時光飛逝，轉眼間就到了二十四節氣之一的春分節氣。實在說到二十四節氣，現代許多年輕人都不太領會，有些人連春分的寄義都不知道。那麼我們今天就來領會一下春分的由來，以及春分養生的注重事項吧。

目錄

1、春分的由來2、春分的飲食原則

3、春分的養生食物 4、春分養生的疾病預防

5、春分多運動可解春困 6、春分養生的竅門

7、春分時節的養生茶 8、春分時節體質差異飲食各異

春分的由來

春分，是春季九十天的中分點。二十四節氣之一，每年公曆約莫為3月20日左右，太陽位於黃經0°(春分點)時。春分這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節相反，北半球是春分，在南半球來說就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國的新年，有着3000年的歷史。

《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽收支上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

春分也是節日和祭祀慶典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日。

《禮記》：“祭日於壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。 清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。

民間流動上，一樣平常算做踏青的正式最先。

流動有：放鷂子，婦女小孩放鷂子。並在鷂子上寫祝福 希望天上神看到。簪花喝酒：無論男女老小都簪花。野外挑野菜：朱淑真《春日雜書十首》：寫字撫琴無意緒 踏青挑菜沒心情。飲食方面，則有春菜，春湯，春酒等。

春分時，太陽直射點在赤道上，往後太陽直射點繼續北移，故春分也稱升分。

春分時，從理論上說，全球絕大部門區域晝夜等長(參見晨昏蒙影)，北極點(北緯90°)與南極點(南緯90°)周圍可以觀察到“太陽整日在地平線上轉圈”的特殊徵象。春分之後，北半球各地晝長夜短(一日中白晝長於黑夜)，南半球各地晝短夜長(白晝短於黑夜)。

春分之後，北極周圍最先極晝，局限漸大;南極周圍極晝竣事，極夜最先，局限漸大。

春分通常特指太陽視黃經位於0°的時刻，在每年陰曆二月十五日前後(公曆約為3月20~21日時代)。

在時間段上也指太陽位於黃經0°和15°之間的位置，即從春分日起至清明日前的時段，公曆則約莫是3月20日至4月5日之間。

春分的飲食原則

3月21日為春分節氣，春分前後是草木生長的萌芽期，而此時人體的血液也處於興旺時期，激素水平也處於岑嶺時期，因此容易誘發一些疾病的泛起，以是此時要注重養生保健，首先從飲食做出調整，憑證現真相形合理膳食，從而預防疾病發生。

古言云：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。中醫以為在春分時節正是調治體內陰陽平衡，協調機體功效的主要時機，因此我們要注重餐飲，掌握好養生的好時機。不外，當人體新陳代謝不協調時，體內會泛起某些元素的不平衡狀態，致使早衰和疾病的發生。

原則一、食物的陰陽互補

食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹飪魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等菜肴，配上蛋類等滋陰食材，到達陰陽互補之目的。

原則二、多吃時令菜

每個季節都有相符其天氣條件而生長的時令菜，得天地之精氣，營養價值高。吃有養陽功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣;芽菜、豆苗、萵苣等食材，有助於活化身體生長性能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養厚實的晚春水果，則能潤肺生津，滋補養肝。

固然，除了注重膳食外，養生的要害照樣提高自身免疫力。在頭腦上要保持輕鬆愉快，樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持適當磨鍊，保持正常睡眠時間。注重彌補水分和電解質，以促進血液系統循環輔助維持機體平衡，到達養生的最佳效果。

春分天氣狀態不穩固，早晚氣溫偏低，對於耐久處於高強度事情狀態和高壓力狀態下的“亞康健人群”，要注重提防未來可能泛起的“未病”。如只管少到人群麋集的場所，可行使棲身環境舉行簡樸的健身運動。

原則三、省酸增甘以養脾性

據悉，關於春天的飲食民間有許多撒播，中醫也有許多考究，俗稱吃“春”。專家建議，在這個季節，可以多吃一些紅棗等養脾的甜食，另有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食物。此外，每周應至少彌補3次堅果類食物，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助於提神去燥，除瘙癢等。而在逐日的午餐，也相宜彌補燉湯食物，如胡蘿蔔排骨湯、白果烏雞湯等，既可彌補人體在季節過渡中需要的水分，又可增添卵白質的攝入，有助於增強人體抵制力。

