大寒是一年之中最冷的一天了，也是二十四節氣中的最後一個節氣。那麼你對大寒節氣領會若干呢？你知道大寒節氣的由來嗎？大寒節氣的習慣以及節慶都有哪些呢？大寒節氣吃什麼好呢？大寒節慶又應該若何養生呢？今天本網站的小編就逐一來為人人解答，一起來看看吧。

目錄

1、大寒節氣的由來 2、大寒節氣的日期盤算方式

3、大寒節氣的特徵是什麼 4、大寒節氣的習慣

5、大寒節氣的節慶有哪些 6、大寒節氣吃什麼

7、大寒節氣若何養生 8、大寒節氣要稀奇注重預防“五寒”

大寒節氣的由來

大寒是中國二十四節氣最後一個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣循環。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒，是天氣嚴寒到極點的意思。

《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大......冷氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻仍，是我國大部區域一年中的嚴寒時期，風大，低溫，地面積雪不化，出現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒情景。

我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中四處尋找食物，以彌補身體的能量抵禦嚴寒。

在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

俗話說：“花木管時令，鳥鳴報農時”。花卉樹木、鳥獸飛禽均根據季節省動，因此它們紀律性的行動，被看作區分時令節氣的主要標誌。

中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。

而鷹隼之類的征鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中四處尋找食物，以彌補身體的能量抵禦嚴寒。

在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以恣意在河上溜冰(日平均氣溫延續多日泛起-5℃以下天氣方可舉行，這種流動一樣平常泛起在黃河以北區域)。

此外，大寒泛起的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生於江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的主要標誌。

大寒節氣的日期盤算方式

大寒時間：陽曆1月20日前後。

盤算公式：[Y*D+C]-L。

公式解讀：Y=年數的后2位，D=0.2422，L=閏年數，21世紀C=20.12，21世紀C=20.8

舉例說明：2089年大寒日期=[89×0.2422+20.12]-[(89-1)/4]=41-22=19，1月19日大寒。

2014年至2030年大寒節氣的準確時間：

2014年大寒時間：01月20日 11：51：14。

2015年大寒時間：01月20日 17：43：14。

2016年大寒時間：01月20日 23：27：04。

2017年大寒時間：01月20日 05：23：33。

2018年大寒時間：01月20日 11：08：58。

2019年大寒時間：01月20日 16：59：27。

2020年大寒時間：01月20日 22：54：33。

2021年大寒時間：01月20日 04：39：42。

2022年大寒時間：01月20日 10：38：56。

2023年大寒時間：01月20日 16：29：20。

2024年大寒時間：01月20日 22：07：08。

2025年大寒時間：01月20日 03：59：52。

2026年大寒時間：01月20日 09：44：39。

2027年大寒時間：01月20日 15：29：32。

2028年大寒時間：01月20日 21：21：37。

2029年大寒時間：01月20日 03：00：32。

2030年大寒時間：01月20日 08：54：01。

大寒節氣的特徵是什麼

大寒節氣，大氣環流對照穩固，環流調整周期約莫為20天左右。此種環流鎮靜書齋調整時，常泛起大局限雨雪天氣和大風降溫。

當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西寒民俗騷控制及不停彌補的冷空氣影響便會泛起連續低溫。同小寒一樣，大寒也是示意天氣嚴寒水平的節氣。

近代氣象觀察紀錄雖然解釋，在我國部門區域，大寒不如小嚴寒，然則，在某些年份和沿海少數地方，整年最低氣溫仍然會泛起在大寒節氣內。以是，應繼續做好農作物防寒，稀奇應注重珍愛牲畜平安過冬。

大寒時節，中國南方大部門區域平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒凌駕近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節氣也是一年中的嚴寒時期。

對於某些作物來說，在一定生育期內需要有適當的低溫。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發育。

中國南方大部門區域常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節、抽苔，抗寒能力大大削弱，容易遭受低溫霜凍的危害。

可見，因地制宜選擇作物品種，適時播栽，並接納有用的促進和控制措施，乃是爭取高產的主要一環。

大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，中國南方大部門區域雨量僅較前期略有增添，華南大部門區域為5至10毫米，西北高原山地一樣平常只有1至5毫米。

華南冬干，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一樣平常並不突出。不外“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。

