前段時間的高溫天氣讓人體以為不適，隨着降雨的來襲，讓高溫天氣有了緩解！秋季是人體對照恬靜的季節，立秋代表着秋季的到來，立秋是什麼意思呢？立秋吃什麼好呢，你們知道每年的什麼時刻立秋嗎？下面就和小編一起來看看詳細的先容吧！

目錄

1、立秋是什麼意思 2、立秋吃什麼水果好

3、立秋養生的注重事項 4、立秋喝什麼茶養生

5、立秋各地養生習俗 6、立秋養生女人要注重什麼

7、立秋養生的飲食禁忌 8、立秋後適合煲什麼湯

立秋是什麼意思

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的竣事以及申月的起始;時間在陰曆每年七月月朔前後(公曆8月7-9日之間)。“秋”就是指暑去涼來，意味着秋天的最先。到了立秋，梧桐樹最先落恭弘=叶 恭弘，因此有“落恭弘=叶 恭弘知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣。

宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時刻一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片恭弘=叶 恭弘子，以寓報秋之意。

立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸削減，食慾最先增添。因此，可憑證秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以彌補夏日的消耗，併為越冬做準備。秋季天氣乾燥，夜晚雖然涼爽，但日間氣溫仍較高，以是憑證“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食物為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易乾燥。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。

秋季為人體最相宜進補的季節，以在冬季到來時，削減病毒熏染和防止宿病複發。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季泛起口感唇焦等“秋燥症”的天氣，應選用滋養潤燥、益中補氣的食物，這類食物有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。

秋內應於肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，以是在舉行自我調養時切不能背離自然紀律，循其昔人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神情，使秋氣平;無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也”。

一、精神調養：要做到心裏平靜，神志安寧，心情愉快，切忌悲憂傷感，縱然遇到傷感的事，也應自動予以排遣，以避肅殺之氣，同時還應收斂神情，以順應秋天容平之氣。

二、起居調養：立秋之季已是天高氣爽之時，應最先“早卧早起，與雞具興”早卧以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣轉變無常，縱然在統一區域也會泛起“一天有四序，十里差異天”的情形。因而着衣不宜太多，否則會影響機體對天氣轉冷的順應能力，易受涼傷風。

三、飲食調養;《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，以是要只管少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金適時，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣適時，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

四、運動調養：進入秋季，是開展種種運動磨鍊的大好時機，每人可憑證自己的詳細情形選擇差其餘磨鍊項目，這裏給人人先容一種秋季養生功，即《道臧·玉軸經》所載“秋季吐納健身法”，詳細做法：早晨洗漱后，於室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口裡液滿，漱練幾遍，分三次咽下，並意送至丹田，捎停片晌，徐徐做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上齶，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣逐步從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要作聲。云云頻頻30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。

立秋吃什麼水果好

在飲食上要“增酸”

以增添肝髒的功效，抵禦過盛肺氣之侵入。下列食物可供選擇：

1、蘋果：中醫以為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。

現代醫學以為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉連繫，並使之傾軋體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來輔助清掃，以是吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。

2、葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

3、楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

4、柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子以含維生素C厚實而着稱，有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部門為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

5、檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是種種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。

6、山楂：性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食慾等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯着療效。

要根據《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”的原則

也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇：

1、銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食慾欠好等症，與黑木耳比，其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強。

2、梨：性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳、口渴、便秘，以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。

3、芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用於陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚乾燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭髮早白、腰膝酸軟。

4、藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種營養素，尤其是含維生素C最多。

5、菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥，養血止血，通利腸胃，可用於津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、血虛等。

6、豆乳：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經煮熟而成。性味甘平，功效補虛潤燥，清肺化痰。常用於久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。

7、鴨蛋：味甘咸，性涼，功效滋陰、清熱，可用於陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便乾等症。

8、蜂蜜：既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供應熱量，彌補體液，營養全身。對於津液不足諸症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。