原則四、注重養肝

傳統中醫理論以為，春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎。春季是肝病的高發季節，需要注重養肝，協調肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝，春季更不宜飲酒。泡點菊花茶、薄荷水能起到祛除肝熱的作用，或是飲用電解質厚實的飲料，如寶礦力水特，也是春季的佳飲。

春分的養生食物

養脾佳品大紅棗

我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾性。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫以為春季為肝氣興旺之時，多食酸味食物會使肝氣過盛而損害脾胃，以是應少食酸味食物。而人們在春天里的戶外流動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

補中益氣有蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫以為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季天氣多變，天氣乍暖還寒，人就容易傷風。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，另有清肺解毒的功效，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，若是天天能飲用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

嘗鮮無不道春筍

說到春食，不能不提到春筍，被譽為“素食第一品”的春筍作為鮮味佳肴，自古以來備受人們喜歡。文人詩人和美食家對它讚歎不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，鮮味爽口，營養厚實，可葷可素。做法差異，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春筍均佔有一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。安徽黃梅戲中有個傳統折子戲名叫《打豬草》，其中就有碰斷了的春筍的情節，說明食用春筍古已有之。

菠菜解毒防春燥

春天里吃食的菜蔬另有菠菜，菠菜一年四序都有，但以春季為佳，“春菠”根紅恭弘=叶 恭弘綠，鮮嫩異常，最為適口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也以為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用滾水燙軟，撈出再炒。

蔥蒜殺菌助春陽

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，另有主要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最厚實，也是最嫩、最香、最好吃的時刻，此時食之可預防春季最常見的呼吸道熏染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養溫順應節氣的最佳服法。

時令食物春之芽

春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典着作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有許多，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗等。

總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天賜予我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。根據中醫五行理論，春天是生長發育的季節，枯木逢春，肝膽之氣生髮，我們應該吃一些具有升發之性，味道偏於辛辣的食物，鼓舞肝膽之氣，有助於冬天蘊藏的精氣發散到體表，為人的體力和腦力流動提供充沛的能量。

春分養生的疾病預防

第一、五更晨瀉

1、春分原本應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，於是陽虛的本質更易顯露出來，以是常發生五更瀉又叫雞鳴瀉，特點是餐泄，就是完谷不化的腹泄。

2、舌苔白，脈沉而弱，怕冷，腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸，以溫中扶陽。平時可常用乾薑燉湯或吃乾薑燉雞湯。

第二、腹痛腹瀉

1、因春天風大，中醫以為風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易泛起腹痛腹瀉，其特點是腹痛顯著。

2、養生的設施是大風天，少到戶外受風，可在醫生指導下服用理中丸。

3、春分前後，要防止受涼。

4、做菜多用乾薑，由於乾薑能溫中。

第三、傷風、流涕

春分時期風多、風大，易傷風流涕，養生要多到戶外磨鍊身體，增強免疫力。

春分預防疾病應該怎麼做

防病從細節做起

在中醫中，春分天氣狀態不穩固，早晚氣溫偏低，不只容易誘發年邁體弱者和易犯病人群的病症，對於耐久處於高強度事情狀態和高壓力狀態下的“亞康健人群”，要注重提防未來可能泛起的“未病”，建議市民這段時間里注重調整自己的生涯習慣。如只管少到人群麋集的場所，可行使棲身環境舉行簡樸的健身運動，如爬樓梯、跳繩等，運動時間不易太早。早起洗漱時可使用淡鹽水漱口，天天房間開窗透風的時間也不易太早，9時后較為相宜。

穿衣相宜下厚上薄

雖然進入春分以後，天氣逐漸溫順起來，然則晝夜溫差照樣較大，而且不時仍有寒流侵襲，天氣轉變較大，雨水較多，甚至陰雨綿延。此時，要注重添減衣被。穿衣可以下厚上薄，注重下肢及腳部保暖，最好能夠微微出汗，以散去冬天隱蔽的寒邪。老人及小孩普遍抵制力對照差，容易患傷風或風疹等流行症，在這個時刻就更應注重適時添減衣被，適量多穿一些衣服，不要一時減衣減得太快。