在雨雪希罕的情形下，差異區域根據差其餘耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有利益的。

這時期寒潮南下頻仍，是我國大部區域一年中的相當冷時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要稀奇注重及早接納預防大風降溫、大雪等災難性天氣的措施。農業上要增強牲畜和越冬作物的防寒防凍。

大寒節氣的習慣

按我國的習慣，稀奇是在農村，每到大寒節，人們便最先忙着除舊布新，腌制年餚，準備年貨。

在大寒至立春這段時間，有許多主要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡欣的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。

都知道只要大寒這個節氣一到就是奔春節。這是為什麼呢？由於下一個節氣是立春，應該劃分在另一個年頭，然則立春往往泛起兩種情形，一種是在年前立春，一種是在年後立春，以是大寒是春節前的最後一個節氣，一樣平常都這麼以為，以是叫大寒迎年。

在這樣的節氣中，除順應節氣干農活外，還要為過年奔忙——趕年集、買年貨，寫對聯，準備種種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制種種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等種種年餚。

同時祭祀祖先及種種神靈，祈求來年風調雨順。舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購置芝麻秸的影子。

由於“芝麻着花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音祥瑞意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味加倍粘稠。

廣東大寒習俗

廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，比通俗大米含糖份高，食之具有禦寒滋補功效。而富朱紫家在大寒飲食上的考究加倍仔細。

因大寒與立春相交接，以是大寒進補的食物量逐漸削減，多添加些具有升散性子的食物，以順應未來春天萬物的升發。

大寒節氣的節慶有哪些

尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做“牙”到了陰曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天生意人要設宴，白斬雞為宴席上不能缺的一道菜。

聽說雞頭朝誰，就示意老闆明年要開除誰。因此現在有些老闆一樣平常將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個平穩

臘月二十三日為祭灶節

傳說灶神是玉皇大帝派到每個家中監察人們平時善惡的神，每年歲末回到天宮中向玉皇大帝奏報民情，讓玉皇大帝賞罰。

因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上。這樣他就不能在玉帝那裡講壞話了。

常用的灶神聯上也往往寫着“上天言好事，回宮降祥瑞。”及“上天言好事，下界保平安。”之類的字句。

另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人世過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。以是俗語有“二十三日去，月朔五更來”之說。

在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺的圖像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年。

因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法.以示男女授受不親。也有的地方對灶王爺與灶王奶奶合祭的，便不存在這一說法了。

臘月三十為除夕

元旦是一年之始，而除夕是一年之終。我國人民向來重視“有始有終”，以是除夕與第二天的元旦這两天，便成為我國最主要的節慶。

只管已往從封印日至開印日都是過年流動時代，但從古至今最盛大的即是除夕與元旦這两天。我國各地在臘月三十這天的下晝，都有祭祖的習慣。稱為“辭年”。

除夕祭祖是民間大祭，有宗祠的人家都要開祠，而且門聯、門神、桃符均已面目一新，還要點上大紅色的蠟燭，然後全家人按長幼順序拈香向祖宗祭拜。

除夕之夜，人們要鳴放煙花爆竹，焚香燃紙，敬迎謁灶神，叫做“除夕安神”。天黑，堂屋、住室、灶下，燈燭通明，全家歡聚，圍爐熬年、守歲。

新中國確立后，安神燒香流動漸廢，其它歡慶流動依然。近年來，於除夕夜晚又增添了看電視，加入娛樂流動等新內容。除夕的晚餐又稱年夜飯，是中國人最主要的一頓飯。

這頓飯主食為餃子，另有許多象徵祥瑞如意的菜肴。如“魚”與“余”同音，一樣平常只看不吃或不能吃完，取“年年有餘”之意;韭菜取其“恆久”之意;魚丸與肉丸取其“團圓”之意等，這些都是不能少的菜肴。

吃過年夜飯便最先守歲，一到子時，便最先燃放煙花爆竹，祝賀新年。過年的壓歲錢一樣平常是用紅紙包好，有的放在祭祖的供桌上，也有的壓在歲燭下，也有大人偷偷壓在小孩枕下，其意義均相同，是為勉勵晚輩來年更伶俐而有更大的收穫。

大寒節氣吃什麼

大寒節氣，時常與歲末時間相重合，2009年春節就包羅在大寒節氣里。因此這樣的大寒節氣里，除干農活順應節氣外，還要為過年奔忙―趕年集、買年貨，寫對聯，準備種種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制種種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等種種年餚。