康健調治 立秋養生食譜推薦

剋日，由於正值盛夏，連續的高溫讓人無法忍耐，許多的區域氣溫高達40度，那麼再接下來的節氣里不是馬上要立秋了嗎，在立秋之後我們該若何調整養生方式呢？

蛤蜊百合

製作質料：百合100克，鮮蛤蜊肉200克，蔥、姜、料酒、醋等。

製作方式：蛤蜊用溫水洗凈晾乾(干品需浸泡)，加料，加料酒/醋和后取出.與

百合入油鍋中爆炒，再下姜、蔥、高湯煮食。

相宜人群：適用於陰虛潮熱，心煩失眠，乾咳，鼻出血者。

道菜肴有滋五臟之陰、清虛勞之熱的功效。

荷恭弘=叶 恭弘乳鴿

製作質料：乳鴿、鮮荷恭弘=叶 恭弘、料酒、醋等。汗、咳嗽、咯血及其他虛損者。

禁忌：脘腹冷痛和泄瀉、脘腹脹滿者忌食用。

燕窩為一種珍貴的補品，其味甘，性平。人脾、胃、肺、腎、j心經。可補肺養陰，用於補養和治療肺陰虛的咳嗽、冷汗、咯血等症，又可養胃止嘔，治療胃氣虛所致的乾嘔、反胃，還可補氣止汗，治療氣虛自汗、尿多等症。燕窩是補虛療損之上品，秋季服用最佳，老幼皆可常食。

冰糖鴨蛋羹

製作質料：鴨蛋2隻，冰糖適量。

製作方式：先將冰糖用溫水溶化，然後將鴨蛋打入裝冰糖水的碗內，調勻，再隔水蒸15分鐘左右，即可。

相宜人群：適用於肺熱咳嗽、久嗽、咽炎、咽干痛、口渴、乾嘔、大便乾結者。

禁忌：脾胃虛寒、泄瀉者忌食用。

鴨蛋味甘、成，性涼，入肺、胃經，可滋肺胃之陰。冰糖可滋陰清熱。《醫林纂要》說其‘‘補心清肺，止熱咳，治喉痛、齒痛……清肺火，解陽明結熱”其主要因素含有卵白質、脂肪、維生素A、維生素B+1、維生素Bz、碳水化合物、尼克酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、氯等。二者配伍，是秋季常食之佳品。

薑汁牛肉

主治：病後脾胃虛弱，神疲乏力大便溏泄，久瀉脫肛以及體虛浮腫(營養性浮腫)等。

配方：老薑數塊，鮮牛肉100-150克。用法：老薑榨汁，鮮牛肉100~150克切碎，剁鹹肉泥狀，加入30~40滴薑汁，再放些醬油、花生油拌勻。

待燜米飯時，將薑汁肉倒入飯內蒸熟(約15分鐘)即可食用。

棗米藥糖粥

主治：慢性腹瀉。

配方：紅棗10枚，薏米20克，山藥30克。乾薑3片，紅糖15克，糯米30克。

用法：按常法共煮作粥服食。

百合銀耳蓮子粥

配料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。

做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥，熟時加入冰糖食用。功效：其中百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。

立秋養生的注重事項

炎熱的夏日，人們最期盼的就是秋季的到來，馬上就要立秋了，立秋後氣溫照樣對照高，然則立秋的風比夏日涼爽爽，夜晚也對照涼，立秋養生要注重調治脾胃、防秋燥，下面我們來看看立秋養生的一些注重事項。

宜祛暑滋陰

立秋之後，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學專家以為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。

思量到天氣還可能會依舊炎熱，市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可實時彌補體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。蔬菜應選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應食用養陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之後生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注重不宜食用過多。

調治脾胃

現實上立秋後很長一段時間，氣溫照樣較高的，空氣濕度也較大。再經由苦夏的煎熬，許多人脾胃往往很虛，在這樣的天氣條件下，調治脾胃應該偏重於清熱、利濕、健脾，以使體內的濕熱之邪從小便傾軋，促進脾胃功效的恢復。

脾虛的人經常食慾不振、肢體疲倦、面色萎黃，秋天不妨適度吃點康健和胃的食物，以促進脾胃功效的恢復，如芡實、山藥等。

經由一個炎天後，人們的身體消耗很大，稀奇是一些暮年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。

着重養陰補虛

秋天正是養陰補虛的好時節，然則秋補可不能亂補，只有領會自己的體質才好對症進補。

若是呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾削減，舌質淡就屬於氣虛體質。用黃芪、党參、西洋參沏水喝，或者做粥喝是最簡樸的方式。

