秋分時節，秋燥會顯得加倍顯著，以是我們要明白預防秋燥，預防秋燥最好的方式就是從飲食入手，多吃潤燥的食物，下面為人人先容預防秋燥的12種食物。

秋分時節要預防秋燥

在風多乾燥的秋季，燥邪入侵會使人得病，常稱為“秋燥”。若是不注重養生，當溫度和濕度發生較大轉變時，人體的抵制力就會下降，最常見的就是傷風、咳嗽病人增多。

除此之外，秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”，容易泛起皮膚乾燥等癥狀，並傷及人體肺部。其癥狀主要显示為口乾、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性乾咳，甚至流鼻血或出帶血的痰等一系列類似上呼吸道熏染的“乾燥症”。

需要提醒人人的是，秋分的“燥”差異於白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注重多吃一些清潤、溫潤為主的食物。

秋分吃什麼預防秋燥？

1、蜂蜜

我國古代醫學家很早以前就替我們想了一個對於秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即日間喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是彌補人體水分的好方式，又是秋季養生、抗拒朽邁的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症。《本草綱目》紀錄：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的危險，起到潤肺、養肺的作用。

稀奇提醒的是，正常情形下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，這樣可保全蜂蜜的營養因素不致損壞，有利於獲得充實行使，從而施展其應有的醫療保健作用。

2、梨

梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便乾結、飲酒過多之症。秋天逐日堅持吃兩個梨能在一定水平上預防秋燥。梨另有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈眼花、失眠多夢患者有優越的輔助療效，梨照樣肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。

差異吃梨的方式，可發生差異功效。生吃梨能顯著緩解咽喉干、癢、痛、啞的不適，減輕盈秘、尿赤等癥狀;用冰糖蒸梨可滋陰潤肺，止咳祛痰，對滋潤嘶啞發乾的嗓子具有優越的作用;用梨加蜂蜜熬製成梨糖膏，對肺熱久咳症有顯著療效。

3、白蘿蔔

秋天多吃白蘿蔔可有用緩解秋燥。白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加速胃腸蠕動和止咳化痰的作用。多吃蘿蔔上下通氣不咳嗽，而且能通便。不妨做個白蘿蔔排骨湯來解秋乏、去秋燥。

由於蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉的人最好少吃，而有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、子宮脫垂等疾病的患者切記不要吃。

4、芝麻

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品，黑芝麻中含有優質卵白質和厚實的礦物質，還含有厚實的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及玄色素，這些珍貴的營養素不只能促進毛囊玄色素的合成量，促進養發烏髮，同時含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預防心腦血管疾病和潤膚、護膚的功效。可以說，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

若將胡桃肉和黑芝麻研碎適用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦太過、神經虛弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。

5、銀耳

銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、美容養顏，其藥用價值與人蔘、鹿茸齊名，有“菌中之冠”的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”、“永生不老良藥”。銀耳對秋燥造成的皮膚乾燥、瘙癢也有一定的改善作用，多吃銀耳可以使皮膚變得白嫩且富有彈性。

銀耳可以和許多食物同伴而食，諸如百合、蓮子、紅棗、雪梨、紫薯等，煮粥燉肉皆可，是秋季潤肺佳品，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人也是一種優越的補品。銀耳燉冰糖可治療因支氣管炎引起的咳嗽、痰多。

處暑養生 處暑後防曬不可忘

6、鴨肉

鴨子富含營養，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”、“無鴨不成席”之美譽，同時也為祖國醫學所稱道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……”。尤其昔時新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養厚實，能實時彌補人體必須的卵白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，稀奇適合體熱上火者食用，以是秋季食療首選鴨。

鴨肉雖好，吃時也有考究。首先，傷風患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情。傷風時照樣以喝雞湯為宜;其次，慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘咸，吃了可能使腸炎病情加重;腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等癥狀的人也最好少吃鴨肉。

7、胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善秋燥引起的便秘很有輔助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果對照好。胡蘿蔔是有用的解毒食物，它不僅含有厚實的胡蘿蔔素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內的汞離子連繫之後，能有用降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的傾軋，異常適合經常熬夜的人。

胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用。雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有許多利益，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。

8、菠菜

菠菜味甘辛、性涼，含有厚實的胡蘿蔔素、維生素、恭弘=叶 恭弘酸、鐵和鉀，具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素E和硒還具有抗朽邁和促進細胞生長的作用，對大腦老化和暮年痴獃具有預防的效果。菠菜中的核黃素還能治療秋燥引起的癥狀，好比皮炎、口角潰瘍等。

菠菜最好先用滾水燙軟，焯一下再烹制，可去除部門草酸，而且一次不能食用太多。一些急需補鈣的人，以及患有軟骨病、腎結石、腹瀉、腎炎等疾病的人，應少吃或者暫時不吃。

9、石榴

石榴的營養稀奇厚實，含有多種人體所需的營養因素，果實中含有厚實的維生素C及B族維生素，以及鈣、磷、鉀等礦物質，而脂肪、卵白質的含量較少。中醫以為石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津液、止煩渴、收斂固澀、止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干、煩渴、久瀉、久痢、便血、崩漏等病症。可以用於秋燥的食療。然則不能吃太多，天天一個為好。

由於石榴具有收澀功效，便秘者不宜食用。石榴吃多了會上火，內火興旺的人最好少吃石榴。

10、蓮藕

中醫以為，生藕可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴，婦女產後忌食生冷惟獨不忌藕，就是由於藕有很好的消瘀作用。而把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去了消瘀、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。藕可以涼拌吃或直接榨汁喝，有潤肺、生津、止咳之效。

蓮藕在烹飪時變黑是由於在多酚氧化酶的催化下，蓮藕中的多酚類物質發生氧化。在滾水中將蓮藕汆烫一會兒就可以讓所有的多酚氧化酶失去活性。除了高溫處置，適當添加酸性物質也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或檸檬水中浸泡后撈起，也可使其保持雪白水嫩穩固色。

11、西蘭花

秋季應多食用西蘭花，由於這個季節的西蘭花花莖中營養含量最高。西蘭花營養厚實，含卵白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花可能最顯着的就是具有防癌抗癌的功效。

西蘭花煮着吃可能是傳統的食用西蘭花的方式，然則這卻不是最康健的食用方式，會將許多營養物流失掉。當享受這個綠色蔬菜的時刻，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮。

12、甘蔗

蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止咳，有“天生復脈湯”之美稱。可用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。

許多人由於怕窮苦或憂鬱割傷嘴角而不願吃甘蔗。實在，將甘蔗去皮、切塊，榨汁飲用，不僅吃起來平安，味道也加倍甘冽。不外別忘了，吃完甘蔗后必須漱漱口，以防止齲齒。

上面為人人先容了防秋燥的12種食物，人人在一樣平常飲食中可以多吃一吃，預防秋燥，防治咳嗽、傷風。