLD不住了，自身本就抗寒能力差外界的天氣又很冷，這可怎麼辦？來碗當歸生薑羊肉湯吧，有心的人會發現這款湯里的所有作料都是熱性的食物，暖宮的當歸，發汗的生薑，和增熱的羊肉，保證你喝下去神色不再蒼空手腳也不再冰涼了。做法也不難，將羊肉洗凈，切成碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1-2小時就可以了。

涼拌藕片

以為上面先容的食物做法着實太難，那不妨跟小編一起着手來做這道涼拌藕片。冬天正是藕的盛產季節，這時刻的藕又新鮮價錢又廉價，我們不妨買一些回來洗凈去皮，然後用熱水稍微過一下，撈出來切成片，灑上白糖，鮮味又爽口。藕具有縮短血管的功效，多吃還可以補肺養血，另外藕所含有的膳食纖維也許多，還可以輔助預防便秘。

結語：立冬的到來說明已經正是進入冬天了，小同伴們這時刻一定要注重增添衣服哦，不要着涼，預防傷風的發生。同時，在這個時節給身體適當的舉行也是再好不外的了，好比，吃一些具有溫補作用的羊肉湯以及種種粥。