若是面無人色，口唇淡白，夜熱冷汗，肌膚枯澀，舌淡紅無苔就屬於血虛體質。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時也可以加點。

若是顴面潮紅，口燥咽干，冷汗，尿少而赤，大便秘結，舌紅少苔就是陰虛的體質。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等，熬粥的時刻可以放幾味。

調治心情謹防秋燥

人們在夏日炎熱大汗之後，常消耗過多，會泛起體內營養及水分不足。而進入秋季之後，天氣漸涼，天氣乾燥，因此極易泛起秋燥。中醫以為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性乾燥，易耗津液。常見口乾舌燥、鼻澀咽痛、皮膚乾枯、大便乾結、焦躁不安等一系列癥狀，醫學上稱之為“秋燥綜合征”。

暮年人對秋天天氣的轉變順應性和耐受力較差，更應重視預防。秋季防燥，要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。立秋後基本上是以溫燥為主，显示為濕熱、陰虛，火旺。初秋免不了泛起“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情焦躁，應起勁提防“情緒中暑”。

要做到心裏平靜，神志安寧，心情愉快，切忌悲憂傷感，縱然遇到傷感的事，也應自動予以排遣。同時還應收斂神情，以順應秋天容平之氣。若是人體忤逆了秋季收斂之氣，就要危險肺氣。秋季危險了肺氣，到了冬季，就要發生病變，這是由於人在秋季養“收氣”不足，到冬季伺候“藏氣”氣力不夠的緣故。

食物、衣物需防霉變

立秋之時降雨增添濕度大，天氣悶熱，食物、衣物很易發生霉變。一樣平常來說，若是氣溫到達35℃以上，而相對濕度也會增添，這就很容易發生霉變。食用霉變的食物後會發生胃腸疾病，如腹瀉、吐逆、腸炎和痢疾等。

易霉變的食物有：麵包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發生霉變，同樣會導致皮膚過敏。需要提醒的是，封鎖式包裝的熟肉打開后，一天內應吃完，若是時間較長，在沒有確認變質的情形下要充實加熱后才可食用。牛奶變質一定不能喝。霉變的大米、麵包、蛋糕一定是不能食用的。

需防“空調病”

立秋後，辦公室的空調照舊，但人們在享受清涼爽意的同時，也容易患上空調病，尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注重，就會泛起腹痛、吐瀉、傷風傷風、腰肩疼痛等癥狀。立秋以後，早晚天氣偏涼，空調開放時間不宜過長，夜裡最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調病。二是處在空調環境中的人們經常喝點薑茶。身體虛弱者，可在辦公室備一件外衣“避寒”。

上面為人人先容了立秋養生的一些注重事項，立秋是由熱轉涼的季節，晝夜溫差大，人人要注重實時添置衣服，小心着涼。

立秋喝什麼茶養生

立秋代表夏日就要竣事了，但此時暑熱未消，需要多品茗來防暑解暑。那麼立秋喝什麼茶好呢？小編推薦十種立秋養生茶。

立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，想要防暑，需要多品茗。再者，立秋事後，許多人受到貼秋膘的老諺語的影響，飲食上過於油膩葷腥，此時不妨多品茗來解油膩。那麼立秋喝什麼茶呢？

1、普洱茶

科學證實普洱茶具有溶油祛脂、調治代謝、防輻射等多重效果，耐久飲用普洱茶能使膽固醇及甘油酯削減，有治療肥胖症的功用;同時飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量削減等心理效應，以是對高血壓和腦動脈硬化患者有優越治療作用。

2、竹恭弘=叶 恭弘茶

竹恭弘=叶 恭弘茶實在就是一個以竹恭弘=叶 恭弘為主要質料製作成為的一種茶水，將新鮮的竹恭弘=叶 恭弘洗清潔，然後放入鍋中用清水煎煮，然後取代茶水飲用。具有異常不錯的清熱利尿以及解暑等效果，更好的促進身體康健。

3、金銀花茶

金銀花也是民間常用的藥材，其味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。可在炎熱的天氣飲用，以清熱解毒，預防中暑。取金銀花茶5到10克，放入杯中用開水沖泡，蓋上杯蓋燜上幾分鐘，茶湯的色澤和味道會更佳。由於金銀花偏寒，並不適合耐久飲用，稀奇是虛寒體質或者女性月經時代阻止飲用，否則可能泛起不良反映。

