穀雨是24節氣中的第6個節氣，對於24節氣信託你應該知道對吧，你知道穀雨是幾月幾日嗎？你知道穀雨應該若何的養生嗎？你知道在穀雨的時刻適合吃一些什麼食物嗎？這些食物你都市做嗎？穀雨有哪些習俗呢？下面就和小編一起去看一下吧！

公曆四月有穀雨節氣，跟早春二月時的雨水節氣，實時都帶一個“雨”字，然則在寄義上照樣存在很大的差其餘。

穀雨是什麼意思 雨水節氣，不見雪花飛翔，靜聽春雨無聲，意味着黃河中下游區域最先下雨。而穀雨節氣的名稱，來自昔人的“雨生百穀”之說，示意這個時期的降水對農作物的生長極為主要。不外這穀雨的谷字不僅指穀子這一種莊稼，而是農作物的總稱。諺語說“穀雨無雨，交回田主”，是從相反的角度來說明雨水的主要。

養生要領

由於在穀雨的時刻降雨是對照多的，空氣中的濕度也隨着增大，這時刻養生就要順應自然的生長，這樣調養才是最好的。

穀雨節氣后是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由於天氣轉溫，人們的室外流動增添，北方區域的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的同夥應注重防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應削減高卵白質、高熱量食物的攝入。[4] 春季，肝木興旺，脾虛弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於興旺時期。脾的興旺會使胃強壯起來，從而使消化功效處於興旺的狀態，消化功效興旺有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。

此時相宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。然則補要適當，不宜過，此時進補不能像冬天那樣，應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。穀雨前後還相宜食用一些能夠緩解精神壓力和調治情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑鬱症有顯著的效果。小麥胚粉、尺度麵粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有厚實的B族維生素。另外多食用鹼性食物有助於緩解人體的急躁情緒，例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產物有助於改善情緒。

養生食譜

穀雨后雨水顯著增多，穀物茁壯生長，與該節氣相順應的養生食譜如下：

兔肝雞蛋湯

用料：兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調味品適量。

做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內水燒開後放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調味品即可食用。

功效：養肝明目、清肝止痛，適用於夜盲症及肝熱目赤痛者。

兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經。其主要身分有卵白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最相宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。

穀雨養生 長做3種運動對身體好

魚鰾龜肉湯

用料：魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。

做法：將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調味品，待龜肉熟后，即可食用。

功效：補腎止遺，適用於腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。

龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病症，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。

禁忌：龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。

枸杞子燉蛋

用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個。

做法：先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水燉熟即可使用。

功效：補益肝腎，明目，適用於肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：脾虛滯瀉者少食。

飲茶習俗

穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽恭弘=叶 恭弘肥碩，色澤翠綠，恭弘=叶 恭弘質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。穀雨茶除了嫩芽外，尚有一芽一嫩恭弘=叶 恭弘的或一芽兩嫩恭弘=叶 恭弘的;一芽一嫩恭弘=叶 恭弘的茶恭弘=叶 恭弘泡在水裡像睜開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩恭弘=叶 恭弘則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一樣平常雨前茶價錢對照經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧穀雨茶。

中國茶恭弘=叶 恭弘學會等有關部門倡議將每年陰曆“穀雨”這一天作為“全民飲茶日”，並舉行種種和茶有關的流動。茶農們說，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶恭弘=叶 恭弘做的干茶才算是真正的穀雨茶，而且要上午採的。民間還傳說真正的穀雨茶能讓死人復生，一定許多人聽說過，但這隻是傳說。可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在沏茶給你喝的時刻，會頗為炫耀地對客人說，這是穀雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝。

結語：以上就是關於穀雨的相關先容，你知道了嗎？穀雨是24節氣中的一種，穀雨也是一個養生的季節，對於上述小編解說的對於穀雨若何養生你知道了嗎？穀雨養生，順應天時地利，彌補身體所需，對於上述小編先容的這幾款穀雨食譜可以自己在家製作，康健又養生。