同時祭祀祖先及種種神靈，祈求來年風調雨順。此外，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購置芝麻秸的影子。

由於“芝麻着花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音祥瑞意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味加倍粘稠。

又由於大寒與立春相交接，考究的人家在飲食上也順應季節的轉變。大寒進補的食物量逐漸削減，多添加些具有升散性子的食物，以順應春天萬物的升發。

廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，食之具有禦寒滋補功效。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。

八寶飯

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。

將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。

有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、疲倦乏力等氣血兩虛的人群。

芪杞燉子雞

童子雞1隻(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克，調料適量。

將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。

有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒傷風者。

發散風寒湯

雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌平均，香菜、蔥白、生薑洗凈后切為碎末。

將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋逐步倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。

有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度傷風初期。

大寒節氣的食譜有哪些

1、山藥豬肚湯

質料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。

做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內大火煮1小時后加入山藥一起繼續煮30分鐘后，將紅棗及生薑片一併置入鍋內煮15~20分鐘即可。

功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。

2、黃芪牛肉湯

質料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克，党參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

做法：將黃芪、党參洗凈，裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈。

沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至敘上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

功效：黃芪能補氣昇陽、固表止汗，党參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強壯筋骨的功效。

豬肚有補虛損、健脾胃的功效。這款山藥豬肚湯異常適合脾胃虛弱的人群。

大寒養腎防寒 每周吃1次羊肉可驅散寒潮

3、當歸羊肉湯

質料：當歸30克，生薑30克，羊肉500克。

做法：當歸、生薑清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入滾水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。

沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。

功效：溫中，補血，散寒。適用於體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。

4、木瓜花生煲魚湯

質料：木瓜300克，花生50克，黑魚600克，油、蔥、姜、鹽適量。

做法：將木瓜削皮剖開，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡15分鐘，鍋內倒油，油熱後放入蔥、姜。

將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時倒入清水，武火燒開放入花生、木瓜，然後，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：木瓜花生煲魚湯，清潤鮮美，具有潤肺、健脾補腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可治療呼吸道炎症，能預防傷風、哮喘發作。

5、黃芪党參烏雞湯

質料：烏雞半隻，黃芪10克，党參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

做法：將烏雞洗凈后斬塊，黃芪、党參洗凈後備用，大棗洗凈后挖開去核備用;將食材所有放入燉鍋中，加水至完全淹沒食材，開中火隔水燉一個半小時后，取出加少量食鹽調味后即可食用。

功效：黃芪、党參這兩種補益的着名中藥，它們的有用因素也是多糖，劃分叫黃芪多糖、党參多糖，對人體的免疫功效有促進作用。

大寒節氣若何養生

大寒時節向來是養生保健的主要時期，民間有古諺撒播“大寒大寒，防風禦寒;早喝人蔘黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這段時日，天氣忽而冰寒砭骨，忽而又暖意融融，氣溫犹如坐過山車般上上下下，大多數上班族又迎來了一年之中事情最繁重的關頭，在這冷熱不定、顛簸無着的大寒時節，該若何養護身心。

氣溫劇變尤須護心護腦，冬天是天寒地凍、生氣隱蔽閉藏的季節，冬季養生應順應自然界閉藏的紀律，以斂陰護陽為基本。在此時代，心腦血管系統疾病和呼吸系統疾病極易加重或發作。

據統計，在大寒節氣中，心肌梗塞、腦卒中的發病率均到達整年最高水平。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒時節一天之內的血壓顛簸往往會增大，而許多患有老慢支的病人只要稍不留心，也容易在此時節舊疾複發。

體虛年高的人最好棲身在溫暖的室內，只管削減出門或冒觸風寒。從室內到室外，但凡溫差較大時，不妨要先在門廊里順應一下冷空氣，再出門也不遲。

深夜睡覺前用熱水泡腳“大寒時分是一年之中冷氣最重的時刻，養生的第一要義就是要禦寒保暖！”龍華醫院中醫內科常務副主任周時高副教授強調，禦寒保暖稀奇要注重珍愛露出在外的部位，如頭面部、手足部。