4、三鮮茶

雖然立秋已到，但三伏天並沒有竣事，推薦一款適合這個天氣的飲品：鮮藿香、鮮佩蘭、鮮薄荷各30克。將質料切碎，稍煎煮，取汁代茶飲。消暑清熱，和胃解表。鮮藿香、鮮佩蘭能清暑化濕，和胃解表，為夏一樣平常用的解表清暑要葯，再配薄荷，可增強本藥茶發散祛邪，清熱祛風的功效。

5、蓮子心茶

泡蓮子心茶一次使用2克蓮子心即可，也可以取3-6粒與其他茶一起泡。在多款自製飲料中，蓮子心茶可能是最“自討苦吃”的了。蓮子心是蓮子中央青綠色的胚芽，性寒，有清熱、安神、強心的功效。其清心火的功效稀奇適合由於心火內熾所致的焦躁失眠者飲用。

6、桂花茶

炎天許多人以為皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音嘶啞，經常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶，也可起到緩解作用。多喝桂花茶能消除口臭，維持口腔康健。用少量桂花在水中沖泡，水溫不能太高，保持在85度左右即可。

7、金盞花茶

沖泡前，用清水將質料洗濯清潔，在水中浸泡10分鐘左右即可。建議少量沖泡，否則因過於苦澀，引起吐逆晦氣身體康健。金盞花有降血糖、抑制腎排空、排除消化道痙攣的作用，對胃腸道對照有利益，能促進消化。

8、青茶

青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。烏龍茶、岩茶、大紅袍等都屬於青茶。青茶既有綠茶的清香和自然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，常飲能潤膚，益肺，生津，潤喉，有用祛除體內餘熱，恢復津液，對金秋保健大有利益。

9、百合花茶

百合花茶具有放心、益智、潤肺止咳的功效，在沖泡飲用時可增添少許蜂蜜，去除茶恭弘=叶 恭弘的苦味。滾水沖泡時宜先用少量的水在杯中滋潤茶恭弘=叶 恭弘，可助茶恭弘=叶 恭弘充實滋潤，茶味更好的融入水中，增強口感。

10、金蓮花茶

金蓮花被稱外“塞外龍井”，民間另有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。沖泡后不僅茶水清亮明亮，另有淡淡的香味，有清熱解毒、養肝明目和提神的功效。沖泡好的金蓮花，花朵綻開，具有鑒賞性，而它的味道卻偏苦，可以放適量的白糖或冰糖來調味。

小編提醒，飲茶的最佳時間是用餐1小時后，不少人喜歡飯後馬上飲熱茶，這是很不科學的，由於茶恭弘=叶 恭弘中的鞣酸可與食物中的鐵連繫成不溶性的鐵鹽，滋擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發血虛。

立秋各地養生習俗

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的竣事以及申月的起始;時間在陰曆每年七月月朔前後(公曆8月7-9日之間)。“秋”就是指暑去涼來，意味着秋天的最先。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣。

立秋時，北斗指向西南。太陽黃經為135°。從這一天起秋天最先，天高氣爽，月明風清。往後，氣溫由最熱逐漸下降。

立秋的習俗

秋社、咬秋、貼秋膘五花八門各地立秋習俗大比拼，作為炎天最主要的節氣，“立秋貼秋膘”可是老習俗了。

1、吃西瓜

立秋之初去燥養生食譜 趕走乾燥

江蘇各地都有立秋天吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們以為立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的器械會對腸胃發生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們以為這樣就可以免去一年的瘟疫。

3、吃清涼糕

在金華市民的心裏，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不能少的傳統習俗。作甚清涼糕？就是用甘薯澱粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

4、吃“福圓”

立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們信託吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，以是有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

5、食小赤豆

從唐宋時起，另有在立秋，必須用井水服食小赤豆的習慣。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣聽說可以一秋不犯痢疾。

6、吃“渣”

山東萊西區域盛行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，許多區域的民俗帶有治病和祈求一年康健的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

7、懸秤稱人

清朝時，那時嘉興的民間盛行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來磨練肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們以為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。

8、貼秋膘

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，彌補一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不外，許多網友示意，現在的生涯不比早年，通常里已經吃得很好、炎天也注重調養，因此不需要在立秋那天稀奇食補。

