我國是養羊大國羊存欄量出欄量肉產量均居天下第一位耐久以來我國羊產業以羊毛生產為主直到20世紀80年月才逐漸由毛用為主向肉用為主轉變比現代肉羊起源地英國晚了約2個世紀近年來我國肉羊種業生長迅速種質資源不停厚實良種繁育系統逐步完善種羊生產水平穩步提升但總體上看與肉羊產業蓬勃國家仍存在較大差距適逢國家打好種業翻身仗的優越時機隨着天下上下對肉羊種業的重視企業育種能力的增強和育種手藝水平的提升我國肉羊種業也將加速生長更好地知足市場多元化消費需求,一肉羊種業生長歷史脈絡,一羊的馴化,羊是最早被馴化的家養動物之一不僅為人類提供着肉奶皮毛等主要的生涯資料照樣人類文明流傳的主要組成部門自古以來我國把差異屬的綿羊Ovisaries和山羊Caprahircus統稱為羊甲骨文中有羊字但對綿羊山羊沒有區分直到春秋時期前後綿羊山羊在文字上才有了區別以羊白羊等示意綿羊夏羊羖羊等代表山羊,從進化歷程來看綿山羊約在400萬年前即已分化家綿羊約於11萬年前在新月沃土地包羅伊拉克以色列埃及等區域馴化自亞洲摩弗倫羊圖1A之後向器械兩個偏向擴散至亞洲與歐洲家山羊的馴化可能是多次自力的馴化事宜最早約於1萬年前在新月沃土地馴化自猾羊圖1B之後在巴基斯坦又發生了一次自力的馴化事宜發生了類似絨山羊的品種之後隨着人類的遷徙綿山羊被流傳到了天下各地,屬猴樓層風水幾樓最好(你的生肖最適合住幾樓)
,圖1家綿羊和家山羊的野生祖先A亞洲摩弗倫羊B猾羊引自中國畜禽遺傳資源志羊志,二外洋肉羊的育種歷程,現在全天下有近2000個綿山羊品種這是耐久自然選擇與人工選擇配互助用的產物羊的育種偏向隨歷史的變遷和社會經濟的生長而轉變其中西班牙美利奴羊的培育正式掀開了羊品種人工培育的序幕,在12世紀西班牙人通過雜交和外貌選擇培育出了在天下羊生產中舉足輕重的美利奴羊品種對西班牙經濟生長施展了主要作用15至16世紀西班牙阻止美利奴羊出口垄斷了美利奴羊毛商業直到16世紀中恭弘=叶 恭弘西班牙美利奴羊傳入美洲18世紀又相繼傳入瑞典德王法國意大利澳大利亞南非及他一些國家19世紀遍布天下各地由於天下各國的自然條件和系統選育偏向差異先後培育出了種種差其餘美利奴品種其生產性能與西班牙美利奴羊相比已有很大轉變如法國蘭布列澳洲美利奴美國蘭布萊羊德國美利奴南非肉用美利奴等其中澳洲美利奴是天下最著名的細毛羊品種,19世紀之前羊毛銷售收入是養羊業的主要收入該階段羊的育種目的主要是提高羊毛的細度和產量往後養羊生產逐漸由以毛為主轉向毛肉兼用繼而轉向以肉為主羊的育種偏向也隨之發生了轉變並逐步確立起響應的雜交行使系統肉羊種業大要履歷了以下三個階段圖2,
,圖2外洋肉羊育種歷程,第一階段肉羊育種的起源該階段從18世紀中後期最先到19世紀初隨着工業交通運輸和冷藏設施裝備的生長以及羊肉需求量的增添加速了肉羊的育種歷程該時期羊育種的重點是培育早熟高品質的肉毛兼用品種以求肉毛並進英國是肉羊種業最蓬勃的國家之一也是天下上最早最先培育肉毛兼用品種的國家18世紀後半期羅伯特貝克威爾圖3和德諾埃爾曼與烏埃布孟使用地方綿羊培育成了萊斯特羊Leicester17551790和南丘羊Southdown177518622個最早的肉毛兼用品種為英國生長肉毛兼用羊產業奠基了基礎萊斯特羊育成以後曾直接或間接地加入了林肯羅姆尼邊區萊斯特溫斯里捷爾雷蘭羊和德文長毛羊等品種的培育而南丘羊則加入了漢普夏施羅普夏薩福克牛津和丘陵陶賽特等短毛綿羊品種的改良和培育因此萊斯特南丘兩個品種的育成及其育種方式給天下肉羊產業的生長帶來了深遠的影響到19世紀中恭弘=叶 恭弘英國培育出了30多個肉用和肉毛兼用偏向的優質綿羊品種,
