小寒節氣的到來就是代表着冬天加倍的嚴寒了，小寒節氣我們就要好好的做好保暖事情了，這樣我們來年的身體才氣更康健，這就是小寒節氣養生的主要性，那麼小寒節氣各地有哪些習慣習慣呢？下面就跟小編一起來領會一下的！

小寒節氣的各地的民俗大有差異，而且各地的寓意也有很大的差異，下面就是詳細的先容的。

小寒節氣

小寒節氣的到來，意味着進入了嚴冬季節。民諺有雲：“小寒大寒，滴水成冰”。小寒是一年中最嚴寒日子最先的標誌，民間向來有“小寒勝大寒，常見不稀罕”的古諺。

舊歲已近暮，新歲將登場。隆冬到了，春天還會遠嗎？

小寒天氣漸冷，天下大部陰雨

據中央氣象台新聞，小寒當天新疆西北部、黑龍江中東部、山器械部、西藏東北部、青海南部等地的部門區域有小雪或雨夾雪;江淮西部、江南大部、華南中東部、西南區域東部及台灣等地有小到中雨，其中，福建東部沿海、台灣東部局部區域有大雨。內蒙古中東部等地有4～5級風。東海大部、台灣海峽有5～7級、陣風8級的東寒風。

小寒三候

雁北鄉：小寒之日“雁北鄉”，這個“鄉”是趨向，北飛雁已經感知到陽氣，是為先導。

鵲始巢：小寒后五日“鵲始巢”，喜鵲噪枝，已經最先築巢，準備滋生後裔了。

雉雊：再五日“雉雊”。雉是野雞，陽鳥，雊(gòu)，求偶鳴聲，這時，早醒的雉鳩就最先求偶了，早春已經相近。

小寒民俗

採購年貨，準備過年

俗話說，小寒大寒，冷成冰團。

生涯上，除注重一樣平常保暖外，進入小寒年味漸濃，人們最先忙着寫對聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。

飲食上，涮羊肉暖鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。

據《津門雜記》紀錄，天津區域舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至后將白菜割去莖恭弘=叶 恭弘，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥籠罩，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，填補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生涯水平提高了，種種蔬肉食，四序都有，不再像已往那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

臘八喝粥，各地差異

飲食上“小寒”節氣中有一主要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中紀錄：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”

北方小年吃什麼 多吃這些食物健康過小年

北京的臘八粥可以說是最為考究的，摻在白米中的器械較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就最先洗米、泡果、撥皮、去核，午夜時離最先用微火燉，直到第二天早晨才算熬好了。

在陝北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入種種乾果、豆腐和肉夾雜煮成。吃完以後，要將粥抹在門上、灶台上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。若是這天吃菜的話，莊稼地里就會雜草多。

陝西不產或者少產大米的地方，不吃臘八粥，而是吃臘八面。用種種果品、蔬菜做成臊子，把麵條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。

甘肅傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。武威區域考究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸饊子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡饊”。

寧夏做臘八飯一樣平常用種種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳恭弘=叶 恭弘片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。

西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等作料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分適口。

江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。若是煮的是鹹粥的話，在內里加入青菜和油即可。

小寒進補，這樣吃起來～

“三九補一冬，來年無病痛”。人體受到嚴寒的刺激，需要大量的能量維持正常運轉，適當進補在小寒節氣很有需要。

由於天氣嚴寒，脾胃功效削弱，小寒進補宜溫補，可適當多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄乾等。只管選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方式，以減輕胃腸肩負。切不能大魚大肉，生冷無忌。

當歸生薑羊肉湯

食材

當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。

做法

1、當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫。

2、改用小火燉至羊肉熟爛，即可加入食鹽等調味品食用。

功效

益氣補血、溫中祛寒。

結語：通過以上文章先容我們是不是對小寒的各地習慣有了一定的領會了呢，小寒節氣嚴寒，脾胃虛弱以是此時做好養生事情是最主要的，以是我們應該要好好的調養自己的身體才行，食補效果最好的吃起來吧！