立秋為什麼吃西瓜 各地立秋吃什麼
寒食節，中國傳統節日，清明節前一二日。在這一天我們都市吃涼的食物，要禁煙火，只吃冷食。聽說這個節日是由於一個叫介子在大孝子而設立的。那寒食節有什麼習慣流動和意義呢?一起來看看吧!
全文目錄
1、寒食節的由來
2、寒食節的習慣流動
3、寒食節的意義
寒食節的由來
晉文公在亡命時代，介子推曾割股為他果腹，晉文公歸國為君后，分封賞時卻遺忘介於推。介子推不願爭寵，攜老母隱居於綿山，厥後晉文公到綿山恭請介子推。介子推不願為官，文公手下縱火焚山，效果介子推抱着母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上，於是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。
寒食節的習慣流動
1.禁火。寒食節古代也叫“禁煙節”，家家制止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並介入。蘇軾的《望江南 超然台作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。
2.拜祖。寒食節省墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認同並提倡的吉禮之一。后演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;國民上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。
立夏要吃雞蛋 習俗的起源
3.飲食。寒食食物包羅寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，肯定富”之說，意為瞻仰民富國強;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節……。
4.晉南區域民間習慣吃涼粉、涼麵、涼糕等等。晉北區域習慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般巨細的方塊，晒乾後用土炒黃)作為寒食日的食物。一些山區這一天全家吃炒麵(即將五穀雜糧炒熟，拌以種種乾果脯，磨成面)。寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用麵粉捏成大拇指一樣平常大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮物送人。
5.插柳。柳為寒食節象徵之物，原為眷念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的紀錄，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥恭弘=叶 恭弘來取代柳枝。據各地史籍紀錄：“插柳於墳”、“折柳枝標於戶”、“插於檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻於佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，朱顏成白首”之說。
6.踏青。也叫踏春，盛興於唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，爾後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。”可謂盛極。
7.鞦韆。鞦韆原為古代寒食節宮廷女子遊樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎鞦韆，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中形貌為 “橋邊楊柳看重線，林立鞦韆掛花繩。”
8.蹴球。盛行於唐，宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始於唐。植兩修竹，高數丈，絡網於上，為門以度球，球工分左右朋，以角輸贏。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
9.詠詩。寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感傷尤多，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多。據查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百餘首，宋金元詞曲也有一百餘首，成為中國詩歌藝術中一枝奇葩。
10凈腸.寒食節去野外採集野菜，不僅磨鍊身體，而且也知足了人體所必須，一石二鳥。最後，還要說說春季養生中的精神調治問題。女子傷春，在寒食節時代出來散散心，賞春踏青，能夠預防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常的時刻，想念下祖先，寄託哀思，起到了悲克怒的作用。對肝的調治是相當有利益的。經由了五千年的文化滋潤，寒食與清明合二為一，成為想念故人，激勵生人的節日。
寒食節的意義
寒食節又名禁煙節、熟食節、冷節，是我國中國古代的主要節日之一。冬至后數一百零五日即為寒食節，過節時制止燃火，人們只能吃先前備好已冷卻的熟食，寒食節由此得名。
相傳，寒食節是紀念晉文公的賢臣介子推而泛起的。春秋時期，晉文公重耳在列國流離失所十九年方登位即位。亡命時代，介子推始終護駕追隨，專心致志。晉文公歸國后欲重賞介子推，不意，不圖名利的介子推卻躲入綿山不願受賞。追悔莫及的晉文公為了想念這位賢臣，便把介子推燒死的那一天定為寒食節，並下令寒食節時代任何人均禁絕生火。今後，寒食節便撒播下來。
七夕為什麼吃巧果