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重陽節有什麼特色食物

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  重陽節是我國的一個傳統節日,有許多的名人為它作畫寫詩,在這一天正值秋天菊花也開了,許多人去賞菊,那麼既然是傳統節日就有屬於它的節日習俗和傳統食物。讓我們一起領會一下重陽節有何習俗,重陽節吃什麼傳統食物吧。

  全文目錄

  1、重陽節吃什麼

  2、重陽節喝什麼

  3、重陽節特色習俗流動

重陽節有什麼特色食物

  重陽節吃什麼

  1.羊肉面

  “羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。

  2.螃蟹

  螃蟹富含卵白質,被稱之為優質卵白質食物。蟹肉較為細膩,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,稀奇是蟹黃中富含維生素A,有益於視力及皮膚康健。這對需要彌補營養的人大有益處。

  俗話說:“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天”,重陽節另有吃螃蟹的習俗。鄭板橋詩:“佳節入重陽,持螯切嫩姜。”就是重陽吃蟹傳統的佐證。重陽佳節正值九月,秋菊飄香,螃蟹膏黃味美,肉肥細嫩,正是食蟹的大好季節。

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  3.石榴

  重陽節吃石榴也正是時刻,石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有厚實的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,卵白質、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果凌駕許多倍。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功效。可防止冠心病心病、高血壓,可到達健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。

重陽節習俗 重陽節有什麼特色食物

  重陽節喝什麼

  重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱“菊月”,老國民把菊花稱“九花”。由於菊花斗寒的怪異品性,以是使得菊花成為生命力的象徵。在昔人那裡有着不尋常的文化意義,以為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅。 菊花湯。重陽節另有飲菊花湯的食俗,謂能祛疾。將新鮮菊花採摘洗凈,放入陶器或瓷器的炊具內,先用大火煮沸,再轉入文火逐步熬制。飲用時略加冰糖或蜂蜜,對人體有益。

重陽節習俗 重陽節有什麼特色食物

  重陽節特色習俗流動

  登高“辭青”

  登高“辭青”的說規則源於大自然中的節氣。重陽為秋節,節後天氣漸涼,草木最先凋零,重陽節爬山“辭青”與昔人在陽春三月春遊“踏青”相對應。清代潘榮陛編撰的《帝京歲時紀勝》紀錄:“(重陽)有治看攜酌於各門田野痛飲終日,謂之‘辭青’。”

  佩茱萸

  古代還流行九九插茱萸的習俗,以是又叫做茱萸節。茱萸入葯,可制酒養身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經很普遍。茱萸香味濃,有驅蟲去濕、逐風邪的作用,並能消積食,治寒熱。民間以為九月九日也是逢凶之日,多災多災,以是在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。

  3.賞菊

  重陽日,向來就有賞菊花的習慣,以是古來又稱菊花節。陰曆九月俗稱菊月,節日舉行菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中,菊花象徵長壽。

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