不久就是一年當中的清明節了，清明節是幾號呢？許多人不知道清明節的來源，其着實良久以前，古代君王就把清明節定位國家法定沐日了哦！差異區域的文化也影響了差其餘清明節習俗，那麼清明節養生吃什麼好呢，下面來看看小編搜集的這些食物吧！

清明節距今已有2500多年的歷史，每年陽曆的4月5月即是我國傳統的清明節，這天人們紛紛回鄉祭祖省墓。清明節又稱為“寒食節”，也是養生保健十分主要的節氣之一。那麼，清明養生吃什麼？下面，為您推薦清明時節必吃的7種滋陰養肝去風熱蔬菜。

清明需平肝養肝清明時節，天氣濕潤，容易使人發生疲倦嗜睡的感受。春天主肝，清明時節，人們的情緒、作息容易發生怒火上揚、傷肝陰的情形，以是，清明時代不能對肝臟進補，不宜食用"發物"，應平肝氣、養肝陰、去風熱。

1、清明養生吃什麼：菠菜

菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、血虛等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學的另一項研究發現：每周吃2―4次菠菜的中暮年人，可降低患視網膜退化的危險。血虛者可取菠菜100克煮湯。視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。

2、清明養生吃什麼：馬蘭頭

每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。馬蘭頭的製作最為簡樸，只要和豆腐乾干拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不只能彌補維生素，緩解春困，還對早春常見的咽喉腫痛異常有用。

3、清明養生吃什麼：香椿

香椿芽拌麵筋，嫩柳恭弘=叶 恭弘拌豆腐，是北京清明時令佳品。香椿一樣平常在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這種第一次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芬芳族有機物，可健脾開胃，增添食慾。香椿的揮發氣息能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被傾軋體外，可用治蛔蟲病。香椿還含有維生素E和性激素物質，有抗朽邁和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統熏染的良藥。

4、清明養生吃什麼：山藥

山藥其黏液卵白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，削減皮下脂肪沉積，阻止肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功效。另外，山藥還能改善人體消化功效，增強體質。過年過節時代若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮服食。

5、清明養生吃什麼：蔥

蔥維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道流行症和夏秋季腸道流行症盛行時，吃些生蔥有預防作用。美國有人從蔥中提煉出一種蔥素，治療心血管硬化獲得較好療效。一位法國醫生證實蔥另有增強纖維素卵白消融活性和降血脂作用，能消化凝血塊阻止血栓發生。吃油膩食物時，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用。

6、清明養生吃什麼：蕨菜

清明時節 清明養生應謹防“春瘟”襲來

蕨菜又名祥瑞菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是采蕨的黃金季節。蕨菜吃起來響亮細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打鹵下麵條、做成包子餡等，服法極多。蕨菜營養厚實，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經滾水燙后，再浸入涼水中除去異味。若是少了這個步驟，蕨菜入口就對照苦了。製作適合的新鮮蕨菜口感清香滑潤，再拌以作料，即是一道憂傷的上乘酒席。此外另有一種對照盛行的服法是炒肉絲。

7、清明養生吃什麼：韭菜

韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有用預防習慣性便秘和腸癌。清明時分，正值春蔬飄香的時節，人體履歷了漫漫冬季的滋養，此時正應攝入一些當季的鮮嫩青綠色蔬菜，在讓腸胃休息的同時，還可借其纖維向來加速體內油脂與毒素的傾軋，促進新陳代謝等。是一種對照理想的減肥食物。另外，韭菜因含有厚實的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養因素，其殺菌作用顯著，清明時節食韭有助陽，促生髮的效果，另有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。

清明養生小知識 少吃“發物”忌久坐

1、清明養生小知識：清明養生重在養肝

傳統的清明節養心理論以為“春與肝響應”，意思是說春季的天氣特點與人體肝臟有親熱關係。以是，清明節的養生應以養肝為主。若是肝功效正常，人的氣機就會通暢，氣血就會協調，各個臟腑的功效也能維持正常。因此，清明節養生重在養肝。調養肝臟有“養肝”和“清肝”之分。詳細方式有多種，如以肝養肝、以味養肝、以血養肝和以菜養肝等。

2、清明養生小知識：清明養生少吃“發物”

中醫以為，體內肝氣在清明之際到達最旺。常言道，矯枉過正，若是肝氣過旺，會對脾胃發生不良影響，故障食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調、 氣血運行不暢，從而引發種種疾病。因此，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發物。所謂“發物”，從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，這些發物應少吃或忌吃。清明可多吃山藥、西紅柿、土豆等食物。

3、清明養生小知識：清明養生忌久坐卧

清明節氣是也“春瘟”盛行時節，但不能韜光養晦，更不能坐卧過久。中醫示意“久視傷血，久卧傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉”。清時節氣應要保持樂觀的心態，應要常到外戶或河畔散步，以呼吸新鮮氣息，並舉行適度的健身運動。

4、清明養生小知識：清明養生作息提前

到了清明作息提前。為了能使陽氣更好地生髮，人們應有意識地調整作息，早點起床。7時至9時是辰時，中醫以為此時屬胃經最旺，如不早起會導致陽氣欲發而不能發，化為內火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。因此，要只管把自己的作息時間向前調，早起後起勁舉行戶外流動和體育磨鍊，不僅能舒筋活絡、流通氣血，還能暢達心胸、怡情養性、增強抗病能力。

5、清明養生小知識：清明養生“春捂”要適當

俗話說“二月亂穿衣”，說的是清明節前後，由於天氣千變萬化，早晚溫差大，應該準備一件可以隨便穿脫的外衣。早上出門上班時穿一件風衣，注重保暖，中午感應熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會有用預防傷風。所謂“春捂”也是這個意思，直到清明事後，四月中旬才可換春裝。固然，“春捂”的歷程也應因人而異，憑證自己的身體素質決議衣服增減。一樣平常來講，應憑證天氣轉變，隨時增減衣服，注重防寒保暖，以助人體生髮，抵禦外邪侵襲，才有助於身體康健。

結語：清明節是中國的傳統節日，許多的人都知道清明節養生需要注重的地方許多！實在從飲食最先做起對人體是異常好的哦，信託上述先容的這些適合清明節保健的食物，能夠讓人人的身體加倍康健哦，記得分享給身邊的同夥們哦！