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端午節為什麼喝雄黃酒 還吃什麼節令食

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  端午節,又稱端陽節我們在這一天要去賽龍舟吃粽子,這些習俗從古代就最先了。這些都是為了祭祀屈原。除了做這些外實在另有許多的習俗要做好比喝雄黃酒那為什麼端午節要喝雄黃酒呢?是什麼緣故原由呢?端午節還可以吃什麼食物呢?

  全文目錄

  1、為什麼端午節要喝雄黃酒

  2、端午節傳統食俗

  3、日韓國家端午節

端午節為什麼喝雄黃酒 還吃什麼節令食

  為什麼端午節要喝雄黃酒

  據醫藥文獻紀錄:"雄黃"又名石黃、雄精、薰黃、黃金石。它產自湖南、甘肅、雲南、四川等地;味苦、性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內服。其中,最特其餘是,雄黃雖可泡酒喝,但由於雄黃有侵蝕之力,以是一定要經醫生指示,並遵古法炮製的雄黃酒才氣喝。

  喝雄黃酒,聽說屈原投江之後,國民為了阻止屈原遺體被江里的魚龍所傷,便紛紛把粽子、鹹蛋投人江中餵魚龍。一個老醫生拿來一壇雄黃酒倒人江里,說要葯暈魚龍。一會兒,水面果真浮起一條暈龍,龍鬚上還沾有一片衣襟。人們就把這條龍拉上岸,剝了皮,抽了筋,排除心頭之恨。然後把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,又用雄黃酒抹七竅。使那些毒蛇害蟲不敢危險像屈原一樣心靈貞潔的孩子們。

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  端午節傳統食俗

  1、吃粽子

  “粽子香,香廚房。艾恭弘=叶 恭弘香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,四處都端陽。”這是舊時盛行甚廣的一首形貌過端午節的民謠。總體上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。現在的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈。現今各地的粽子,一樣平常都用箬殼包糯米,但內含的花色則憑證各地特產和習慣而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。

  2、吃五黃

  江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、咸鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃豆腐。

  3、吃十二紅

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  高郵等地有吃“十二紅”的習俗。十二紅指油爆蝦、炒紅莧菜、咸鴨蛋黃、硃砂豆腐等。

  4、吃茶蛋

  江西南昌區域,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝着,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子轉敗為功,平安無事。

  5、吃大蒜蛋

  河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得稀奇早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾恭弘=叶 恭弘。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法聽說可避“五毒”,有益康健。

  6、吃打糕

  端午節是吉林省延邊朝鮮族人民盛大的節日。這一天最有代表性的食物是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽里,用長柄木棰打制而成的米糕。這種食物很有民族特色,又可增添節日的氣氛。

  7、吃煎堆

  福建晉江區域,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或甘薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨綿延不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

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  日韓國家端午節摺疊日本

  1、日本

  二戰前,日本的端午節又稱兒童節,是男孩子的節日。這一天有男孩子的家庭,豎起鯉魚旗,吃粽子和柏恭弘=叶 恭弘餅來祝賀。豎鯉魚旗是希望孩子像鯉魚那樣康健發展,有中國“望子成龍”的意思。從下面看鯉魚旗,浮現在藍天下的鯉魚很像在水中結實地游。另外,為了避邪,把菖蒲插在屋檐下,或將菖蒲放入沐浴水中沐浴。說到避邪,另有着這麼一段傳說:早年,有個叫平舒王的君主,誅殺了一個不忠之臣,這個奸臣死後化為一條毒蛇,不停害人。有個有智謀的大臣,頭戴紅色的蛇頭,身上灑滿菖蒲酒與之鏖戰,最終制服了毒蛇。往後,在端午節時,插菖蒲、熏艾恭弘=叶 恭弘、喝菖蒲酒,就撒播開來,成為傳統的習慣,日本人稱“艾旗招百福,蒲劍斬千邪”。 端午的習慣是在日本的平安時代以後由中國傳入日本的。

  2、韓國

  江陵端午祭韓國韓江陵端午祭是旨在繼續和發揚端午節傳統文化習俗而舉行的慶典流動,1967年被指定為韓國第13號主要無形文化遺產和主要無形文物,2005年11月25日被天下教科文組織指定為人類口頭和無形遺產。江陵端午祭以大關嶺祭神為始拉開帷幕,流動時代將會舉行種種巫法和祭祀儀式,並會舉行跳繩、假面製作等傳統遊戲和體驗流動以及精彩的巫俗演出、假面舞、農樂演出等。

  韓國江陵端午祭久負盛名,每年的端午祭時代,來自韓國和天下各地的旅行者達百萬人之多。是什麼器械吸引了云云眾多的介入者、旅行者?――這不能不歸功於韓國江陵市政府對民間無形文化的高度重視和有用的珍愛。正是這一行動,使得一個民間節日成為江陵文化的標誌,韓國民族精神的象徵;成為一種無形文化遺產,供人類享受;成為外界熟悉韓國文化和江陵民情的一個窗口。韓國 “申遺”事宜中提到的韓國端午節,指的就是江陵的端午祭。

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