春分多運動可解春困

春分節氣前後，天氣轉暖，人們時常會感應睏倦，這就是春困。春困是不能阻止，但影響事情效率，尤其是司機同夥更要注重行車平安，提防春困。

緩解春困不能靠睡

天氣暖洋洋，人也變得懶洋洋。春困就像流行症，讓人人忍不住哈欠連天。實在春困不是病，它是人體心理性能隨自然季節轉變而發生響應調治的一種心理徵象。人體為了防止熱量散發，皮膚和微細血管處於主要縮短狀態，維持機體的心理恆溫順中樞神經系統興奮信息增多，人的大腦對照蘇醒。而春天，氣溫適中，皮膚和微細血管處於舒張的狀態，體表血液供應量增添，流入大腦的血液就響應削減，於是泛起昏昏欲睡的春困徵象。

緩解春困僅靠多睡是不行的，磨鍊可以大大加速腦處置信息的反映速率，有用地防止春困。春天最很多多少在陽光足夠、綠化好的地方流動，多做些深呼吸，給大腦提供新鮮足夠的氧氣，使人心情愉快，精神振奮，消除睏倦。

有氧運動別太猛烈

消除春困最好是接納有氧運動，如慢跑、普拉提、瑜伽、太極拳等磨鍊形式。這些運動能加速人體的新陳代謝，增強免疫力，增添機體和腦部供氧。例如普拉提能磨鍊通俗有氧運動難以磨鍊到的身體部位。久坐造成的肩痛、腰酸或是肌肉不適等問題，都可以通過普拉提來改善。

春天乍暖還寒，舉行有氧運動時強度不宜太大。可以選擇每周3次舉行快步走，每次30分鐘，步頻控制在每分鐘60～80步。此外，再連繫瑜伽、普拉提、太極拳，起到流動樞紐、放鬆肌肉、緩解身心疲勞的作用。

辦公室里多做頭部推拿

辦公室里空氣不流通，事情久了很容易犯困。辦公室運動的竅門，在於選擇簡樸、輕鬆、短時間可以到達很好放鬆效果的運動。可以做做全身舒展，以提升專註力，天天半小時。

此外，適當的頭部推拿也能起到很好的醒腦作用。將手指合攏，指尖輕輕按在太陽穴上，以順時針偏向轉6次，再以逆時針偏向轉6次。

將雙手並放在額頭上，以排列整齊的手指指腹，從眉心中線最先按壓，到額頭中線、頭頂中線、頭頂中央和枕后髮際凹陷處(風池穴)，重複做6次。

將雙手並放在額頭上，以排列整齊的手指指腹，從眉心中線最先輕輕向兩側按壓，一直到達太陽穴，重複做6次。

以雙手四指指腹，從後腦枕骨最先，用輕而深的向上螺旋動作推拿頭皮，逐漸往上走，一直推拿完整個頭皮。感受頭皮已經放鬆，消除主要感即可。

將兩手蓋住兩耳，手指放在腦後，左右兩手的手指要只管靠攏，接着用四指像彈鋼琴一樣彈打後腦勺，心裏默數36下。

最後，做“梳發”動作。方式是將雙手十指微屈，由前額髮際將頭髮梳往腦後，一面梳理頭髮一面摩擦頭皮，重複此動作至少10次。

春分養生的竅門

一、調養精神

春天陽光妖冶，風和日麗，精神調攝應做到疏泄條達，心胸坦蕩，情緒樂觀，戒郁怒以養性，沐日去踏青問柳，游山戲水，熏陶性情，會使氣血調暢，精神興旺。

二、禦寒

春天宜晚睡早起，到室外多流動，舒展形體，使一天精神加倍充沛。春天要稀奇注重禦寒，養陽斂陰。憑證早春天氣乍寒乍暖一日三變的特點，衣服不能頓減，過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發呼吸系統疾患。憑證“春捂秋凍”的原則，一定要隨氣溫的轉變增減衣服，以順應春季天氣多變的紀律。

