在24節氣中，差其餘節氣養生方式也差異，那麼，你知道春分吃什麼養生嗎？哪些食譜適合春分的時刻吃呢？春分養生的方式有哪些呢？今天我們就一起來看看春分時節應該若何養生吧！

春分節氣前後，天氣轉暖，人們時常會感應睏倦，那麼，這時刻該若何養生呢？春分吃點什麼好呢？來看看吧！

適合春分吃的幾款家常菜食譜

一、土豆絲炒青椒

1.土豆切絲后，在水裡浸一會兒。

2.鍋中倒油，燒熱后加入花椒有小火煸出香味后，將花椒撈出。

3.在鍋中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆絲少許地翻炒。

4.加入一點白醋，繼續翻炒。

5.放青椒，加適量的鹽，翻炒后加雞精出鍋。

二、韭菜炒雞蛋

韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后在碗里打勻，油鍋燒熱后，攪勻的雞蛋放鍋內里先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。

三、香煎杏鮑菇

1. 將菇切成兩段后切成厚片，我買的這根對照大，若是小的話可以直接切片，然後淺划稀奇子紋，利便吸引汁液;

2.冷鍋下黃油，火要小一點，由於黃油對照容易乾和焦;

3.然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一層現磨黑椒粉，邊上有點微焦這樣更香;

4. 醬汁做法：蒸魚醬油+紅辣椒切小圈后，擠上青檸汁。

四、培根炒蒜苔

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1.蒜薹洗凈切段、培根切片、熱鍋下油、下培根炒熟。

2.盛入盤中、鍋內下蒜薹炒一下、放鹽炒至八分熟。

3.放培根炒一分鐘、放蚝油，最後放入紅椒即可。

春分養生吃什麼？

1、薺菜

吃春菜是春分的習俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免於春困。春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養厚實，其維生素C、類胡蘿蔔素以及種種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量靠近一致質量牛奶的3倍。

薺菜常被人們製作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的鮮味。除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調製出鮮味的薺菜粥。

要挑選不帶花的薺菜，這樣才對照鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除;薺菜不宜久燒久煮，時間過長會損壞其營養身分，也會使顏色變黃，薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味，以免損壞薺菜自己的清香味。

2、香椿

春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩響亮，口感和營養都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。中醫以為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芬芳，能起到醒脾、開胃的作用。

不外春食香椿要及早，等到四月中旬之後，大部門區域香椿芽中的硝酸鹽含量都跨越了天下衛生組織和團結國糧農組織的尺度。也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那麼未來蘊藏中發生的亞硝酸鹽也越少。

直接從樹上採摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但若是從市場上買來的香椿，一定再吃之前做焯燙處置。在滾水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地保留香椿的綠色。

3、芽菜

春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃芽菜可以有用地防治維生素B2缺乏症。常吃黃芽菜有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽歷程中，黃豆中使人脹氣的物質被剖析。有些營養素也更容易被人體吸收了。

市場上出售的無根芽菜多數是以激素和化肥催發的，無根芽菜是國家食物衛生治理部門明文制止銷售和食用的蔬菜之一。正常的綠芽菜略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味;不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購置綠芽菜時選5～6厘米長的為好。

炒芽菜時應熱鍋快炒，使維生素C少受損壞。綠芽菜性寒，烹飪時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠芽菜時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以增強減肥作用。

春分是二十四節氣之一，春分的到來預示真正進入春季了，那麼，春分吃什麼養生，你現在知道了嗎？

結語：通過上文的先容，你知道春分養生要吃什麼了嗎？在生涯中，春分示意晝夜中分，因此，這時刻應該注重養生，不要以事情忙碌為理由“荼毒”自己的胃，尤其中午飯既要吃飽又要吃好，希望能輔助人人哦！