春暖花開，鶯飛草長險些是“春分”的寫照，春景大好，心情愉快，進補自然也會事半功倍。而民間有許多關於“春分”前後的飲食撒播，俗稱“吃春”、“咬春”，或者“啃春”。和秋冬進補差異，春分進補不考究“奢華”，身邊不起眼的通俗食物，只要食用適合，都市對身體大有裨益。本期的《生涯周刊》就與人人分享一些春分時節那些最質樸的養生食材吧。

補中益氣有蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫以為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季天氣多變，天氣乍暖還寒，人就容易傷風。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，另有清肺解毒的功效，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，若是天天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

時令食物春之芽

春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典着作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有許多，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗等。

嘗鮮無不道春筍

說到春食，不能不提到春筍，被譽為“素食第一品”的春筍作為鮮味佳肴，春筍筍體肥厚，鮮味爽口，營養厚實，可葷可素，做法差異，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。

菠菜解毒防春燥

春天里可食的菜蔬另有菠菜，菠菜一年四序都有，但以春季為佳，“春菠”根紅恭弘=叶 恭弘綠，鮮嫩異常，最為適口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也以為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用滾水燙軟，撈出再炒。

蔥蒜殺菌助春陽

穀雨養生 穀雨時節抑鬱症多發

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，另有主要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最厚實，也是最嫩、最香、最好吃的時刻，此時食之可預防春季最常見的呼吸道熏染。

春分易多吃韭菜、香菜

春季陽氣初生，飲食的調養除了注重升發陽氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。由於酸味入肝，具有收斂之性，晦氣於陽氣的生髮和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

韭菜蝦皮炒雞蛋是春分時節很好的葯膳。將韭菜洗凈切小段，兩三個雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱后，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有牢靠形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽、薑末，再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發散，有助於人體陽氣生髮、愉快，雞蛋養血，這道菜能滋肝養血，生髮陽氣，適合早春食用。

春分常推拿這兩個穴位

1.補肺益腎的列缺穴

兩手虎口交織相握，這時左手食指是在右腕的背部，而食指尖下就是列缺穴。此穴位於三經交會處，因此不僅對於肺經，還對大腸經和任脈的經氣都具有調治作用。許多時刻，我們會由於偶感風寒而引起難以名狀的頭痛，這時就可以通過按揉列缺穴來疏衛解表，還可以連繫熱毛巾敷額頭的方式一起舉行。列缺穴補肺益腎的功效還泉源於其與任脈毗鄰，任脈自己就是“陽脈之海”，可以補肺腎之陰虛。因此，列缺穴也沿襲了任脈的作用，對於腎陰不足引起的糖尿病、耳鳴、眼睛乾澀等症有很好的調治作用。

2.增強胃動力善待天樞穴

天樞是胃經上的一概略穴。位於肚臍旁2寸處，與肚臍同處於一條水平直線上，左右各有一穴。

天樞是大腸的“募穴”。所謂募穴就是集中了五臟六腑之氣的胸腹部穴位。由於與臟腑是“近鄰”，以是內外的病邪侵略，天樞都市泛起異常反映，起着臟腑疾病“信號燈”的作用。從位置上看，天樞正好對應着腸道，因此對此穴的按揉，一定會促進腸道的良性蠕動，增強胃動力。在詳細按揉時，可以接納大拇指按揉的方式，力度稍大，以發生酸脹感為佳。