冬至是養生的大好時機，但在飲食養生方面要注重，冬季飲食應遵照“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增添熱量為主。若是不注重防寒，至陰之邪傷人陽氣，發生內寒，使人生病，那麼，冬至養生保健有哪些呢？冬至養生吃什麼蔬菜好呢？下面一起來看看吧！

冬至養生保健知識

冬至養生強身正那時，古時將冬至定為子月，即一年的最先，統一天十二時刻中的子時一樣，都是一陽初生的時間。冬至時節天氣愈發嚴寒，也就是人們常說的數九寒天，這時人們就需要加倍注重養生。冬至養生保健知識有哪些呢？

1、防寒措施

一樣平常家庭居室，室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應阻止濕潤，保持乾燥。手腳部位不能縛緊，以免影響到末梢血液循環而引起凍瘡、凍傷等。

通常有高血壓、心血管系統疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功效障礙、腎功效減退、體質虛弱而常傷風者，都應阻止在低溫環境下事情，50歲以上的人也不宜從事這方面事情。

2、強身健心

在冬季舉行適當的體育磨鍊，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對中暮年人來說，冬季磨鍊以室內為主，天氣晴好時可到室外散步、打太極拳、做保健操，也可舞蹈娛樂。但遇到天氣欠好，如大風、大寒、大霧時則應阻止。不宜起得太早作晨練。運動量不宜過大，宜實事求是。同時，還要保持樂觀、清閑的情緒，不做無謂的精神消耗，做到養精蓄銳，這有益於防治疾病。

3、禦寒飲食

冬天應選食熱量較高的禦寒食物。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含卵白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界嚴寒的天氣條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜尤其是蔬菜的老恭弘=叶 恭弘、黃恭弘=叶 恭弘、根及皮內均含有厚實的無機鹽，因此在食用時不要去掉這些有益的部門。人體缺鐵可以 使人以為怕冷，這時可增添吃含鐵厚實的食物，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。

最適合冬天吃的5種蔬菜

包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不能少的質料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

菜花

含有厚實的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的明了菜、黃芽菜菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

芹菜

中醫以為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含卵白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液排泄，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

紅薯

系糧食中營養較為厚實的食物。由於紅薯能供應人體大量的黏液卵白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益實力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

芽菜菜

黃豆、綠豆中含有大量的卵白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必須的飲食微量元素。豆生芽后，不只能保持原有的物質，而且增添了維生素的含量，有利於消除疲勞。芽菜中的恭弘=叶 恭弘綠素可以防治直腸癌。

6種瓜果冬至吃出康健好身體

到了冬至，天氣加倍嚴寒乾燥，使人以為鼻、咽部乾燥和皮膚乾燥、容易上火，因此天天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取足夠的營養物質，會使人頓覺清新恬靜。那麼冬至養生吃什麼水果呢？下面小編帶你看看。

冬至時節宜進補 盤點進補註意事項

1、山楂

在嚴寒的冬至節氣到來之時，吃一些鮮味又營養的山楂，讓它來幫我們調治我們的身體是異常不錯的選擇。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話說：“欲得永生，腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，足夠的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的排泄，有利於食腸的消化和廢物的滲出，促進體內的物質代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。

山楂有主要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功效。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食阻滯等，均有療效。

提醒：山楂除生吃或制功效脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閑食物外，還可以做成鮮味的菜肴。山楂雖然是營養品，也不是多多益善。山楂吃多了會傷中氣。以是，中氣不足的人，尤其是食用人蔘等補氣葯的要慎食。山楂味酸，食用后應實時漱口，以防損傷牙齒。

2、石榴

水果品種厚實，石榴就是其中之一。許多人都對照喜歡吃石榴，不僅是由於口味酸甜，而且顏色鮮艷。就算是加工成飲料也十分受人喜歡。固然，石榴的營養價值也是很高的，石榴中富含多種人體所需的營養因素、維生素、有機酸、卵白質、脂肪和多種礦物質，而其中的維生素含量比蘋果還要凌駕1-2倍。

石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效，更是可以預防多種心腦血管疾病。歷代醫藥書籍對它的醫療用途也有不少紀錄，至今仍作藥用。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和恭弘=叶 恭弘酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精髓，能迅速彌補肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。提醒，石榴雖好，但吃多容易傷齒，生痰，不相宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

3、柚子

柚子皮厚耐藏，等到這樣嚴寒的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“自然水果罐頭”之稱。它含有異常厚實的卵白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必須的元素，這是其他水果所難以對比的。

除了營養價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血病等有優越的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

提醒：一小我私人一天吃100-200克的柚子，是對照容易被人體所吸收的。柚子味微酸因此不相宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食慾。鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉后食用。

4、栗子

栗子含有較多的碳水化合物，卵白質和脂肪較少。此外還含有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質能防治高血壓、冠心病、骨質鬆散等，同時也能抗朽邁。

中醫以為，栗子味甘、性溫，有補腎壯陽、健脾和胃、活血止血的功效。適用於腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子對人體的滋補功效，可與人蔘、黃芪、當歸等中藥材相媲美。

栗子可與雞肉搭配，更具有養胃健脾、強筋健骨之功效。雞肉味甘，性微溫，入脾、胃、肝經，具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精之功效。更主要的是脂肪含量較少，尤其適合中暮年人食用。稀奇提醒糖尿病、膽囊炎患者忌食。因含糖及澱粉高，對於過於肥胖的人要少吃。每次30克左右。

5、香蕉

香蕉香糯適口，含有厚實的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有用維護皮膚、毛髮的康健，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮靜安息，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有用。

香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功效雜亂，並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對康健發生危害。稀奇適合溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者和減肥者。體質偏虛寒者，如胃脹、腹瀉、腎炎者，最好少吃。有顯著水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。

6、橘子

桔子含水量高、營養厚實，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用適合，能補益肌體，稀奇對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。若是把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，而且可以降低膽固醇。此外，橘皮可以增強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食物。

據研究，天天吃3個桔子，就能知足一小我私人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。

結語：冬至吃什麼養生是許多人體貼的話題，由於我們都知道，冬至是最適合進補的，然則我們要在進補時要分清差異食物和人的體質，以便能夠準確的進補，上面為您簡樸的先容了冬至的進補知識，趕忙行動起來吧！