大暑時節要稀奇注重清熱解暑，許多食物都有清熱解暑的功效，多吃這些食物可以預防上火中暑，那麼，大暑節氣吃什麼清熱解暑呢？

大暑吃什麼清熱解暑

1、茄子

《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究註釋，茄子中厚實的維生素p，可增強細胞間的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。以是，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。

2、茶水

有履歷的保健醫生常指導人們用品茗的方式補鉀。鉀是人體內主要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。若是缺鉀，人就會感應疲倦乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。茶恭弘=叶 恭弘含鉀較多，約佔其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排擠，溫度相宜的茶水應當是炎天首選飲品。

3、陳醋

炎天人們飲水較多，胃酸響應降低，使食慾減退。適量食醋可增添胃酸的濃度，生津開胃，輔助消化。若是在烹飪時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增添食慾。炎天是腸道熏染病盛行季節，嫉妒還能提高胃腸道的殺菌效果。尚有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，而且有利於食物中鐵的吸收。

4、絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫藥文籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

5、西瓜

不僅能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，輔助消化，以是，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需厚實的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。

6、黃瓜

《本草求真》里提到黃瓜“氣息甘寒，服此能清熱利水”，以是，炎熱的炎天多吃些黃瓜是有利益的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很優柔，這對增進腸道中潰爛食物的滲透及其降低膽固醇均有一定效果。

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7、冬瓜

有很好的清熱解暑功效。炎天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉少少，以是是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必須的微量元素，可調治人體的代謝平衡。

8、綠豆

事情及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由於綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

9、苦瓜

有人把西瓜當成夏日解暑的至寶，現實上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食物卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的履歷之談。中醫以為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液排泄，使食慾大增，清熱防暑，以是，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對怒火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲后消暑怡神。

大暑清熱解暑不能吃什麼

1、少用熱性調料

夏日炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白鬍椒等)，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿熏染疾病症。食用熱性調料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調料，會導致病情加重。因此，夏日烹飪時不宜多用熱性調料。

2、少吃溫熱性水果

炎天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖身分，多吃會泛起低糖反映。而於熱性體質的人，由於自己就精神充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，以是更不能吃溫熱性水果。而且，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也只管制止食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果，炎天吃要適度，萬萬別過量。

3、少吃堅果

堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。炎天吃堅果時一定要保持適當的量。由於堅果含有的熱量異常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。對於一樣平凡人來說，一天吃30克左右的堅果是對照適當的量。堅果具有使體內生熱的功效，以是宜冬天吃，炎天要少吃。

4、少吃肉類

氣溫跨越35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，焦躁不安，此時吃肉脾性更壞。肉類中含有大量動物卵白，會使腦中的色氨酸含量削減，而導致人有侵略、憂慮和洽斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增添人易怒及浮躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩固的一個主要緣故原由。