9、立鰍

無錫人另有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。若是秋季有大風大雨，立秋這天稻田裡的泥鰍就會在水裡立直。以是每到立秋，有履歷的老無錫人都市抓一條泥鰍放在水裡，展望這個秋天會不會有大風大雨。

10、吃餃子

瀋陽立秋固然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語：坐子不如躺着，好吃不如餃子。立秋一樣平常是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格結實，補上炎天流掉的油水。

11、稱水

以前，宿遷老國民要在立秋前後用容器裝滿水，容器的巨細要一樣，然後稱重。若是裝的立秋前的水重，就解釋伏水重，那麼秋天雨水就少。若是立秋後的水重，那麼秋天雨水就多，有可能形成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習，憑證水質輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網之說。

12、吃雞蛋

此外，立秋這天，在我國其他區域另有吃雞蛋、桃子等習俗。雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功效。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，天天1～2個對照合適。

13、祈福

在常州的武進區域，立秋會舉行秋會紀念猛將菩薩，祈求風調雨順國泰民安。另外，由於古時刻，常州經常發生蝗蟲災難，在立秋當天农民也會往稻田裡插上三角旗，驅趕蝗蟲。在鹽城的民間也撒播着“爭秋奪福”的說法，這至少有兩三千年的歷史。

立秋養生女人要注重什麼

初秋養肺

在中醫中，以為肺與秋季是響應的，秋季乾燥，燥易傷肺，若是肺氣虛，容易引起疾病。以是稀奇要注重肺部的養生，注重肺部的調養。

作息注重早睡早起

立秋事後，女人養生要注重調整作息時間，做到早睡早起。秋季陽氣容易泄露，而早睡能夠順應陽氣的收斂，早起則可以使得肺氣可以舒展，對於預防秋季的呼吸道疾病很有利益。

雙腳

人的雙腳有許多穴位，掌管着身體許多主要的器官，若是受風着涼，會影響身體器官的正常運作。以是要注重雙腳的保暖，可以用熱水泡腳，入秋不再穿涼鞋等。

後背

立秋事後，自然界的陽氣漸收，陰氣漸長，這時要注重護陽。而人體後背上的督脈有溫陽的作用，以是要想養護陽氣，首先不能讓後背受涼。

肚臍

初秋，天氣會逐步變涼，有些女性會穿露臍狀秀自己的身體，豈不知會給身體帶來很大的窮苦。肚臍歸屬任經，若是風寒入侵會誘發痛經等婦科疾病。

飲食上要多吃酸性食物

酸味食物能夠補肺，在立秋之後相宜多吃。而像辛辣的食物則會泄肺，例如蔥、間、椒等應該要少吃。

立秋飲食養生十禁忌 你知若干

養生是現在許多同夥越來越關注的事情，稀奇是一些中暮年同夥，人人都想讓自己更康健，給後裔少添肩負，現在正值秋季，中暮年同夥們會最先傳統的貼秋膘的保健事情，那麼，我們就先領會一下關於秋季養生中十個要注重的事情。

俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易疲倦、乏力、納獃等。在民間素有“秋補”習俗。萬物正可謂：“春生、夏長、秋收、冬藏”。憑證中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分需要。但進補不能亂補，應注重十忌。

立秋養生的飲食禁忌

無病進補

既增添開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，耐久服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

慕名進補

以為價錢越高的藥物越能補益身體，人蔘價錢高，又是補藥中的聖葯，以是許多人服用，但要注重的是，濫服人蔘會導致太過興奮、焦躁激動、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。

不分虛實

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才氣補益身體，否則會適得其反。

多多益善

任何補藥服用過量都市有害，因此，進補要適量。

凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美適口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功效已減退的暮年人來說，經常不堪重負，而肉類消化歷程中的某些“副產物”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等暮年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學看法以為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不能少的營養物質。

以葯代食

重藥物而輕食物是不科學的，葯補不如食補效果佳。

葯補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。一樣平常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

重進輕出

隨着人民生涯水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后發生的酸性有毒物質，需實時傾軋，而生涯節奏的加速，又使不少人排便無紀律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新看法，即重視人體廢物的傾軋，削減“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的實時和通暢。