三、調治飲食

春天新陳代謝興旺，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，忌過於酸澀，宜清淡適口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。春天宜多吃含卵白質礦物質、維生素(稀奇是B族維生素)厚實的食物;稀奇是種種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆製品、蛋類、胡蘿蔔、菜花、明了菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應注重不能過早貪吃冷飲等食物，以免傷胃損陽。

四、運動磨鍊

一年之計在於春，春天是體質投資最佳季節。春天空氣清新，這種環境最有利於吐故納新，充養臟腑。春天多磨鍊，會增強兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等種種疾病，且令人頭腦迅速，不易疲勞，人們可憑證自己歲數與體質狀態選擇戶外流動，如太極拳，慢跑、放鷂子、春遊踏青等。

五、預防春困

春天風和日麗，多人卻感應睏倦。疲乏頭昏欲睡，早晨也不醒，這種徵象就是人人季說的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因體內循環季節性差異，春天天氣轉暖，皮膚血管舒張，循環系統功效增強，皮膚末梢血液供應增多，汗液排泄增添，各器官負荷加重，供應大腦的血液就相對削減，大腦的氧氣就會感應不足，因而會感應睏倦乏力。

那麼怎樣減輕與預防春困呢？一要保證睡眠，早卧早起，戰勝消極懶惰頭腦情緒;二要起勁加入磨鍊和戶外流動，改善血液循環;三要適當增添營養。

研究證實，缺乏B族維生素與飲食過量是引發春困的主要緣故原由，故宜多吃含維生素B族厚實的食物，用飯不宜大飽;第四要保持室內空氣流通，少吸煙，如不太冷，適當減些衣服，或用冷水洗臉，都市使困意儘快消除。

六、保健防病

春天溫暖多風，最適於細菌。病毒等微生物滋生流傳，易發生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎、以及病毒性心肌炎等疾病。

以是一定要講衛生，勤洗晒衣被，除蟲害，開窗透風，提高防禦能力，盛行時少去公然場合，阻止感染;春天又是天氣交替的太過季節，着不重視保健，或過食辛熱助火之品，再被時令之邪引發，一些宿病宿疾即易複發，如偏頭痛、慢性咽炎、過敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、神經病等，應稀奇注重從衣食住行各方面調攝預防。

春分時節的養生茶

5款神清氣爽潤燥茶

春季情景溫順，陽氣上升，宜選刺激感官、芬芳濃郁的花瓣類茶材，可以輔助散發冬季積壓在體內的冷邪、生髮人體的陽氣，養肝利膽、疏通經脈，如玫瑰、茉莉、菊花。春季常喝養生茶令人精神振奮、大腦蘇醒、五內通暢，從而有用地消除春困，提高事情效率。

1、春分養生茶：西洋參茶

春困時節，早晨賴床、日間犯困、哈欠一再的癥狀多見。此時，喝點西洋參泡的茶，即可輔助人們趕走春天的倦意。每次取3—5克西洋參，用300毫升左右的滾水沖泡，悶5分鐘后當茶頻飲，頻頻沖泡至無味后將西洋參嚼服即可起到提神的作用。

2、春分養生茶：薄荷菊花茶

菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，稀奇相宜春季飲用。同時，還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積壓的有害化學或放射性物質有抵制、清掃的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。

3、春季養生茶：綠茶

綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，由於其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命c，不只可以祛除體內的自由基，還能使副腎皮質排泄出匹敵主要壓力的荷爾蒙，固然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。最幸虧日間飲用以免影響睡眠。

4、春季養生茶：檸檬茶

剖析：檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。其做法也異常簡樸，切新鮮檸檬兩至三片，加1克的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯後喝均可，不傷腸胃。當你發現自己泛起昏昏欲睡的時刻，泡上一杯茶水對緩解春困是很有用果的，不僅提神，還可以排毒去火。

5、春季養生茶：枸杞茶

枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。對於耐久趴在電腦前的上班族來說，尤其合適，不僅可以匹敵春困，還能緩解眼睛疲勞。

