“驚蟄”，是“立春”以後天氣轉暖，春雷初響，驚醒了蟄伏在土壤中蟄伏的種種昆蟲的時期，此時過冬的蟲卵也將最先孵化，由此可見“驚蟄”是反映自然物候徵象的一個節氣。您知道驚蟄時間嗎？驚蟄是哪一天呢？驚蟄飲食要注重什麼嗎？驚蟄這個節氣有什麼特徵呢？人人和萬年曆小編一起來領會下吧。

驚蟄時間

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣。即視太陽自黃經345°至360°(0°)的一段時間 ，每年3月5日(或6日)最先，至3月20日(或21)竣事，約15天。這時太陽直射點由5°57′S移至赤道。狹義上，指驚蟄最先，視太陽在天球上經由黃經345°的時刻，即在3月5日(或6日)。

驚蟄飲食

由於驚蟄后的天氣顯著變暖，不只種種動物最先流動，微生物(包羅能引起疾病的細菌、病毒)也最先生長滋生，以是人們需要舉行飲食調養，增強體質以抵禦病菌或病毒的侵襲。

驚蟄節氣是流行症多發的日子，要預防季節性的流行症發生，應多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。

維生素對人體的心理功效有着主要的作用，稀奇是維生素c的攝入能夠顯著提高人體的抗病能力，維生素c含量厚實的食物有：水蘿蔔、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿蔔纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯恭弘=叶 恭弘、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。

驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，可以適當選用一些補品，以提高人體的免疫功效。

一樣平常應選服具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿蔔汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。

驚蟄這個節氣有什麼特徵

“驚蟄”節氣后，南方暖濕氣團 最先活躍，氣溫顯著回升。常年節氣平均氣溫淮北區域為6～7℃，淮河以南區域為7～8℃，比"驚蟄"節氣升高3℃或以上。該節氣內黃淮區域的氣溫自南向北先後穩固升至5℃以上，而氣溫穩固升至5℃，是農業生產的主要氣象界線溫度，它預示着樹木最先發芽、春長，春播作物最先播種。常年節氣平均降雨量淮北區域為15～20毫米，淮河以南區域為20～40毫米。

驚蟄習俗

驚蟄雷動，百蟲“驚而出走”，從土壤、窟窿中出來，於是蟲蟻最先流動，逐漸普及田園、家中，或殃害莊稼，或滋擾生涯。因此驚蟄時代，各地民間均有差其餘除蟲儀式。

客家民間則以“炒蟲”方式，到達驅蟲的功利目的。驚蟄這一天，一些區域要吃炒豆。在少數民族區域，廣西金秀的瑤族在驚蟄時家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”縱情處還要競賽，誰吃得越快，嚼得越響，人人就來祝賀他為祛除害蟲立了功。實在“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。

驚蟄飲酒禁忌多

三戒

一戒飲早酒，“早酒晚茶最傷身”，早晨飲酒不隻影響一天的事情，且空腹刺激大，最傷身體。

二戒飲斗酒，好勝賭酒，豁拳賭酒可以增添氣氛，但若是跨越限度，就會損壞歡欣的氣氛，造成損肝傷胃的效果，甚至泛起意外.

三戒飲連席酒，一日中赴酬數次，連席飲酒，就是酒量再好的人往往也難以應付。

五訣

春分是什麼意思 春分的節氣特徵有哪些

一飲葷酒，飲酒必須有佐酒萊餚，邊飲邊吃富有營養的葷菜。

二飲坐酒，要舒恬靜服坐着飲酒，不能借酒裝瘋，狂跳歡舞。

三飲慢酒，要細品慢嘗，體會其味，切忌痛飲猛喝。

四飲正酒，飲有註冊商標的正宗黃酒，對來路不明的酒不飲。

五飲節酒，要有控制，控制就是飲到自我感受身心最為愉快的水平為止。

七忌

一忌冷飲;

二忌空腹飲、盛怒飲;

三忌混飲;

四忌強飲;

五忌酒後立刻沐浴;

六忌孕婦飲酒或酒後房事;

七忌小孩喝酒。

五不宜

一不宜空腹飲酒人在飽腹時對酒精的吸收較慢，反之，在空腹時吸收較快，以是空着肚子喝黃酒易醉。一樣平常有履歷的人在喝酒前總要先吃些食物墊墊底，防止喝醉。

二不宣過量飲用黃酒口感溫順，但它事實是酒，切勿輕視它，由於喝醉后，後勁對照足。若是你白酒的酒量有半斤，喝黃酒萬萬別跨越八兩，這樣對照好。而且適量常飲，對身體有益。

三不宜速飲喝黃酒宜逐步細品，放寬節奏，從容不迫，充實享受酒味，是真正的飲酒。黃酒中所含的營養厚實，逐步飲用容易吸收。

四不宜混飲種種差其餘酒夾雜起來飲用，易醉，而且還會發生副作用，引起胃不適和頭痛等，因此不宜將種種酒夾雜在一起來飲用。

五不宜酒後沐浴酒後沐浴容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉，從而使血糖含量大幅度下降，導致體溫急劇降低，嚴重的還會引起休克。

除了喝黃酒進補之外，驚蟄時節還應該多喝水、多吃蔬菜水果和粗糧、再配合適當運動，實現進補、排毒兩手抓，為接下來的一年打好基礎。