另有幾天就是清明節了，清明若何養生呢，你是否已經準備好了養生食物了，照樣說你不知道清明吃什麼食物來養生好。清明養生也要很重視哦，清明養生你知道該吃哪些食物嗎？下面先容幾種清明養生食物讓你清明假期好好養生。一起來看看吧。

清明養生必吃12種食物

1.螺螄

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含卵白蛋、維生素和人體必須的氨基酸和微量元素，是典型的高卵白、低脂肪、高鈣質的自然動物性保健食物。市場買回的田螺要放養三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，天天換水幾回，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水后高溫加熱、炒熟、燜透。

2.蝦

“三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。”關於清明蝦，曾經有詩這樣形貌：“一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦”。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的情景。現在“清明蝦”正處於新舊友替的時刻，雨水足，新蝦未“散春”，運氣好的甚至可以看到蝦肚裏有蝦籽。

3.河蚌

聽說和螺螄一樣，清明前後的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。由於清明前水中的螞蟥、微生物還未頻仍流動，因而這個時刻的河蚌最清潔，肉質也最肥厚，稀奇脆嫩適口。

4.菠菜

菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、血虛等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學的另一項研究發現：每周吃2―4次菠菜的中暮年人，可降低患視網膜退化的危險。血虛者可取菠菜100克煮湯。視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。

5.馬蘭頭

每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。馬蘭頭的製作最為簡樸，只要和豆腐乾干拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不只能彌補維生素，緩解春困，還對早春常見的咽喉腫痛異常有用。

6.蕨菜

穀雨吃什麼 穀雨養生一定要吃這一物

蕨菜又名祥瑞菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是采蕨的黃金季節。蕨菜吃起來響亮細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打鹵下麵條、做成包子餡等，服法極多。蕨菜營養厚實，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經滾水燙后，再浸入涼水中除去異味。若是少了這個步驟，蕨菜入口就對照苦了。製作適合的新鮮蕨菜口感清香滑潤，再拌以作料，即是一道憂傷的上乘酒席。此外另有一種對照盛行的服法是炒肉絲。

7.五穀

清明時節養生要都吃穀類食物，如燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等。這些又是種子植物，營養十分厚實，尤其是在清明養生可多吃五穀湯，隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯，或者煮粥都可以。穀類食物可以養肝、除煩、祛濕、和胃、潤腸、補虛、增強抵制力。

8.銀耳

銀耳是平民補品，然則卻能夠和人蔘、燕窩等媲美，是女性的最佳養顏食物。銀耳常用來煮甜湯，是不能多得的利水滲濕、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健藥物。而且女性月經不調、大便秘結都可以食用銀耳湯。

9.山藥

山藥在中醫上有極好的讚譽，由於山藥可以預防心血管疾病，保持血管具有彈性，阻止動脈硬化，同時多吃山藥可以阻止脂肪沉積，削減引起肥胖的緣故原由。另外，在山藥中有一種物質叫做多巴胺，可以擴張血管，促進血液循環。

10.韭菜

韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有用預防習慣性便秘和腸癌。清明時分，正值春蔬飄香的時節，人體履歷了漫漫冬季的滋養，此時正應攝入一些當季的鮮嫩青綠色蔬菜，在讓腸胃休息的同時，還可借其纖維向來加速體內油脂與毒素的傾軋，促進新陳代謝等。是一種對照理想的減肥食物。另外，韭菜因含有厚實的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養因素，其殺菌作用顯著，清明時節食韭有助陽，促生髮的效果，另有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。

11、青糰子

清明時節，江南一帶有吃青糰子的習慣習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後最先製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油平均地刷在糰子的外面，這便大功告成了。

12、雞蛋

民間習俗以為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些區域有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是渡過這一時期的最好的食物貯備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

結語：清明時節也是養生的大好時機，看了上文的先容，知道清明養生該吃哪些食物了吧啊，雖然說這些食物平時也能吃，然則在清明前後吃會效果加倍哦，養生是一生的課題，不管在什麼時刻都要注重養生哦，希望上文內容能給人人在養生方面提供一些輔助。