對於4種春病放大招

1、春分養生：【防病】哮喘

春天一到，種種花花卉草都煥發出新的色彩，讓人眼前一亮。不外也讓一些稀奇“敏感”的人遭了殃。過敏性哮喘患者會發生支氣管痙攣，導致哮喘病複發。

此外，天氣乍寒乍熱，引起傷風，也是引發哮喘的緣故原由之一。哮喘嚴重的，可能危急患者的生命。春天是哮喘的高發季節，若是不注重平時的生涯細節，很容易複發。

防病妙招

預防哮喘，首先，要注重保溫順實時增減衣物，阻止受涼傷風以及冷空氣刺激誘發哮喘。其次，收支場所要相宜，為了阻止交織熏染，哮喘病人應只管不去那些人群聚積的地方，對花粉及植物過敏者請不要到花園及植物園，嚴重花粉過敏者，可思量異地預防。再者，外出時間要相宜。

一天當中，午間及午後是空氣中花粉飄散濃度較高的時間，此時，應只管削減外出，外出一定要戴口罩。刮大風的天氣，也要削減外出，免遭灰塵及冷空氣的刺激。

2、春分養生：【防病】上火

春天雖然天氣相宜，但風多雨少，人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失。加上天氣轉變頻頻無常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩固，導致心理性能失調，泛起咽喉乾燥疼痛、嘴唇乾裂、大便乾燥等“上火”癥狀。

防病妙招

要防“上火”，首先要生涯有紀律，注重勞逸連繫，適當休息;多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物;多飲水，促進體內“致熱物質”從尿、汗中傾軋;需要時可在醫生指導下服用藥物。

3、春分養生：【防病】皮炎

隨着氣溫升高，種種春季皮炎的發病率呈上升趨勢。據專家先容，春季皮炎是一種光感性皮膚病，主要致病緣故原由是皮膚對陽光中的紫外線過敏。另外，天氣回暖，許多網友都喜歡出遊踏青。

但春天萬物蘇醒，許多植物最先着花，不少人在踏青后容易患上季節性皮炎，是對這個季節特有的過敏反映。這種病好發於春、秋季節，女性多見。是一種季節性頻頻發作、由花粉等引起的一種接觸性皮炎。

防病妙招

適當外塗防晒劑，以珍愛皮膚免受種種波段的紫外線和可見光的損傷;不要用含光感物質較多的化妝品;多吃含維生素A的食物及新鮮蔬菜和水果，油菜、菠菜、萵苣、無花果等只管少吃或不吃;洗臉時只管不用熱水、鹼性肥皂和粗拙毛巾。感應有不適癥狀時，一定要實時到正規的醫院診查。使用抗組胺治療，嚴重者口服激素，還可接納冷噴、濕敷外用藥等綜合處置。

4、春分養生：【防病】春困

春分前後注意滋肝養胃 四招讓你健康保身

看着窗外妖冶的景緻，關在辦公室里的人們似乎總是一副懶洋洋的樣子，對什麼都提不起精神，這就是“春困”了。“春困”主要與天氣、事情、飲食、睡眠、運動反面諧有關，有時泛起這種徵象也是亞康健的显示。

防病妙招

對那些已“染”上“春困”的人來說，可以多做深呼吸和能增添肺活量的有氧運動，多喝水，少吃油膩、熱性食物，尤其是暖鍋。多吃些胡蘿蔔、白菜、柑橘等含有大量維生素的食物，攝取足夠的卵白質，有助於提升人的精神;辦公室白領犯困時，可適當做頭部推拿緩解癥狀。

春分養生吃什麼

1、薺菜

吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免於春困。春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養厚實，其維生素C、類胡蘿蔔素以及種種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量靠近一致質量牛奶的3倍。

薺菜常被人們製作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的鮮味。除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調製出鮮味的薺菜粥。

要挑選不帶花的薺菜，這樣才對照鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除;薺菜不宜久燒久煮，時間過長會損壞其營養因素，也會使顏色變黃，薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味，以免損壞薺菜自己的清香味。

2、香椿

春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩響亮，口感和營養都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。中醫以為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芬芳，能起到醒脾、開胃的作用。

