不知不覺夏日已過，我們迎來了夏秋交接之際，處暑。人人知道什麼是處暑嗎？處暑代表什麼呢？處暑我們應該吃什麼呢？帶着這些問題，人人一起來看看這篇文章，從文章中找出謎底。

處暑一到，我們就告辭了夏日。而且氣溫也會日漸下降，雖然還會留有餘溫。那麼在這種情形下，處暑吃什麼才氣保證身體康健呢？

1、注重滋陰潤燥。養生小知識指出，處暑后的天氣多數以乾燥為主，因此這個時刻就應該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物，阻止燥邪危險。除此之外飲食還應該以清淡為主，隨着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果，以此來滋陰潤燥。

2、多吃有酸味的食物。進入秋季后肺經當值，中醫養生專家以為，“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”，因此在秋季應該適量的多吃些酸性食物。過一段時間后，橘子和山楂將要成熟，這個時刻不妨多吃這兩種食物，以此來到達保肝護肺的功效。參考：七夕情人節是幾月幾號？3、彌補維生素。秋季必須要多吃些含有維生素的食物，好比西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等，這些食物能彌補人體營養從而阻止受到燥邪的損害。同樣還需要多攝取些鹼性食物，好比蘋果、海帶以及新鮮的蔬菜等，這類食物同時還含有厚實的水分，是秋季里必不能少的食物。

4、適量攝入優質卵白質。秋季養生小知識以為，卵白是我們人體的生命基礎，因此不管是夏日照樣秋季，都應該保證優質卵白的充實攝取。好比雞蛋、瘦肉、魚、乳製品及豆製品等，秋季是一個增液養津的特殊時段，因此適量的增添一些卵白質可提高免疫力。

5、注重加溫食補。秋天怎樣養生？到了秋季食補是最主要的一種養生方式，稀奇是對於一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以適量的吃一些屬溫熱性的食物，好比鮮辣椒、雞肉等，若是有喝酒習慣的話不妨適量的少喝一些酒，其中白酒、黃酒是最適合的選擇。

6、拒絕燒烤。秋季天氣轉變大，而且還乾燥，而辛辣燒烤類食物大部門都燥熱傷津液，這些食物會嚴重影響到人體康健。因此在秋季對於這些辛辣類食物一定要拒絕，好比辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮、酒等，同時也不要吃得太油膩。

處暑吃什麼

梨——百果之宗

梨，又名快果、玉乳等。昔人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。我國是梨屬植物中央起源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原產於我國。憑證《詩經》、《齊民要術》等古籍紀錄，我國梨樹種植的歷史在4000年以上。梨果實富含糖、卵白質、脂肪、碳水化物、有機酸、多種維生素和礦物質，可以生用也可以熟吃，還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋等。

中醫學以為，梨味甘、微酸，性涼。《本草綱目》紀錄梨可“潤肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒”，《本草通玄》說梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，《唐本草》以為梨“主熱嗽，止渴”。梨能促進食慾，輔助消化，並有利尿、通便、解熱的作用;梨還可彌補水分和營養，在秋季天氣乾燥時，人們常感應皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，天天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益康健;另外，煮熟的梨有助於腎臟滲出尿酸和預防痛風、風濕病和樞紐炎，具有潤燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火，播音、演唱職員經常食用煮制的熟梨，能增添口中的津液，起到調養嗓子的作用。

處暑吃這6種食物 輕鬆“逃”離秋燥

研究解釋，梨具有清熱、鎮靜等功效，對高血壓、心臟病人的頭暈眼花、心悸耳鳴大有益處，對高血壓、高膽固醇、動脈硬化等有很好的食療作用;梨含有厚實的糖類及多種維生素，肝炎、肝硬化患者吃梨能起到保肝、輔助消化、促進食慾的作用;由於梨有通便的作用，以是它能間接起到預防結腸癌和腸癌的作用;梨汁含有氯原酸等因素，在腸功效雜亂時，梨汁可輔助它恢復正常。

梨養生保健飲食推薦

梨粥：梨2～3個，洗凈後去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可作為預防秋燥的減肥食物。

銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1個，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

百合——清心潤肺，秋季常備

百合，因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，是我國的特種蔬菜，自古以來就是人們治病的良藥，為葯食兼優的滋補佳品，四序皆可應用，但更宜於秋季食用。早在漢代就已有了關於百合的紀錄，到了魏晉之間就正式用它入葯來治病了。

中醫學以為，百合味甘、微苦，性平，可以潤肺止咳，鮮品富含黏液質，其具有潤燥清熱作用，中醫用它治療肺燥或肺熱咳嗽等常能奏效;百合入心經，能清心除煩、寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思模糊、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲痛欲哭等;據《神農本草經》紀錄，百合有“去邪氣腹脹心痛，利巨細便，補中益氣”之效，其花梗、鱗莖均可入葯。

現代科學以為，百合中含有多種生物鹼、澱粉、卵白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，有優越的營養滋補之功，稀奇是對病後體弱、神經虛弱等大有裨益。百合鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，可以美容養顏;百合含秋水仙鹼等多種生物鹼，對免疫抑製劑環磷酰胺引起的白細胞削減症有預防作用，對化療及放射性治療后白細胞削減症有治療作用;百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯着抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療，有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反映。

百合養生保健飲食推薦

百合蓮子湯：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。百合浸水一夜后，沖洗清潔。蓮子浸泡4小時，沖洗清潔。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。本品有安神養心、健脾和胃的功效。

百合脯：生百合60克，蜂蜜2湯匙。將百合清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘乾或風乾即可。分七次睡前服用。本品有清肺、潤燥、生津的功效。

結語：通讀全文，人人是不是領會了處暑我們應該吃什麼了呢？在這種氣溫轉變之際，人人一定要注重處暑的養生，要知道在這種氣溫轉變的時刻怎麼用食物來提高自己的免疫力。多看看處暑的養生小知識，這樣才氣有備無患。