天氣嚴寒，轉眼間我們就將進入二十四節氣中的小寒節氣，那麼我們現在應該若何在這嚴寒的日子內里做好小寒養生呢？我們小寒吃什麼能夠輔助我們做好養生事情呢？不要着急，接下來就隨着小編一起去文章中看看吧！

實在想要做好小寒養生並不難題，我們在享用鮮味的同時也能夠舉行養生。那麼適合小寒養生的飲食事實有哪些呢？

小寒養生重在補虛，對於血虛的人來說，小寒時節可以巧選補血食材，今天小編為血虛的同夥推薦一道補血湯。

紅棗阿膠瘦肉湯

食材

豬瘦肉200克，阿膠10克，紅棗10顆，生薑1塊，食鹽、水適量。

做法

1、豬瘦肉洗凈后切片備用，阿膠洗凈後用刀背拍碎，紅棗洗凈後用鉸剪剪成小塊後去核備用，生薑切片備用;

2、把所有食材放入燉盅，加入兩碗清水，電飯鍋中放水，把燉盅放入隔水燉2小時，燉的歷程中注重往電飯鍋中加水;

3、用筷子攪散阿膠，再加蓋繼續燉半小時后關火加少量食鹽調味后即可食用。

營養提醒

一、面色萎黃可能是血虛，最宜服用阿膠

中醫中指的血虛，是指一種體內陰血虧損的病理徵象，導致血虛的緣故原由許多，失血過多或久病陰血虛耗，或脾胃功效失常，水谷精微不能化生血液等都可能導致血虛。

血虛主症為面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等，癥狀多見於婦女，但要注重，中醫講的血虛和西醫的血虛不是統一個看法，血虛未必血虛，血虛一定存在血虛。

血虛證主要有心血虛症和肝血虛症，補血法有補心血和補肝血，以是補血另有補氣生血、填精補血 、祛瘀生新等方式。

常用熟地黃、當歸、何首烏、阿膠等藥物舉行調治;紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子、黑木耳、豬肝、烏雞等都是很好的補血食物。

阿膠別名驢皮膠，可補血滋陰，潤燥止血，用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等，是傳統中藥中著名的補血藥材。

臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉乾燥等症的治療。

經由現代研究后發現，阿膠可提高人體免疫力，通過補血改善皮膚狀態和氣色，有助延緩朽邁，美容養顏，相對來說更相宜女性食用。

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二、阿膠副作用和禁忌多，不要隨便亂吃

阿膠的做法異常多，不僅可以作為藥物，平時更可以製作阿膠蜜棗、阿膠糕等甜點零食，人們在關注阿膠功效時往往遺忘了它照樣一味藥物，具有任何一種藥物都有的副作用和禁忌症。

臨床證實，一些有實證的人吃阿膠後會泛起火氣亢盛的显示，如鼻腔、口唇等部位泛起許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至泛起喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀，另有一部門人會泛起消化不良的癥狀。

因此，在食用阿膠前應當諮詢專業的中醫師和中藥師，弄清自己的體質是否適合吃阿膠，同時適合吃阿膠的人也要注重，在患有傷風、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待痊癒或經停后再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠時代還須忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

適合小寒食用的粥

田園蔬菜海鮮粥

原質料

干香菇、玉米、蝦適量，食鹽、雞精、香油、細香蔥、白鬍椒、白糖若干。

做法

1、將香菇用40度的溫水浸泡2個小時，鮮蝦去外殼后，從背部剔除砂線。

2、將鮮蝦放入碗中，撒入胡椒粉，糖和薑絲腌制10分鐘，泡發的香菇洗凈切絲。

3、鍋中倒入清水，大火燒開后，倒入米用勺子攪散，半蓋鍋蓋，用中小火煮25分鐘左右。此時湯汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇絲煮5分鐘。

4、倒入玉米粒、腌制好的鮮蝦和薑絲，繼續小火煮。2分鐘后關火放鹽，雞精和香油調味。

小技巧

1、做這款粥有幾個技巧

香菇需用溫水充實泡發，若是時間來不及，也可藉助微波爐，短時間內將香菇泡發;鮮蝦提前用調料腌制，可以使蝦肉加倍入味;米飯放入鍋中后，用小火煮，且鍋蓋不要蓋嚴，以免溢出;此款粥也可用現煮的米粥來做，但用時會稍長一些。

2、選鮮菇看全身

選鮮菇時，菌蓋、菌桿都得挑。優質鮮香菇要菇形圓整，菌蓋下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齊，清潔乾爽，菌蓋以3-6厘米為好;菌柄短粗鮮嫩，巨細平均。若菌蓋外面色深黏滑、菌褶有褐斑則不宜食用。

結語：小寒可稱得上一年中最冷的時刻，我們必須要加以重視，做好養生保暖的事情。今天小編給人人先容了關於小雪的養生飲食，希望能夠輔助到人人，讓人人既能吃的開心又能吃出康健。