不外春食香椿要趕早，也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那麼未來蘊藏中發生的亞硝酸鹽也越少。

直接從樹上採摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但若是從市場上買來的香椿，一定再吃之前做焯燙處置。在滾水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地保留香椿的綠色。

3、芽菜

春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃芽菜可以有用地防治維生素B2缺乏症。常吃黃芽菜有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽歷程中，黃豆中使人脹氣的物質被剖析。有些營養素也更容易被人體吸收了。

市場上出售的無根芽菜多數是以激素和化肥催發的，無根芽菜是國家食物衛生治理部門明文阻止銷售和食用的蔬菜之一。正常的綠芽菜略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味;不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購置綠芽菜時選5～6厘米長的為好。

炒芽菜時應熱鍋快炒，使維生素C少受損壞。綠芽菜性寒，烹飪時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠芽菜時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以增強減肥作用。

4、萵筍

春季也是各種過敏性疾病的高發季節。研究發現，萵筍中的某種物質可以抵制春季因過敏而引發的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強胃液和消化液的排泄，增進膽汁的排泄。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

萵筍和芸豆就是補鈣的絕妙搭配。每100克芸豆含鈣135毫克，而萵筍的根中含有一種菊粉，能夠增強鈣的吸收。萵筍和芸豆適合涼拌，不僅爽口，而且營養損失少。

萵筍忌咸，烹飪時不宜放鹽過多，否則可使營養成格外滲，也影響其口味。萵筍不宜用銅製器皿烹制或存放食用，可損壞其中所含抗壞血酸，使營養因素降低。

5、韭菜

春分時節值得一吃的有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，恭弘=叶 恭弘酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來自於其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。

韭菜一樣平常分細恭弘=叶 恭弘和寬恭弘=叶 恭弘兩種，細恭弘=叶 恭弘韭菜恭弘=叶 恭弘子窄而長，顏色深綠，而寬恭弘=叶 恭弘韭菜恭弘=叶 恭弘子對照寬，呈淡綠色，香味沒有細恭弘=叶 恭弘韭菜濃郁。購置春韭時注重，恭弘=叶 恭弘片較窄，且根部為紫色的最為細嫩，而恭弘=叶 恭弘片較寬且根部為淡綠色的則香味要淡一些，可憑證自己的口味需求來購置。

春韭對照細嫩，經不起大火旺油的折騰，以是烹炒時要注重火候和時間，不要太過烹飪。注重，韭菜有“洗腸草”之稱，對於消化欠好或有胃腸道疾病的人來說，不要多吃。

6、春筍

春筍是高卵白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

春筍內里有難溶的草酸，會引發過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹。拿筍炒其他食物吃的時刻，先把筍放在鹽水裡煮10分鐘，又去了澀氣，又除了草酸。過敏體質的人，切忌把春筍和海鮮一起吃。

需要提醒的是，不是所有人都相宜吃春筍。胃潰瘍等胃腸道功效雜亂的，大病初愈者這類人消化功效較弱的，過敏體質者如患有過敏性鼻炎、哮喘，蕁麻疹等，4歲以下小孩、剛生完孩子的產婦、老人，另有結石病人等均不相宜吃春筍。

春分時節體質差異飲食各異

中醫以為，春分養生，重在養肝，由於春季與五髒的肝響應。除了應遵從春夏養陽、秋冬養陰的大原則外，由於春分節氣中分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注重保持人體的陰陽平衡狀態。同時，春分更是調整胃氣的優越時機。春分時節，主要是通過特殊的飲食養生，保持臟腑的陰陽氣血平衡和功效興旺。

春分養生，差其餘體質對應的飲食也差異。

【平和體質】

就是人們說的正常體質，春分養生只要注重飲食搭配合理就可以了。

【氣虛體質】

显示為虛弱、感應疲勞、常出虛汗、容易傷風。除了飲食上調養，還應適量多運動，由於運動對補氣有作用。

【陽虛體質】

显示為手腳怕冷、胃部怕冷。春分原本應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發生腹瀉，應該科學膳食、注重溫補。

