十二月二十二日是傳統24節氣中冬至的第一天，這天許多地方的人都有吃水餃的習慣。那麼冬至這個節氣是怎麼來的呢？有什麼關於冬至的傳說呢？下面就由小編給人人詳細的先容下冬至吧。

冬至的先容

冬至是中國陰曆中一個異常主要的節氣，也是我國的一個傳統節日，冬至又被稱為“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。

早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀察太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球整年中日間最短、夜晚最長的一天;中國北方大部門區域在這一天另有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語：冬至到，吃水餃，另有關於該節氣的詩詞和影視作品。

冬至節的由來與傳說

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，沿用至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這解釋昔人對冬至十分重視。人們以為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的紀錄：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰爾後省事。”以是這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅歇業，親友各以美食相贈，相互造訪，歡欣地過一個“安身靜體”的節日。

在唐朝和宋朝的時刻，冬至它是祭天祭祀祖的日子這天天子會去田野舉行祭天大典，老國民們也要在這一天向怙恃尊長祭拜，現在另有一些地方冬至這天會過節祝賀的。

冬至傳說之一

已往老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，國民不得安寧。那時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。國民對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太通常子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老回籍那時適是大雪紛飛的冬天，寒風砭骨。他瞥見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏異常憂傷，就叫其學生在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給國民吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。

厥後，每逢冬至人們便模擬做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

中國南方則有吃湯圓的習俗。 中國江浙在冬至吃湯圓外，還要吃桂花酒釀，並祭祖，蘇州另有桂花冬釀酒，只在此時節上市。大湯圓有餡的“粉團”是用於晚上祭祖，而無餡較小的粉圓”用於早上拜神。

在祭祖之後另有把湯圓粘在門窗上的，這就是“冬節圓”，等到乾燥之後再給孩子吃，這有保佑康健發展的意思。冬至省墓叫“過冬紙”。

冬至傳說之二

冬至吃狗肉的習俗聽說是從漢代最先的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，以為味道稀奇鮮美，贊不停口。往後在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及種種滋補食物，以求來年有一個好兆頭。

冬至傳說之三

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後釀成疫鬼，繼續蹂躪糟踏國民。然則，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

冬至的養生

冬至是一年中天地陰陽氣運轉接的要害時刻之一，也是人體內陰陽氣轉接的要害時刻。此時陰盛陽衰，陰極生陽，一陽萌動，以是中醫養心理論稀奇重視冬令進補。冬令進補多選擇從冬至最先，可促進人體陽氣的萌生，消耗相對削減，進補后可施展最大的藥效，且可保留封藏最長的時期。此外，古曰：“秋冬養陰”，稀奇是陽虛的人們，冬季補濕補陽氣的同時，也應重視養陰，補耗人體的陰精，陰精的充沛，也有利於陽氣的生長。還應注重的是，許多宿疾最易在這一時期發作，如呼吸系統、泌尿系統疾病在這時期的發病率相當高。

飲食進補的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，以斂陽護陰為基本，以保證生命流動順應自然界的轉變。詳細的是應遵照增添熱量;少食咸、多食苦;辨證施補等基本要領。增添熱量就是此時人體的心理流動需要更多的熱能來維持，按科學的剖析，此時所需比起秋季需要的能量要凌駕10%—15%。少食咸多耐勞的原理是，冬季為腎經興旺之時，腎經主咸，心主苦，從中醫五行理論說，咸勝苦，則腎水克心火，使原本就偏亢的腎水更亢，使心陽的氣力削弱，以是宜食些苦味的食物，以助心陽。如《舊時調攝箋》曰：“冬月腎水漸成，恐水克火，故宜養心。”辨證施補是陰虛之人多食補陰的食物，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、蔬菜、水果、魚類等清淡食物;陽虛之人宜多食溫陽食物，如韭菜、狗肉等;氣虛者應食人蔘、蓮子、淮山、大棗等，血虛者應食荔枝幹、黑木耳、水魚、羊肝等;陽虛者宜食水果、蔬菜、苦瓜，忌狗肉、酒等辛熱食物，血瘀者宜多食桃仁、油菜等;痰濕者多食蘿蔔、紫菜、海蜇、扁豆、白果等;氣鬱者少飲酒，多食佛手、橙、陳皮等。