恆補穩固

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年穩固生長成“偏食”、“嗜食”，這對康健是晦氣的。由於藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是暮年人，不只各臟器功效均有差異水平的減退，需要周全地系統地加以調治，而且差其餘季節，對保健藥物和食物也有差其餘需求。因此，憑證差異情形予以調整是十分需要的，不能恆補穩固，一補到底。

貴賤之分

物以稀為貴，那些尊貴的傳統食物如燕窩、魚翅之類，實在並無奇異的治療作用，而十分平時的紅薯和洋蔥之類的食物，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的工具溫順應症，故應憑證需要來確定葯膳，缺什麼，補什麼，切勿以貴賤來分崎嶇，尤其是暮年群體，更應以適用和價錢低廉為滋補原則。

立秋時節若何養生 看五行來調治

立秋作為秋天的劈頭，此時天氣仍悶熱，暑氣難消，有“秋老虎”之稱。立秋時節的飲食，可少吃薑、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、鹹味食物，如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。精神調養方面，應收斂神情，心平氣和，忌鬱悶惱怒，以順應秋季清肅的天氣特徵。現在來看看五行人士怎麼調治，怎麼養生的？

金行人：西洋參荸薺生津潤燥

飲食調養：適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物，如絲瓜、百合、苡仁、胡蘿蔔、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。

立秋事後，蓮藕盛市。而它的營養價值也已被歷代食物養生醫生們所推許。蓮藕味甘，富含澱粉、卵白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，相宜老小滋補。蓮藕的花、恭弘=叶 恭弘、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入葯治病。

木行人：大麥益氣補肝陰

飲食調養：宜多吃具有健脾益腎補肝，消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。

大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必須氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維，含糖量極低，不含茶鹼、咖啡因、單寧等，不刺激神經，不影響睡眠; 具有解毒、去腥、去油膩的功效，尤其是熱飲具有很強的解油膩作用。大麥茶還可用於消除由於飲食太過引起的胸悶腹脹，有增強胃動力的作用。

水行人：南瓜黃瓜清暑祛濕

飲食調養：多吃益氣養肝、清暑祛濕的食物，如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。

黃瓜性寒，入胃、小腸經，具有清熱止渴、利水解毒的功效。黃瓜的服法有許多，可生吃，可涼拌，可炒，可入湯。生吃，生津止渴。

火行人：清熱祛暑別放鬆

飲食調養：宜多吃消暑生津，益氣養肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、粉葛、鴨子、蕨菜等。

夏日宜養心，食用苦味可降心火。苦瓜是最好的降人煙品，另有當季水果、青菜等，還可以彌補人體所需要的維生素。然則，也不是什麼人都相宜耐勞瓜的，康健平和體質的可多食，但陽虛的人不適合。綠豆湯也是異常好的夏日食物，然則，當下有一些專家建議，綠豆湯煮開后變綠色即可，而傳統的設施將綠豆熬成綠豆沙后反而會傷脾胃。

土行人：玉米須可去濕健脾

飲食調養：宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物，如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、沙葛、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。

玉米珍愛心血管，玉米有健脾利濕、調中和胃的作用，異常適合脾虛的人食用。而現代營養學也以為，玉米含有大量營養物質。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。同時，吃玉米時需用力品味，對牙齒和面部肌肉可起到較好的磨鍊作用，還能促進唾液排泄，有利於食物的消化。

立秋後煲9款養生湯最滋陰潤肺

立秋節氣已到，但天氣仍是暑濕難耐，加上秋燥逼人，這時不妨多喝湯來滋陰潤肺、祛暑濕。那麼立秋後適合煲什麼湯呢？以下9款養生湯是適合立秋後食用的佳品，一起來看看它們是什麼吧。

在北方立秋一到，預示着秋天的到來。然則對於南方人來說，立秋後我們還要迎接“秋老虎”。專家指出，夏日暑熱未消，但秋季的乾燥已經最先了。立秋燥氣上升，易傷津液，飲食上應以滋陰潤肺為主。那麼立秋後適合煲什麼湯呢？祛暑濕、潤燥的湯為佳。

立秋後適合煲什麼湯

推薦一：白果蓮子山藥湯

質料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆、冰糖10-15克。

做法：干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。鍋內先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開後轉小火。煲20分鐘后，再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。最後10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調味料即可。