【陰虛體質】

显示為皮膚乾燥、手腳心發燒、臉潮紅、眼睛乾澀、口易渴、大便易乾結。可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

【瘀血體質】

显示為有黑眼圈、女性痛經，歲數大的人血液黏稠，皮膚易泛起瘀血黑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

【濕熱體質】

显示為易生粉刺和暗瘡，有口臭、小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

【氣鬱體質】

显示為情緒降低，易失眠。可以喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節，遠足踏青很有用果。

【痰濕體質】

显示為人較肥胖、感受肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。

【過敏體質】

易起蕁麻疹、易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。同時，春分養生飲食方面應多食時令蔬果，如韭菜、芽菜、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗，以及草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等;調養腸胃，如在雙休日只吃早晚兩餐，或以稀粥、水果、蜜糖水取代一頓正餐的方式來減輕腸胃負荷;少喝酒，阻止給肝臟帶來過大的肩負，菊花茶、金銀花茶、白開水是適合春季的佳飲。在中醫里，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥是不錯的選擇。

春分節氣5形人的養生方式

春分節氣，天天的3月20日或21日，春分意為晝夜中分，春分時期，萬物進入生長階段，农民也最先忙碌，然則此時由於天氣還不穩固，因此會給一些疾病入侵的時機，因此養生保健要以防病為主，可是差異體質的人需要舉行差其餘滋補，下面就讓我們來看看無形體質人的中醫調養秘笈吧。

以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫的傳統理論。中醫專家指出，種種體質的人對季節的耐受性差異，因此調養前應找准自己屬於哪種體質。絕對典型的五行人對照少，根據“木生火，火生土，土生金，金生水，水生木”的原理，大多數人可能兼具兩個相近的五行體質特點。

金形人：易哮喘咳嗽 要做好“春捂”

體質特點

體形對照瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作迅速，膚色較白。

飲食

宜多進食具有健脾益肺，益腎養肝的食物或葯食兩用之品，如百合、淮山、沙參、白果等。

葯膳可選擇健脾八寶糕

粘米粉250克，鮮山藥250克，百合50克，玉竹15克，芡實30克，白扁豆20克，茯苓30克，烏梅4枚，白糖適量。烏梅切絲備用。

鮮山藥洗凈切片，玉竹、百合、芡實、白扁豆洗凈與鮮山藥一同放入鍋內，加入適量水煮熟。茯苓磨粉，與粘米粉混勻，加入白糖及適量水攪拌成漿，將煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放入粉漿中拌勻，放入盤中蒸熟，撒入烏梅即成。

有健脾補腎，潤肺生津的功效。

精神調養

春分節氣，天氣轉變仍然較大，此時金形人容易感受外邪泛起哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持平靜的心態，安養神情，阻止憂悶抑鬱，以利肝氣協調，氣血和暢。

運動

注重保暖，做好“春捂”，最好能有微汗出可加大運動量，可選擇動態運動，如慢跑、羽毛球、足球等。

木形人：疏肝健脾 和調陰陽

體質特點

膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣漠，背部挺直，身體小弱，手足天真。

飲食

可多服健脾養肝、補益肝腎之品，使脾胃健運，肝氣順達，以防肝旺克脾。飲食上可多吃薑、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。

葯膳可選擇陳皮鯽魚湯

鯽魚一尾(約250克)，豬瘦肉100克，生薑10克，陳皮10克，胡椒3克，鹽、紹酒適量。鯽魚除去內臟及鱗鰓，洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊;生薑洗凈切片，陳皮切絲，將生薑、陳皮絲、胡椒一併填入鯽魚肚內，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火燒開，再以文火煨煮1小時，調入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。

精神

應保持樂觀爽朗的情緒，切忌抑鬱惱怒，多介入戶外流動。

運動

在運動上，木形人可多介入太極拳等以鍊氣為主的運動，有助於身體的陰陽平衡。

火形人：平心定志 益腎養肝

體質特點

皮膚紅色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

飲食

可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或葯食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。

