不知不覺我們即將迎來清明，清明不僅是外出嬉戲的好日子，同時也是我們養肝護肝的好時期。那麼我們應該若何養肝呢？清明節應該吃什麼養肝護肝的食物呢？不要着急，接下來就隨着小編一起去文章中看一看吧！

清明節的假期又要來了，許多人最先聚會，踏青了。這個時刻養肝就尤為主要。清明前後養生重在養肝。下面推薦幾種養肝護肝的食物。

7種養肝食物

1、馬蘭頭

每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，不只能彌補維生素，緩解春困，還對早春常見的咽喉腫痛異常有用。

馬蘭頭的製作最為簡樸，只要和豆腐乾干拌後點上香油即可。

2、山藥

山藥可以改善人的消化功效，增強體質，同時益氣健脾。山藥還可以預防心血管疾病，保持血管具有彈性，阻止動脈硬化。多吃山藥，可以阻止脂肪沉積。

3、銀耳

銀耳常用來煮甜湯，是不能多得的利水滲濕、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健藥物。

4、洋蔥

洋蔥維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。

洋蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。在呼吸道流行症和腸道流行症盛行時，吃些生蔥有預防作用。

5、韭菜

韭菜有“洗腸草”之稱，能增進胃腸蠕動，可有用預防習慣性便秘和腸癌。

另外，韭菜因含有厚實的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養因素，其殺菌作用顯著，清明時節食韭有助陽，促生髮的效果，另有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。

6、薺菜

薺菜富含纖維而且熱量低，可以減肥、潤膚，起到美容功效。另外，薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃，治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。

7、五穀

燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等，可以養肝、除煩、祛濕、和胃、潤腸、補虛、增強抵制力。

隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯，或者煮粥都可以。

穀雨吃什麼 吃點莧菜長壽補血效果好

養肝護肝食療方

人體的肝臟是一個很耐勞的器官，經常是默默地事情，除了盡本份外，也經常會自動加班，直到全心全意為止，以是當我們發現肝臟有異常病變時，那經常已經是到了較嚴重的境界了！以是我們要親熱注重它的康健，平時應注重適當休息、不要太過操勞，注重適度掌握身體消息連繫、勞逸連繫。不要隨意讓肝臟經常熬夜。要保持優越的飲食習慣，保持心情愉快、樂觀、豁達的精神狀態。

黃金蜆燉豆腐

質料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

做法

將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、薑片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起后即可加上調味料食用。

紅棗炒木耳

質料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法

1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用。

2.大棗洗凈(剖開)備用。

3.姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。

紅棗富含各種維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質因素及厚實的鈣元素，可增添人體的免疫力。

川芎天麻蒸鮮魚

質料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。

做法

1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增添天麻香味。

2.把魚洗濯清潔。

3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接着放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。

4.將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。

結語：清明前後是陽光那壺噶的好事情，人人在外出踏青或者祭拜先祖的同時也一定要做好養肝護肝的事情。今天小編給人人解說了清明吃什麼食物能養肝和養肝的食譜，希望能夠對人人有所輔助。