冬至如何養生 冬至養生8大注意要點

家庭養生湯品宜栗子冬菇鮮雞湯、茨實北芪豬瘦肉湯、黑豆圓肉魚頭湯、紅蘿蔔、紅棗豬橫月利湯、芝麻黑豆泥鰍魚湯、女貞子黑棗牛月展湯等。

冬至養生有五大注重事項

12月22日便迎來一年一度冬至節氣，冬至前後被人們譽為進補的最佳時期，然而冬至養生主要包羅起居、養心、藥物、飲食、進補禁忌等五個方面。

一、起居有常

在起居上，應早睡晚起，守候陽光泛起才出外流動。同時也要多穿衣服，阻止不需要的戶外流動，防止陽氣太過的消耗。

“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精也”冬令時節若能合理放置起居作息，就能調養神情，勞逸適度可養其腎精。只管做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、卧不極疲”。冬至前後睡好“子午覺”在養生學中具有主要職位，除了保證夜間睡眠，午飯後可適當打個盹，但要阻止睡時着涼。其次，要注重防風防寒。再次，冬至節氣宜在日間多曬太陽，以利陽氣的生長。

冬至時節不宜舉行高強度的體育磨鍊，阻止損傷陽氣。可選擇舉行太極拳、八段錦等消息連繫的運動。

二、壯不競時，精神滅想

養生重點是要養心。要養生先養善良、寬厚之心，心底寬自無憂。冬季養生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失;阻止耐久“超負荷運轉”防止太過勞累，積勞成疾。

三、固先天之本，護後天之氣

冬令天氣趨寒，天地陽氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在這個階段，人類不僅僅在起居方面注重養生，也應重視飲食、藥物的冬令進補。

藥物養生應以固先天之本，護後天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機體代謝能力強，人的朽邁速率緩慢;所謂“後天之氣”指脾胃為後天之氣，又是氣血生化之源，機體生命流動所需的營養物質都靠脾胃供應。以是，這個季節的藥物養生應以固護脾、腎為重點。用藥原則應遵照：多補少瀉;葯宜平和，藥量宜小;注重脾腎，兼顧五臟;分類論補，調整陰陽;掌握時令，考察紀律;多以丸散膏丹，少用水煎湯劑;葯食並舉，因勢利導。云云用藥方能補偏救弊，防病延年。

四、審慎調食

俗話說，葯補不如食補。在冬季若是能適當選擇既鮮味，而又具有補益身體的食物，無疑會讓人人接受。在冬季相宜補益的食物中，中醫又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬鮮味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食物，容易上火。進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特徵，又無滋膩妨胃的不足。另有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

冬令時節飲食調治，要針對差其餘個體，響應選擇相宜補益的食物，這樣才氣到達真正養生的效果。以中醫學的角度而言，差異時間里出生的人，性格差異，因而對飲食的要求也是紛歧樣的。憑證我國古代五行形相學以為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質紛歧，食補也各異。

五、進補禁忌

一忌盲目食狗肉

一些體質虛弱和患有樞紐炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有利益的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要品茗，這是由於茶恭弘=叶 恭弘中的鞣酸與狗肉中的卵白質連繫，會天生一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動削弱，大便里的水分削減。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

二忌虛實不分

中醫的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用局限，是否適合自己。專家以為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各差其餘補法。

結語：若何已經是冬至了，我們對於意思小編給人人先容的有關冬至的知識是不是都應該領會了啊。冬至也是進補的時刻，襲擊可以多吃一些溫補性的食物哦。然則，進補也要憑證我們每小我私人的體質的哦。