大暑天為何不能吃涼的 吃什麼合適(講解)
冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。到了冬至已經是異常嚴寒的時刻了，北方用上了暖氣，而南方溫度也對照低了。那麼為什麼冬至黑天長?冬至的特徵什麼?
全文目錄
1、為什麼冬至黑天長
2、冬至的物候特徵
3、冬至習俗
為什麼冬至黑天長
由於太陽是在南北回歸線(南北緯23度26分)之間做往返運動的，當南半球是冬季的時刻，太陽直射北半球，且逐步往北回歸線移動，而當南半球在冬至這一天的時刻，太陽到達北回歸線，此時，可以明晰為太陽離南半球最遠，也就是接受日照時間短，日間短，今後，太陽從北回歸線往南回歸線移動，太陽離她們越來越近，日照時間也就越來越長了，以是冬至日那天日間最短，夜晚最長。
冬至的物候特徵
冬至第一候：蚯蚓結此時眾多蚯蚓交纏在一起，結成塊狀，縮在土裡過冬。
冬至第二候：糜角解糜和鹿相似而差異種，鹿是山獸屬陽，糜是水澤之獸而屬陰。夏至一陰生，故鹿感受陰氣而解角;冬至一陽生，故糜感陽氣而解角。
冬至第三候：水泉動深埋於地底之水泉，由於陽氣引發，最先流動。
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冬至習俗
1.“畫九”
所謂的畫九，實則是冬至后盤算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”。“九九消寒圖”有三種圖式，劃分為文字、圓圈、梅花三種。
2.釀米酒
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。
3.吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食物，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。
4.吃燒臘與姜飯
南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不能少的鮮味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至“吃薑飯”的習俗。
5.吃甘薯湯果
在寧波的傳統習俗中，甘薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在寧波人的明晰中，冬至吃甘薯，就是將已往一年的霉運所有“翻”已往。湯果，跟湯糰類似，但個頭要小得多，而且內里沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做甘薯湯果時，習慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。
6.吃餃子
在我國北方許多區域，每年冬至日，有吃餃子的習俗。我國北方區域在這天要吃餃子由於餃子有“消寒”之意，至今民間還撒播着“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
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