三月三也是有吃雞蛋的習俗的，那麼，我們一起來看看，三月三為什麼要吃雞蛋？三月三吃雞蛋的由來。桃月是指陰曆三月，又稱季月、晚春、暮春、季春、蠶月。 為人人提供更多2020年陰曆三月相關內容，迎接人人一同領會！羅盤出卦出線與兼向詳解(細解)
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三月三為什麼要吃雞蛋？三月三吃雞蛋的由來
據古代相傳，在楚地人們由於風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農途經雲夢澤（今孝感），見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們果腹。當人們吃了以後，頭不痛了，“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。每年的陰曆三月又正是地菜花開得正茂的時刻，每年陰曆三月，人人都紛紛去採集地菜花煮着雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗。
地菜煮雞蛋的功效與作用先容
地菜又叫薺菜，雖是野菜，但營養厚實，含有大量的胡蘿蔔素、b維生素和維生素c，而且鈣、鐵的含量也對照高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
雞蛋則含有厚實的卵白質、卵磷脂和維生素a。這兩種動植物搭配在一起，自然對身體很有利益。
又因薺菜的諧音是“聚財”，以是人們將新鮮薺菜洗凈后捆成一束，放入雞蛋、紅棗、生薑一起煮，剝蛋喝湯，既沾一點財運和靈氣，又能防病健身。但要注重，紅棗應在雞蛋煮熟后再放，這樣既可保證薺菜的清香及藥用功效完全滲入雞蛋中，又可讓紅棗不爛、香甜適口。
薺菜煮雞蛋的方式是： 將新鮮薺菜洗凈后捆紮成一小束，放入雞蛋，再配兩三片生薑，紅棗要在雞蛋煮熟以後再放，這樣煮既可保證薺菜的清香及藥用功效完全滲透入雞蛋中，又可讓紅棗不爛、香甜適口。若是在出鍋前依口味再加入一點點鹽或或是糖，味道將會更佳。
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