古語有雲：“大寒大寒，防風禦寒”。這就是說，大寒時節除了要注重防寒之外，還須防風，衣着也要隨着氣溫的轉變而隨時增減。

詳細來說，還需憑證各人的差異體質分門別類地舉行珍愛，好比：胃寒脾虛的人稀奇容易受寒，建議此類人最好戴一個圍兜來珍愛脾胃，通常也可以多吃一些山藥、紅棗等健脾益氣的食物。

而腎陽虧虛、慢性腰腿疼痛的患者受寒之後可能會加重病情，不妨使用一個腰托來防寒。唐靖一副院長則建議，除了禦寒保暖之外，大寒時節人們晨起出門前，不妨喝些熱飲，好比：牛奶、豆乳等，以起到振奮脾胃的作用。

俗話說：“寒從腳起，冷從腿來”，在冬夜入睡前，可用熱水或葯湯先泡泡腳，以到達流通血脈、降低肌張力、改善睡眠質量的功效。

而那些常在夜間看謄寫作、久坐到深夜的人，在睡覺前尤其應該用熱水泡腳。睡覺沐浴前後適當喝水“大寒時代養生的另一個重點在於滋陰！”

長江流域通常從冬至最先降水削減，到了一個月之後的大寒節氣，正是一年之中最乾燥的時期，日間平均空氣濕度一樣平常低於50%，有時室內甚至只有30%左右，許多呼吸系統有“老誤差”的人經常會有咳嗽痰多、痰液粘稠、咳痰不凈的感受。

對於心腦血管疾病患者而言，則容易造成血粘度增高。更嚴重的是，若是由於高血壓、年邁等造成血管彈性功效下降，還容易誘發心梗、腦梗、腦出血等危險情形。

若是室內經常開暖氣或空調，除了要經常開窗透風外，最好再使用一些空氣加濕器之類，以提高空氣中的濕度。在晚上睡覺時，若是使用電熱毯，也只管不要開住宿或開得太熱。

此外，在冬天，人應該有意識地增添飲水量，萬萬不要等口乾后才想到去喝水。他建議在入睡前和起床后，都應先喝一杯溫水。而在沐浴前後最好也能各喝一點水，以彌補人體流失的水分。

心血管患者忌情緒顛簸民間俗有“暖身先暖心，心暖則身溫”的說法。這也就是說，只有心神興旺、氣機通暢、血脈順和，全身四肢百骸才氣溫暖，人體才氣抵禦得住嚴冬酷寒的侵襲。

值得一提的是，大寒時節正處於元旦后、春節前，對於上班族來說，正是一年之中事情最繁重的時刻，人體極易疲勞，耗精傷神。

因此，在這一段日子，尤其要注重休息，保持心情鎮靜。對於暮年人來說，更應注重阻止過喜或傷心，保持心情愉快，心境平和，使體內氣血溫順，做到“正氣存內、邪不醒目”，降低心腦血管系統疾病的發病風險。

中醫作為我國的傳統醫學，博大精湛，今天，在這裏小編再先容一些從中醫的角度關於大寒養生的一些方式與看法。

大寒時節要養心氣

“大寒”是一年中的最後一個節氣，《授時通考》引《三禮義宗》說：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……冷氣之逆極，故謂大寒。”說的是“大寒”是整年中冷氣最重的節氣。大寒天氣嚴寒，此時節，衣要厚、住透風、食宜苦。所謂“暖身先暖心，心暖則身溫”。意思是說心神興旺，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才氣溫暖，方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，我們應放心養性，怡神斂氣，保持心情愉快，心境平和，使體內的氣血溫順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到“正氣存內，邪不醒目”。

穿衣要保暖

大寒時節，由於天氣嚴寒，上了年數的人，一樣平常都有肌肉萎縮和動作緩慢的徵象，因此，選擇寬大鬆軟、穿脫利便的冬裝很主要。養生專家提醒，患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的人，應再增添一件背心，利於珍愛心、肺和胃部不至於受寒。有樞紐炎、風濕病的人，製作冬衣時可在貼近肩胛、膝蓋等樞紐部位用棉層或皮毛加厚，從而起到防寒保暖的作用。而在褻服選擇上，以吸濕性能好、透氣性強、輕盈柔軟、便於洗滌、穿着恬靜的純棉針織物為宜。

生涯起居“早睡晚起”

大寒時節，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特徵，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣，最好養成睡前洗腳的好習慣。

俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加速，改善腳部的皮膚和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量，對於預防凍腳和防病保健都有益處，稀奇是那些愛在夜間看謄寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應用熱水泡腳。

大寒飲食“減咸增苦”

中醫理論以為，“冬主腎，腎主咸，心主苦，咸勝苦，腎水克心火。”冬季為腎經興旺之時，而腎主咸，心主苦。從醫學五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使原本就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的氣力削弱，以是應多食些苦味的食物，以助心陽。

因此，冬天的飲食原則是減咸增苦，抵禦腎水，滋養心氣，以保心腎相交，陰陽平衡。適合選擇的食物包羅芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功效。大寒時節，天氣嚴寒，人體的新陳代謝響應減慢，皮膚的血管縮短，散熱少了。在飲食調配上，還要增添一些厚味，如燉肉、熬魚、暖鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養臟腑、增添營養，是冬季滋補佳品。

大寒進補宜“封藏”

中醫以為，秋季進補相宜“平和”，冬季進補相宜“封藏”。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，為抵禦嚴寒彌補元氣，在冬季應少食生冷之物。大寒節氣相宜食用以下食物：具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等;蔬菜有黃豆、胡蘿蔔、韭菜、油菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。大寒進補的另一原則是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。同時，冬天營養應以增添熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面製品等。

需要提醒人人的是，進補時，要使腸胃有個順應歷程，最好先做“引補”，一樣平常來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功效。冬季進補，還要注重彌補陽氣，以養護腎氣。食物方面可以多吃桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、薏仁等。錢涯鄰推薦了當歸羊肉湯，適合在較冷時食用，加些紅棗可補血，但不能常吃，由於較燥。

特殊人群的進補

對於進入冬季怕冷、手腳發涼的人群。

建議食用一些作用溫順的溫補食物，如雞肉、黃牛肉、蝦、韭菜、刀豆等。

對於陰精不足、口眼乾澀的人群。

建議食用養陰潤燥、補腎填精的食物，如山藥、胡桃仁、白果、芡實、豆腐、牛乳、黑芝麻等。

對於愛上火的人群。

進補應以平補為主，主要有兩類食物：一類是不熱不寒、性子平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜等;一種是既能補氣又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，以及既能補陽又能補陰的食物，如枸杞子。

這些部位不宜凍

1、腹部

患有胃腸疾病的人，要稀奇注重上腹部保暖，以防引發胃痛或加重宿病。下腹受涼對女性危險大，秋冬季節最好不穿露肚皮的衣服。

2、腿腳

腳是人體各部位中離心臟最遠的地方，以是人們常說“腳冷，則冷全身”。全身若冷，病邪就有可能渾水摸魚。

3、頭部

冬季節不宜晨起洗頭，容易受風寒。

4、膝樞紐

在陰冷、濕潤的天氣着裙裝，腿部會因風寒的襲擊而泛起發涼麻木、酸痛不適等癥狀，尤其是膝樞紐處，久而久之，會引起慢性風濕性樞紐炎。

5、脖子

容易引起有肺部癥狀的傷風;導致頸部血管縮短，晦氣於腦部供血。

大寒養生注重三要點

1、睡前泡泡腳

大寒養生建議睡前養成熱水洗腳或泡腳的習慣。“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或葯湯先泡泡腳，以到達流通血脈、改善睡眠質量的功效。

尤其是對那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。

2、早睡晚起

大寒是二十四節氣的最後一個，此時正值生氣隱蔽、萬物蟄藏的冬季，人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時刻。大寒養生要順應冬季“藏”的原則。

最簡樸的方式是早睡晚起，天天多睡1小時。早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣內聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。

對於上班族稀奇提倡早睡1小時。暮年人尤其要注重不宜過早起床，晨練要推遲一些，最好待日出后再出門。早晨冷氣生髮，有時另有霧氣，極易寒邪侵入。

3、運動磨鍊

大寒養生運動，在冬季運動磨鍊是養生的精髓所在。由於這也是有老話的。俗話說，“冬天動一動，少鬧一場病”。

在“大寒”節氣里，天氣一冷一熱很容易傷風。以是若是要運動的話，最好等到太陽出來以後再舉行戶外磨鍊。

由於戶外氣溫比室內低，人的韌帶彈性和樞紐柔韌性都沒有之前的天真，為阻止造成運動損傷。專家建議冬天在運動前先要做一些運動前的熱身準備。

冬季可循序漸進地舉行一些有氧運動，好比快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運動了肢體，也增強了氣血循環運行，使氣血興旺，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才氣溫暖。

