霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的太過節氣;一天中溫差轉變很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。10月23日是霜降，那麼霜降吃什麼好呢？我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。”此節氣中虎豹將捕捉的獵物先陳列后再食用;大地上的樹恭弘=叶 恭弘枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入蟄伏狀態中。

1、霜降節氣與人體

此節氣為脾臟功效處於興旺時期，由於脾胃功效過於興旺，易導致胃病的發出。以是此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病複發的岑嶺期。由於嚴寒的刺激，人體的植物神經功效發生雜亂，胃腸蠕動的正常紀律被擾亂;人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及種種消化液排泄增多，食慾改善，食量增添，一定會加重胃腸功效肩負，影響已有潰瘍的修復;深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管縮短，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養供應削減，損壞了胃腸粘膜的防禦屏障，對潰瘍的修復晦氣，還可導致新潰瘍的泛起。

2、中醫研究與霜降

中醫以為：機體功效是與自然界物質交流中處於相對平衡的，而協調平衡是中醫養生學的主要理論之一。憑證中醫養生學的看法，在四序五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，則應以平補為原則。此時還要稀奇注重動與靜的合理放置，流動量不宜過大，不宜太過勞累，更不能經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵制力。

3、霜降時令飲食

選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食物種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、芽菜、豆乳、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、元蔥、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣在飲食中適量增添山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應只管少用或不用解表發汗的食物，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。

秋季水果蔬菜豐盛，但食用時應該選擇防秋燥的護陰、滋腎、潤肺的果蔬。

4、霜降時令進補

天氣漸冷，這一節氣中的民間食俗很有特色。諺語有“補冬不如補霜降”的說法，而且應先“補重陽”后“補霜降”，以為“秋補”比“補冬”更要緊。

秋季的進補要以“潤燥、固表、益氣”為主。如蜂王漿，對照適合身體虛弱的老人，早晚各服一次，對促進睡眠和通便都有一定利益。而且蜂王漿有補肝的作用，乙肝和肝炎患者不妨試試。若是是40歲以上的女性，適當吃一點，還能使皮膚滑膩，但兒童不宜;如西洋參，它是滋陰、生津的，對於腫瘤病人、術后病人、白細胞低的患者，西洋參可以輔助增強機體免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可適當吃點西洋參;如高麗參是較為溫熱，適合手足發涼、怕冷、神色發白的人，但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便乾燥等症的人就不適合。

5、霜降時節-防喘飲食

1.胡桃仁：性溫，能溫肺止喘，配合生薑效果更佳。每晚臨睡前用1~3個生胡桃仁連紫衣與1~3片生薑細嚼，嚼爛后咽下，若同時加1片生曬參同嚼更佳。寒性哮喘之人宜食胡桃仁。

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2.桂花：性溫，味辛，能化痰止喘，故相宜寒性哮喘者煎水代茶飲，對痰飲哮喘者有益。《陸川本草》說：“治痰飲哮喘。”

3.靈芝：無論寒哮和熱哮之人，均宜食用，有補虛損、止哮喘的功效。民間過敏性哮喘驗方：靈芝6克、蘇恭弘=叶 恭弘6克、半夏6克、厚朴3克、茯苓10克，水煎加冰糖，1日2~3次。

霜降吃柿子養肺護胃除燥

柿子的營養價值很高，富含Vc，每百克柿果中含Vc49～72克，是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中還含有大量黃酮類化合物、單寧等酚類物質，具有抑制血小板凝聚、防止低密度脂卵白氧化、軟化血管的作用。

據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，卵白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養因素。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。柿子不只營養厚實，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有優越的療效，另外，柿蒡、柿恭弘=叶 恭弘都是很有價值的藥材。

霜降吃柿子有什麼利益？

在我國一些區域有“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的說法，專家註釋，實在真實的緣故原由是柿子一樣平常在霜降前後完全成熟，這時的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。憑證中醫養生學的看法，霜降之時乃深秋之季，秋季偏燥，易犯咳嗽。而此時完全成熟的柿子味甘澀、性寒，可以養肺護胃，祛除燥火。柿子所含的維生素和糖分比一樣平常水果高1-2倍左右，一天吃1個柿子，基本就能知足人體一天所需維生素C量的一半。而大量的維生素和碘還能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。此外，柿子另有助於降低血壓，軟化血管，增添冠狀動脈流量，而且能活血消炎，改善心血管功效。

吃柿子需要注重的幾個禁忌

1、不要空腹吃柿子

柿子含有大量鞣酸及果膠，若是空腹吃柿子，鞣酸及果膠在胃酸作用下，會滯留在胃中形成胃柿石，造成消化道壅閉，嚴重者會猛烈腹痛。

2、柿子不要連皮吃

上一點提到的鞣酸大多在柿子的皮上，柿子剝皮吃，便可少攝取一點鞣酸，削減形成胃柿石的時機。

3、不要和高卵白的魚、蝦、蟹一起吃

以中醫看法來看，柿子與螃蟹都屬寒性食物，以是不能一起吃;而在西醫的角度上，高卵白的蟹、魚、蝦容易與鞣酸作用，形成胃柿石。