大寒節氣，是二十四節氣中最後一個節氣，過了大寒，我們又將迎來新一年的節氣循環。眼下，正是一年"運"、"氣"循環轉變的最先，吃得準確，對於大寒節氣的養生保健異常主要。

巧用食材防風寒

同小寒一樣，大寒也是表徵天氣嚴寒水平的節氣。"小寒大寒，冷成一團"的諺話，說明大寒節氣也是一年中的嚴寒時期。

專家示意，大寒節氣進補應適當增添一些具有升散性子的食物，為順應春天升發特徵做準備。同時，還要思量大寒時代是傷風等呼吸道感染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的擾亂。一樣平常飲食中常用的具有辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇恭弘=叶 恭弘、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當有人因外感風寒而致輕度傷風時，經常會用生薑加紅糖水來治療，有較好的療效。

大寒喝粥養身體

在這個嚴寒的節氣里，喝上一碗熱熱乎乎、香美適口的粥，暖胃又暖心。下面給人人推薦幾款大寒養生粥，大寒節氣為你心愛的人親手煮粥吧。

銀耳大米粥

銀耳，滋陰、潤肺、生津。取銀耳5克，浸泡后和大米50-100克，共煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，逐日服用2次。

蓮藕大米粥

熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。取藕100克(洗凈切碎)與大米50克，共煮成粥，熟爛后，加蜂蜜適量，混勻服用，逐日服用2次。

胡蘿蔔大米粥

驚蟄養生 山藥紫薯粥滋補強腎

中醫以為，胡蘿蔔具有下氣、補中、安五髒的作用。適適用於治療便秘、胃腸不適、飽悶氣脹、消化不良等病症。取胡蘿蔔150克切碎，同大米100克共煮成粥，逐日服用2次。

土豆大米粥

土豆具有健脾和中、益氣調中之效。適適用於治療胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克(切塊)，大米50-100克，共煮成粥，逐日服用2次，不宜使用日晒或出芽的土豆。

二乳粥

配料：鮮牛奶250克，鮮羊奶120克，粳米90克，白糖適量，水煮成粥。

二乳粥具有補虛損、潤五髒的作用。適適用於體質虛弱、氣血虧病後虛便秘等病症。

雞汁粥

配料：母雞1隻，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣安養五髒的作用，適適用於經血虧、腎氣不足、產婦營養不足等病症。

胡桃粥

配料：胡桃仁30克，大米適量，水煮成粥。胡桃粥具有補益身體的作用。適合老人、小孩和體弱者食之。

栗子粥

配料：粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有養胃補腎壯腰膝、強筋骨的作用。適用於腎虛腰酸、腿足無力，以及中暮年多尿者服食。