中、暮年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增強機體的抗寒能力。大寒時節的運動應注重相宜、適度，同時室外流動不能太早，待日出后再舉行為好。

大寒節氣要稀奇注重預防“五寒”

大寒節氣是二十四節氣中最後一個節氣，因“冷氣之逆極，故謂大寒”，以是大寒是天氣嚴寒到極點的意思，是示意天氣嚴寒水平的節氣。大寒來臨，到了最冷的時光。讓許多人感應不適，稍不注重就可能得病。專家提醒，此時稀奇要防“五寒”。

1、防鼻寒

晨起冷水搓鼻。天冷后 “涼燥”更顯著，鼻炎成了許多人的大窮苦。此時“不妨以寒制寒！天天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。”

天天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯設施。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。

2、防肺寒

喝熱粥散寒。流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒傷風是冬日最常見的誤差。專家指出，癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂履歷方》中的仙人粥就不錯。

有歌雲：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風傷風保安康”。溫服後上床蓋被，微熱而出小汗。逐日早、晚各1次，連服2天。

3、防頸寒

戴圍巾穿立領裝。冬天是頸椎病高發的季節。專家先容，頸部是人體的“要塞”，不只充滿血管，另有許多主要的穴位，好比大椎穴、風池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。

穿立領裝是個好設施，不只能蓋住寒風，給脖子保暖，還能阻止頭頸部血管因受寒而縮短，對預防高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的利益。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，也能輔助保暖。

4、防腰寒

雙手搓腰暖腎陽。專家先容，雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”(圍繞腰部的經脈)所行之所，稀奇是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。

腎喜溫惡寒，常推拿能溫煦腎陽、暢達氣血。詳細的做法是：兩手對搓發燒后，緊按腰眼處，稍停片晌，然後用力向下搓到尾椎骨(長強穴)。每次做50—100遍，天天早晚各做一次。

5、防腳寒

常做足浴。足浴跟熱水洗腳紛歧樣。專家先容，足浴要注重三點。

第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝樞紐處。

第二是時間，每次浸泡20—30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡后皮膚呈微紅色為好。

第三是推拿，泡足后擦乾用手推拿足趾和腳掌心2—3分鐘。最後要注重的是，以上三點做完之後最幸虧半小時內睡眠，保證足浴效果。

另外，足浴不宜在飯後立刻舉行，糖尿病人浸泡水溫不宜太高。凡燒傷、膿皰瘡、水痘、麻疹、足部皮膚皸裂者及足部外傷者均不宜足浴。

足浴后立刻擦乾雙腳，注重足部保暖。足浴歷程中如泛起神志模糊、面無人色、出冷汗等異常情形應立刻住手並實時就診。

大寒節氣天氣農諺

節氣和農業有着慎密的聯繫，有時农民通過節氣當天的天氣情形可以準確地預見作物的豐收情形。那麼關於“大寒”有哪些農諺呢？

1.“大寒不寒，春分不暖”

這句諺語的意思是：大寒這一天若是天氣不冷，那麼嚴寒的天氣就會向後展延，來年的春分時節天氣就會十分嚴寒。

2.“大寒見三白，農人衣食足”

這句諺語的意思是：在大寒時節里，若是能多下雪，把蝗蟲的幼蟲凍死，這樣來年的農作物就不會遭到蟲災，農作物才會豐收，農人們就可以人給家足了。

3.“大寒日怕南風起，當天最忌下雨時”

“大寒”當天的天氣曾經是農業的主要指標。只要這一天吹起寒風，而且讓天氣變得嚴寒，就示意來年會豐收，相反，若是這一天是吹南風而且天氣溫順，則代表來年作物會歉收;若是遇到當天下起雨來，來年的天氣就可能會不太正常，進而影響到作物的生長。

總結：通過小編上文的先容，你對大寒節慶領會了若干呢？你知道大寒節氣的由來了嗎？大寒節氣的習慣以及應該吃的食物你都知道了嗎？大寒即未來臨，人人一定要做好保暖事情，康健養生！