冬至到了天氣嚴寒了，我們最體貼的應該是冬至養生吃什麼好呢？冬至是進補的最佳時節，然則也不能大補特補，給身體適當的滋補，讓你在這個冬季溫暖、康健過冬。下面就跟小編一起來領會下冬至進補吃什麼好吧。

冬至飲食我們考究的照樣能為我們身體提供源源不停的能量的食物，一樣平常我們都有知識知道牛肉羊肉這些食物吃了很溫順下面來領會下的。

枸杞羊肉高粱潤肺益胃

飲食調養：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等。

葯膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗清潔，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養肝陰、溫腎陽的功效。

火形人：火形之人，比於上徵，似於赤帝。其為人，紅色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿。有氣，輕財，小信，多慮，見事明，好顏，急心，不壽暴死。火形人一樣平常都是在炎天出生的，身體內陽氣對照興旺，一生康健、蓬勃的要害在於滋陰抑陽，調養心腎，以水濟火。

芋頭烏魚補肝健脾

飲食調養：可多吃具有益氣養陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。

葯膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，後轉小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。

土形人：土形之人，比於上宮，似於上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相等，行安地，舉足浮。放心，好利人，不喜勢力，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一樣平常脾胃功效好，順應能力強，一年四序都能順應，以是體質很好，自我修復力強，自我感受優越。

薑汁入飯益氣和胃

飲食調養：芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效。

葯膳可選擇“薑汁牛肉飯”：鮮牛肉100克，薑汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然後加薑汁，拌勻后加醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補腎健脾的功效。

金形人：金形之人，比於上商，似於白帝。其為人，方面，白色，小頭，小肩背，小腹，小手足，如骨發踵外，骨輕。身清廉，急心靜悍，善為吏。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。

金形人由於多數容光煥發，充滿活力，以是事情起來很投入，廢寢忘食，打亂了生涯正常節律，於是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見風、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮嚴寒、手腳末尾冰涼、靜脈回血欠好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。

松子仁核桃仁益氣健脾

過好冬至一整年都少生病

飲食調養：可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。

葯膳可選擇“荔枝山藥蓮肉粥”：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

水形人：水形之人，比於上羽，似於黑帝。其為人，玄色，面不平，大頭，廉頤，小肩，大腹，着手足，刊行搖身，下尻長，背延延然。不敬畏，善欺紿人，戮死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。水形人一樣平常性要求強烈。手感很軟，肥厚。水形人，由於是冬天出生的，身體內陰氣盛而陽氣少，也就是缺火性。因此，水形人養生的要害在於溫陽益氣，多補火性。

百合當歸溫脾養陰

飲食調養：可多吃具有補益肝腎、溫養脾胃、養陰功效的食物，如牛肉、當歸、胡蘿蔔、百合、淮山、女貞子、桑葚等。

葯膳可選擇“山藥羊肉湯”：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略划幾刀，再入滾水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。

淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎，溫中暖下的功效。

冬至時節養生進補的三大原則

一要有保溫功效

即多吃能增添熱能供應，富含脂肪、卵白質和碳水化合物的食物，包羅肉類、蛋類、魚類及豆製品等。

二要有禦寒功效

醫學研究解釋，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。因此，應注重彌補礦物質。中國人一樣平常以“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。

稀奇怕冷的人可多彌補一些邊根帶皮的蔬菜。專家以為，這類蔬生長在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質及營養素。

三要有防燥功效

冬季天氣乾燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚乾裂等癥狀，彌補維生素b2和維生素c十分需要。維生素b2多存於動物的肝、蛋、乳中;維生素c主要存在於新鮮蔬菜和水果中。

結語：通過以上文章先容我們是不是對冬季進補的相關知識先容有了一定的領會，冬季進補飲食上面的考究很主要的，然則我們要只要冬至養生的原則，飲食調養是一方面生涯中要注重保暖才好，這樣才氣有好身體哦。