馬上就要到小滿了，小全是什麼時刻呢，每年都不是牢靠的日期！你們知道小滿節氣需要注重什麼嗎，小滿養生應該從哪些方面入手呢？實在差其餘節氣有差其餘習俗，各地小滿習俗都有哪些呢？趕快來看看下文詳細的先容吧！看看你們都知道若干呢？

小滿節氣必耐勞菜 苦菜的養生保健功效

小滿節氣作為夏日的第二個節氣，此時也是夏熟作物的籽粒最先灌漿豐滿，但還未成熟，只是小滿，以是對於人們來說小滿節氣是一個主要的節氣，而且小滿節氣的習慣也是多姿多彩，其中小滿食苦菜至今還撒播着。

小滿節氣習俗：耐勞菜

苦苦菜遍布天下，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。中國着名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其恭弘=叶 恭弘片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有許多優點。

苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養厚實，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血息爭毒的功效。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，放心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，昔人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，各具風味。

苦菜的養生保健功效

苦菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和治療血虛病、維持人體正常心理流動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦性能。治療血虛，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長發育，多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。

苦菜養生服法推薦：苦菜炒豬肝

用料

苦菜250g，豬肝150g以及料酒、精鹽、味精、醬油、濕澱粉、蔥花、薑末、豬油等調料。

做法

將苦菜洗凈，入滾水中焯一下，撈出洗去苦味切段。豬肝洗凈切片，加入料酒、鹽、味精、醬油、濕澱粉拌勻。油鍋燒熱加入蔥、姜煸香，倒入豬肝煸炒至熟而入味，投入苦菜炒至入味，出鍋即成。

功效

此菜具有清熱解毒、補肝明目的功效。適用於面色萎黃、浮腫、血虛、眼花、夜盲、小兒疳疾等病症。

小滿時節耐勞菜是很常見的一項習慣，苦菜如其名，味苦，而相近盛夏正好吃點苦味的食物，有助於去火清熱。苦菜是當季的應節蔬菜！除此之外，另有小滿時節的三鮮水果，黃瓜、櫻桃、蒜薹等，護膚養顏調養身體，更能體現出當季食物的優勢。

小滿養生 小滿時節注意“三做四避免”

當季耐勞菜

國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說。

苦菜含有卵白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養因素，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、傷風等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、傷風發燒及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

苦菜開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利於鈣的吸收。

小滿當季食物

1、黃瓜

黃瓜含有胡蘿蔔素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及厚實的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便乾結，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等症患者有利益;經常食用或貼敷、搗汁塗擦皮膚，還能有用潤膚，減緩皮膚老化，削減皺紋發生。

黃瓜可以當成水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

黃瓜不相宜和富含維生素C的食物一起食用，好比黃瓜拌番茄;黃瓜不宜多吃，天天最好1根到2根;黃瓜尾部含有較多苦味素，具有生物活性，預處置時不要把黃瓜尾部所有丟掉。

2、蒜薹

“蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營養因素，還含有大蒜素等食物化學物質。”蒜薹有驅蟲、抗熏染、抗氧化、預防便秘及癌症的功效。

蒜薹可用於鹽腌、炒食，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉絲、糖醋蒜薹等。烹飪時不要炒得過熟，否則將降低食療作用。

3、櫻桃

中醫以為：櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經，具有補中益氣，健脾和胃、祛風勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。櫻桃可營養肌膚，提高機體免疫力，預防心血管病，防癌抗癌;其富含胡蘿蔔素，有助於維持正常視覺功效、促進兒童生長發育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道熏染和腹瀉。

4、桑葚

桑葚富含有高效抗氧化功效的維生素E和人體必須的微量元素硒，有益於抗動脈硬化、抗癌、改善免疫功效及延緩朽邁、促進生長、珍愛視覺器官。因此，常食桑葚，可營養肌膚、延緩朽邁、明目、緩解眼睛疲勞乾澀;改善白內障及糖尿病性失明者視覺功效;可提高機體免疫力，珍愛心血管功效，預防動脈硬化。

結語：過了小滿就意味着夏日的溫度越來越高了哦，人人平時要注重防暑降溫，多多領會這些小滿習俗對身體康健也是異常有利益的呢！信託上述先容的這些小滿習俗能夠輔助人人哦，記得分享給身邊的同夥們哦，希望每小我私人都可以康健渡過夏日！