隨着秋分的到來，也就意味着有大量的螃蟹即將上市。螃蟹的肥美多汁，信託吃過的人都念茲在茲吧。秋分之時，不僅要品嘗鮮味的螃蟹，還應領會一些秋季養生小知識。想知道吃螃蟹的禁忌以及秋分吃什麼嗎？那就一起來看看吧。

秋分最適合吃的食物

螃蟹

養生功效

螃蟹不僅能清熱解毒、還能補骨添髓。在秋季多吃些螃蟹，能輔助人體內運化，調治陰陽平衡。

挑食尺度

應挑選外殼背呈墨綠色、肚臍凸出、螫足上剛毛叢生的螃蟹。

秋蟹膄肥，小心食用

秋分的時刻，是蟹肉最肥美多汁的時刻、也最最滋補的時刻。螃蟹屬上等名貴水產，肉質鮮美。

不僅云云，螃蟹另有極高的營養價值，其卵白質含量比豬肉、魚肉都要凌駕好幾倍，而且含有厚實的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。

秋蟹云云營養鮮味，可是若是“不會吃”，反而會給康健造成損害。

吃螃蟹的禁忌

不吃已經死了的螃蟹

螃蟹臨死前和殞命后，其體內的組氨酸剖析會發生組胺。

組胺是一種對人體有毒的物質，而且螃蟹體內組胺的積累量會隨着其殞命時間的延伸而增多，毒性也越大。

更主要的是，縱然螃蟹熟透了，組胺也不會被損壞。

生螃蟹不能吃

螃蟹中很容易寄生肺吸蟲、生吃螃蟹會使肺吸蟲也進入人體內。

另外，螃蟹好食潰爛之物，種種病菌和毒素都市積累在其腸胃裡，若是生吃容易引起中毒。

內臟沒去除清潔的螃蟹不能吃

清蒸也好，煎炸也罷，烹飪前，不僅要氫螃蟹刷洗清潔，還要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等內臟整理清潔。

其中蟹腮長在蟹體兩側，成眉毛狀條形排列，而蟹胃在蟹體的前半部，蟹腮和蟹胃都含有許多病菌和臟器械。

蟹心則在蟹黃中央，與蟹胃牢牢連着，其味道苦澀，也要祛除清潔。

秋分的食材

相宜吃什麼

1、一樣平常飲食推薦茭白、番瓜、花生、栗子、藕、黑芝麻、紅棗、核桃、梨、荸薺、胡蘿蔔、西紅柿、薺菜、平菇、黃鱔、海蜇、海帶等。

2、可選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙參、西洋參、芡實、桂圓、蓮子、百合、白扁豆、山藥、杏仁、川貝等。

3、飲食上遵照陰陽平衡的紀律，以滋陰潤肺為主，也可多食酸味。

禁忌吃什麼

1、痰濕質人忌食肥甘油膩。

2、禁寒飲，如種種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃，對水濕運化晦氣。胃寒的人更應忌食生冷的食物。

3、陰氣不足而陽氣有餘的暮年人忌食大熱大補之品。

4、發育中的兒童如無特殊緣故原由不宜太過進補。

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5、熱證病人忌食辛辣，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等。

6、患有皮膚病、哮喘的人忌食蝦、蟹等海產物。

陰陽平衡，營養平衡

秋分時節晝夜均等，以是我們養生也要遵照陰陽平衡的原則，使陰氣平和，陽氣固密。

想要平衡營養，首先要做到不挑食，保證食物的多樣化和“七天營養素”的平衡攝入。

所謂“七大營養素”，是指卵白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維以及水這七種營養素。

一日三餐的合理放置很主要，要遵照早吃好、午吃飽、晚吃少的原則，適當調配。吃器械時，切忌狼吞虎咽，一定要細嚼慢咽。

這樣才氣使腸胃更好地消化和吸收食物中的營養，而且另有利於保持腸道內的水分，起到生津潤燥的作用。

食而有道：螃蟹性寒，須蘸食生薑、蔥、醋等調味品，以祛寒殺菌。

適可而止：80克/次。

人群養生

1. 男士

(1) 陰陽平衡不生病

秋分，是秋季真正的最先。這個節氣的特點是晝夜同長，以是我們養生時也要順應時節，遵守“陰陽平衡”的原則，更好地調養身體。

中醫有“正氣存內，邪不醒目，邪之所腠，其氣必虛”一說，意思是，若體內陰陽平衡，則身體的各項性能就能很好地運作。

心理狀態極佳，而且對外界不良善的順應力、抵制力都異常好，忍耐力強，天氣轉變強烈的時刻也不容易生病。

因此，我們秋分養生，一定要注重“謹察陰陽之所在，以平為期”。

(2)心情欠好，慎做運動

運動可以輔助我們排遣生涯和事情中的煩惱，以是許多人心情欠好時會選擇強度較大的項目舉行運動，希望通過運動出汗來發泄不良情緒。

但專家建議，壓力太大或情緒太降低的時刻，最好不要做運動，否則容易對身心造成危險。

憑證運動心理學的研究，運動時的情緒狀態對健身效果影響異常大。帶着美意情運動，能有用激活免疫力。

2. 女士

(1)圍巾珍愛喉嚨口

頸前部即頸部的前下部門，就是俗稱“喉嚨口”，上至喉結的位置，下到胸骨上邊，有些女性為了追求時髦穿低領衫，這個位置就正好裸露出來了。

頸前部若被涼風吹到，就會造成頸肩部甚至全身皮膚小血管的縮短.

(2)秋分護膚有考究

“一場秋雨一場寒”，隨着秋分后氣溫的下降，皮膚油脂的排泄量會有所削減，人們更容易感受皮膚乾燥、緊繃，這時要注重對皮膚的珍愛。

為了削減油脂的損失，我們可以降低洗臉的頻率。一些人屬乾性皮膚，自己就缺油，更不宜太頻仍洗臉。

3.老人

秋分一到防秋涼

到了秋分，天氣便會轉冷，若是人體抵制力差，不順應天氣轉變，寒邪之氣就會刺激皮膚和呼吸系統，引起傷風。

人在傷風時，抵制力通常都市下降，若是傷風嚴重，還容易罹患其他疾病，甚至誘發腫瘤。

這種徵象是自由律神經功效調治不暢、血管變細引起的，而手指、腳趾等部位運動較多，脂肪的貯備較少，血管漫衍也對照少，因此很容易散失熱量。

結語：以上就是本網站為您先容的秋分吃什麼，你們都領會了吧，這對於喜歡吃螃蟹的人來說，真是極好的。看了上面說的吃螃蟹的禁忌以及秋季養生小知識，秋季是個養生季，多點康健多點快樂。