功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功效，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。豈論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

推薦二：無花果北沙參百合豬蹄湯

質料：北沙參20克，百合40克，無花果2個，豬蹄200克，陳皮1小塊，鹽適量。

做法：將用料洗凈，無花果切開邊。瓦煲內加清水，用猛火煲沸，放入用料，改用中火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：滋陰潤燥，清音通便，陰虛內燥。

推薦三：冬瓜荷恭弘=叶 恭弘煲鴨湯

質料：水鴨肉250克，冬瓜200克，嫩荷恭弘=叶 恭弘3小塊，[1]薏米25克，赤小豆25克。

做法：水鴨洗凈，切成中塊。冬瓜連皮切成大塊。未展升的嫩荷恭弘=叶 恭弘洗凈。薏米、赤小豆浸透后淘洗清潔。將所有用料放進燉盅，加滾水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、昧精便可服用。

功效：鮮荷恭弘=叶 恭弘可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津，最適合立秋時節食用。

推薦四：銀耳百合蓮子湯

質料：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。

做法：將銀耳略撕洗濯一下(最好不要用根部黃黃的地方)，裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。先將鍋里加水煮開，放入冰糖(依小我私人口味)下蓮子(可將蓮心取出)大煮，由於不煮麵，口感就差許多。然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才氣將營養煮出來。最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

功效：百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養因素厚實，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是着名的保健食物，也是老小皆宜的食物。

推薦五：鮮茅根霸王花煲豬肺湯

質料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個、生薑3片。

做法：各配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手擠出，頻頻多次，再擦沖清潔，切為塊狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋天時常飲的湯水，其氣息淳和清潤適口，且潤肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤肺、祛痰理氣的功效，更為今日天氣的家庭靚湯了。

推薦六：雞蛋花沙參煲豬蹄

質料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生薑3片。

做法：各物劃分洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可。

功效：雞蛋花性平和而味甘，有祛暑濕、清熱滯的功效，且清淡芬芳，是着名的五花茶中的五花之一。而沙參是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補益的豬踭，有清暑熱、潤肺氣的功效，並清香滋潤適口。立秋當日，立秋不是秋，天氣仍是暑熱的盛夏，但從中醫的養生學來說，秋養肺。立秋靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭，並男女老小皆宜。

推薦七：山藥枸杞鯽魚湯

質料：活鯽魚1條，枸杞20粒，淮山藥250克。鹽適量，蔥姜適量，白酒5毫升，胡椒粉適量。

做法：鯽魚洗凈。在魚身上抹少許鹽。平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃，砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入蔥姜。加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調味。最後放入枸杞關火。

功效：潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降血脂、調治腸胃，是理想的滋補佳品。

推薦八：白菜乾羅漢果瘦肉湯

質料：羅漢果1/10個，白菜乾60克(用冷水泡軟)，南北杏各5克，蜜棗4枚，陳皮1塊，瘦肉250克。

做法：將上述質料洗濯清潔，等水開了之後，放入所有質料，再次水開之後，將火調至小火煲2小時，調味即可。

功效：羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。白菜乾是白菜晒乾而成，以甜、淋、軟、甘着稱，在天氣乾燥時，最宜用白菜乾煲湯。由於白菜乾能養心調血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。此湯清潤甘爽，食用時喝湯吃湯渣，可以清肺熱、治咽炎聲嘶等。

推薦九：雪梨南杏仁海蜇湯

質料：雪梨1個、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。

做法：雪梨洗凈去皮去核，切6瓣;南杏仁洗凈，稍浸泡;海蜇皮切成細條，以清水浸泡，漂去異味，撈起擠干水分;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有質料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：天氣炎熱，口乾舌燥，不妨試試雪梨南杏仁海蜇湯。雪梨能生津清熱，南杏仁潤燥補肺，海蜇化痰消積，合而為湯則清潤祛熱，化痰止咳，潤腸通便，是夏秋之交的消暑靚湯。

結語：秋季沒有夏日的炎熱，也沒有冬季的嚴寒，照樣农民們期待的收穫的季節！實在秋季也是養生保健的好時節哦，信託上述先容的這些立秋養生知識，能夠輔助寬大的同夥們守護康健哦！也要記得分享給身邊的好同夥們哦！