現在我們已經迎來了大雪節氣了，大雪節氣天氣嚴寒，是舉行冬季進補的大好時機。今天呢，小編主要跟人人聊聊若何在大雪節氣中康健進補，對此感興趣的同夥可以隨着一起來領會一下哦。那麼大雪節氣養生吃什麼好呢？

大雪，顧名思義，也就是說此時降雪量增多。昔人說：“大者，盛也，至此而盛也”。因此到了大雪節氣，往往許多地方都市進入大雪紛飛的日子。

此時陰氣已盛，陽氣衰微，專家指出，大雪養生在飲食調治方面宜增苦味忌鹹味，補理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、党參、熟地、黃精、枸杞等。在注重飲食的同時，也要注重保暖，尤其是頭、腹部、腳部，晚上睡覺前可以熱水泡腳，以促血液運行。

大雪養生的五行調養法

木形人

靈芝、北芪健脾益氣

飲食調養：可以適當多吃一些益氣的食物，例如靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等，這些食物都可以起到很好的健脾益氣、補肝益腎作用。

葯膳可選擇“靈芝北芪瘦肉湯”：靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細鹽適量。瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細鹽調味即可。有補脾益氣，滋補強壯，補益精氣，扶正培本等功效。

火形人

枸杞、牛肉養陰補肝腎

飲食調養：不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

葯膳可選擇“山楂牛肉湯”：牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生薑3片。

土形人

大棗糯米補肺益胃

飲食調養：土形人不妨多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。

葯膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”：豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。將瘦肉洗凈切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗凈，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片晌后撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘凈的糯米、粳米一同放入砂鍋，加適量水，用常法煮飯，待米飯煮至即將干水時將煸炒過的豬瘦肉平鋪於飯面，再煮至飯熟，再後放入核桃拌勻即成。有健脾益氣、溫補肝腎的功效。

金形人

多吃松仁白果蜂蜜

飲食調養：多吃有補肺健脾、益腎養肝功效的食物，如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

葯膳可選擇“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜適量。將松子仁洗凈，搗成泥狀，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫后調入蜂蜜便可食用。

水形人

豬肝腎可補肝腎

飲食調養：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。

葯膳可選擇“豬肝腎飯”：粳米200克，豬肝和豬腎各50克，乾薑粉10克，熟油、黃酒、白糖各適量。把豬肝及豬腎洗凈，加工切塊，再用熟油、黃酒、白糖等拌腌。把粳米淘凈，放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯，當煮到快要干水時，撒入乾薑粉，將豬肝、豬腎平鋪於飯面上，用小火將飯燜熟透，然後拌勻即成。有補益肝腎的功效。

飲食調養是養生的主要一項，此時陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區其餘。

陰虛是指精、血、津液虧耗，陰不制陽，陰液不足，其显示為五心煩熱，即雙手心、雙腳心和胸心;還显示為面紅上火、口腔咽喉乾燥，乾咳，口唇皸裂，夜出冷汗、皮膚乾燥、毛髮乾枯。因而宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆乳、雞蛋、甲魚、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合、蓮子、淮山、銀耳、蘿蔔、白菜、茄子、蓮藕、馬蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。

陽虛之人主要显示為面無人色、四肢不溫、神疲乏力、腰膝酸軟、怕冷等，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉、桃、椰子等，忌食粘干硬生冷的食物。

家庭通俗化的養生湯品要清燥潤肺和滋陰補腎的清潤、溫補湯水輪換服用，如西洋菜陳腎生魚湯、霸王花無花果豬肺湯、木瓜雪耳豬骨湯、粟米牛月展湯、芡實蓮子水鴨湯、猴頭菇烏雞湯等。小兒宜蘋果蜜棗豬瘦肉湯、淮山百合鯽魚湯等。

大雪節氣吃什麼 大雪養生吃“三大”更健康

大雪是身體“進補”大好時節

“大雪”節氣在每年的12月7日或8日，其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了。此時，我國北方患傷風人較多，如能服點大雪順安養生湯，對抵制寒邪襲之體表、口鼻很有益處。詳細方式如下：

第一、在大雪前中后三天的酉時(17-19時，腎經主時)：食用大雪養生湯。詳細方式為：將冬蟲夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮(可放調味品)，將狗肉和湯一塊服下，祛寒育腎。

第二、從中醫養生學的角度看，大雪已到了“進補”的大好時節。在大雪至冬至時代，可食用下列食物。

枸杞肉絲

配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干澱粉、醬油適量。

做法：枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入少量澱粉。炒鍋燒熱用圓滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

功效：滋陰補血，滋肝補腎。

這是葯食適用，陰血雙補，明目健身的葯膳方。對於體虛乏力、血虛、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

木耳冬瓜三鮮湯

配料：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

山藥枸杞雞湯

配料：山藥30克，枸杞子15克，母雞半隻(約500克)，生薑3片，精鹽適量。

做法：母雞洗凈切塊，與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小時，調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的功效。

菟絲子粥

配料：菟絲子30克，粳米150克，白糖適量。

做法：將菟絲子洗凈並搗碎，放入沙鍋中，加適量清水，小火煎湯，去渣取汁，再加淘凈的粳米煮粥。待粥快好時調入白糖，稍煮片晌，便可食用。有補腎益精、養肝明目、益脾止瀉的功效。

枸杞核桃芝麻雞丁

配料：枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩雞肉600克。

做法：去皮的核桃仁用溫油炸透，加入枸杞，即起鍋瀝油。鍋燒熱注入素油，待油五成熟時，投入雞丁，炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。有養肝益腎、健脾益胃的功效。

黃精燉肘子

配料：黃精10克，豬肘子750克，党參10克，懷山藥20克，大棗5粒，姜、料酒、味精、鹽各適量。

做法：豬肘子去毛洗凈，剁成塊，與黃精、党參、懷山藥、大棗、姜一同放入沙鍋，加適量水，置大火上煮沸，小火煨燉至熟，調入料酒、味精及精鹽即成。有補脾益胃養肺的功效。

山藥枸杞雞湯

配料：懷山藥30克，枸杞子15克，母雞半隻(約500克)，生薑3片，精鹽適量。

做法：母雞洗凈切塊，與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小時，調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的功效。

結語：上述內容就是關於24節氣中大雪節氣若何進補養生的詳細先容，通過上文小編的詳細論述，人人有沒有學到一些關於大雪節氣養生的方式了呢？這些方式都是很不錯的哦，人人可以跟身邊的同夥一起來分享哦！