葯膳可選擇芍藥粥

白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大棗10枚，牛膝15克，麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，並放入粳米，用大火煮沸，改用小火熬成稀粥。食用時加入麥芽糖適量，有健脾益腎，滋陰柔肝的功效。

精神

此時易泛起心情焦躁，容易引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作。火形人宜平心定志，保持樂觀隨和的心態，切忌急躁，以益腎養肝。

運動

不宜"春捂"，建議多做春遊、踏青等戶外流動，太極拳、八段錦，並可用下棋、釣魚等調治情緒。

水形人：易口苦 進補宜健脾益腎

體質特點

體型對照胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

飲食

宜多進食具有健脾益腎，溫中祛濕功效的食物或葯食兩用之品，如砂仁、法夏、白朮、茯苓等。

葯膳可選擇豬肚白朮湯

豬肚1具，白朮60克，姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入滾水中焯後去水，晾乾水後備用。將白朮、姜、胡椒放入豬肚內，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調味。

撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用於素體脾胃虛寒的人食用。

精神調養

降水也較多，水形人此時容易泛起濕困中焦的显示，如噁心、口苦、胃脘脹悶等癥狀。宜清閑心神，順應春季節氣陰陽平和的自然紀律。

運動

注重保暖，做好“春捂”，阻止外邪侵襲。可加大運動量，可選擇消息連繫的運動，如太極拳、太極劍，或選擇慢跑、球類動態運動等。

土形人：腸胃易不適

體質特點

皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐盛，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩重。

飲食

多進食疏肝健脾，益腎祛濕功效的食物或葯食兩用之品，如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實、核桃等。

葯膳可選擇砂仁黑豆鯽魚湯

鮮鯽魚150克，砂仁3克，黑豆30克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮、黑豆配合放入砂鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

精神調養

土形人容易因臟腑內里陽氣不足而外感濕邪，泛起腹脹、噁心、腹瀉等不適癥狀。宜心平氣和，保持樂觀暢達的情緒，阻止肝鬱克脾。

運動

多舉行戶外運動，可選擇慢跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等，以不疲倦為度。

春分出遊的注重事項

春天天氣回暖，正是旅遊的好時機。春天是陽光妖冶的季節，也是病症的敏感季節，以是外出旅遊需要注重許多事情。下面，就一起領會春天旅遊需要注重的事情吧。

1、春遊都市遇上低溫陰雨、濃霧、強對流天氣以及雷電的天氣狀態，以是要注重穿着適當，不必太多，也不能太少，一樣平常來說，一定要提前取得旅遊目的地當地的天氣資料，記得隨身帶件保暖的外衣。

2、雨具是春遊必須隨身攜帶之物，最好帶一把小小摺疊傘或一次性利便雨衣。

3、鞋一定要恬靜，女士出遊不要穿高跟鞋。若是走到腳部紅腫了，就在臨睡前用熱水泡泡腳，疏通一下經脈。

4、春季是一個濕潤的季節，蚊蟲和細菌稀奇容易滋生，因此應只管阻止飲用生水和吃不衛生的食物。

5、若有暈車、暈船、暈機的病史，出遊前不應吃得太飽，應預先服用暈浪片等藥物或一直品味口香糖和含葡萄糖的食物，挑選一些透風透氣的位置坐，若有不順應馬上舉行處置。

6、春景妖冶，風和日麗，正是戶外攝影的好時機。在出外旅遊之前，最好先檢查一下相機的性能，電池要充滿，萬萬不要讓相機受潮。

7、爬山下坡，切勿迎風而立，阻止受涼。

8、春遊時，如在外野炊野餐燒烤，要注重風向，不要隨便拋棄火種，余火熄滅，以免引起火災。

9、不要坐在陰涼濕潤的地方，以免受潮致病。

10、有過敏病史的人，更要注重所選擇的春遊地址，應只管迴避有花之處，也可事先口服撲爾敏或安其敏等抗過敏藥物，預防花粉過敏。

結語：春分時節陽光光耀，許多同夥都忍不住想要到戶外去走走看看，呼吸呼吸新鮮的空氣，然則外出時照樣要注重防寒保暖哦。今天小編和人人分享了春分養生的注重事項，希望能夠輔助到人人。