,圖3羅伯特貝克威爾和他育成的萊斯特羊引自萊斯特郡議會博物館作者JohnFernele1823,第二階段各國陸續最先引入英國肉用和肉毛兼用品種培育肉用和肉毛兼用新品種19中後期天下各國相繼從英國引進肉用和肉毛兼用品種與當地的美利奴羊或其它地方綿羊雜交培育肉用或肉毛兼用新品種英國用從西班牙引進的美利奴與當地的有角威爾士羊雜交育成了有角陶賽特19世紀後半恭弘=叶 恭弘法國因羊毛工業不振農戶轉向生產肉羊從英國引進萊斯特公羊與蘭布列和其他內陸品種雜交育成了早熟的美利奴品種泊列考斯羊和肉用品種夏洛萊羊德國從英國和法國劃分引入萊斯特羊和泊列考斯羊與德國地方美利奴雜交培育出了德國肉用美利奴羊澳大利亞則引進林肯羊與美利奴母羊雜交於1880年育成波爾華斯羊同年新西蘭引進英國長毛型林肯羊萊斯特羊和邊區萊斯特羊與內陸美利奴母羊雜交育成了肉毛兼用半細毛羊考力代羊該階段的育製品種為下一階段培育專門化肉用羊品種提供了名貴的育種素材,第三階段培育專門化肉用品種20世紀30年月起專門化肉用品種選育最先受到重視20世紀後半恭弘=叶 恭弘稀奇是90年月受合成纖維的猛烈競爭羊毛市場逐漸疲軟羊毛產量呈下降趨勢與此同時隨着人民生涯水平的提高以及對羊肉營養價值熟悉的加深羔羊肉消費逐漸興起肉羊業在大洋洲美洲歐洲和一些非洲國家獲得了迅猛生長天下羊肉的生產和消費顯著增進許多國家羊肉生產由數目型增進轉向質量型增進瘦肉率高脂肪含量少的優質羊肉受到青睞多羔生長胴體和肉質性狀等成為主要育種目的這一階段的肉羊育種主要有2條手藝蹊徑一是行使第二階段培育的肉用或肉毛兼用品種為育種素材通過雜交培育新的肉羊品種二是對原有品種舉行連續選育提高提純或選育新類型20世紀30年月起新西蘭用邊區萊斯特考力代羅姆尼等品種舉行雜交育成了波德代羊和柯泊華斯羊等南非在現代肉羊育種史上佔有主要的職位1932年從德國引入德國肉用美利奴羊通過對其羊毛品質和體型外貌的不停選育1971年育成了南非肉用美利奴羊從英國引入有角陶賽特公羊與當地的波斯黑頭羊母羊雜交1950年育成了專門化肉用綿羊品種杜泊羊在對南非地方山羊品種連續選育歷程中導入印度山羊安哥拉山羊和歐洲山羊的血統於1959年育成了天下上公認的最理想的肉用山羊品種波爾山羊20世紀初荷蘭用林肯羊和萊斯特羊與當地羊雜交育成著名的肉用終端雜交父本品種特克塞爾羊澳大利亞和新西蘭以雷蘭羊和有角陶賽特羊為母本考力代羊為父本舉行雜交於1954年育成了無角陶賽特羊1977年最先澳大利亞用薩福克羊與無角陶賽特邊區萊斯特雜交育成了白薩福克羊,隨着育種手藝的生長分子生物學手藝逐步應用到肉羊育種中澳大利亞集成白杜泊羊萬瑞綿羊無角陶賽特羊和特克塞爾羊等品種基因通過對多個品種羊特定肌肉生長基因符號和抗寄生蟲基因符號的選擇MyoMAXLoinMAX和WormSTAR培育出了粗毛型的中大型肉用品種澳洲白羊圖42009年10月在澳大利亞註冊這一階段專門化肉用品種數目迅速增多生產性能不停提高肉羊生產水平顯著提升1990年以後山羊業生產迅速生長稀奇是生長中國家尤為突出肉用山羊選育希望較快從現在山羊業的生長偏向來看通俗山羊主要向肉用偏向生長其他類型山羊的肉用性能普遍受得重視,
,圖4澳洲白羊引自三中國肉羊的育種歷程,我國養羊歷史悠久從夏商時期最先已有文字可考古代對羊的選擇大多是自然選擇和無意識的人工選擇形成了一批順應性強的地方品種如湖羊品種的形成湖羊源於蒙古羊南宋遷都臨安今杭州后黃河流域的蒙古羊隨民眾大量南移而被攜至江南太湖流域一帶由於缺乏放牧地和多雨等由放牧轉入舍飼經耐久馴養和選育形成了湖羊圖5,圖5湖羊成年公羊趙有璋攝影
,我國近代羊種業起於20世紀初1904年外洋傳教士將薩能奶山羊引入青島同年陝西的高祖憲和鄭尚真等集資從外洋引進美利奴羊數百隻並在安塞縣北路周家洞周圍確立牧場這是我國從外洋引進優良種羊的最先之後至1917年我國陸續從美國等國家引入1000餘只美利奴羊對內陸母羊舉行雜交改良獲得了3000餘只的三代以上雜種羊但沒有取得顯著的育種成效肉羊的育種從20世紀30年月最先大要上可以分為以下三個階段,第一階段以引入外洋品種開展雜交改良為主1934年早年蘇聯引進了高加索羊和泊列考斯羊等綿羊品種劃分飼養在伊犁塔城巴里坤烏魯木齊對哈薩克羊和蒙古羊舉行改良至1949年鞏乃斯種羊場形成了以橫交四代為主的蘭哈羊群體19351945年間引入考力代羊等品種在北平西山河北石家莊和山西太原等地與地方綿羊舉行雜交但成效甚微1939年四川成都引入努比亞山羊90隻與地方山羊雜交在提高肉用性能和滋生性能方面取得了顯著效果1946年團結國善後拯救總署贈予給我國考力代羊925隻劃分飼養在西北綏遠今內蒙古呼和浩特北平和南京等地但因順應性差幾經遷徙和轉移的緣故原由損失很大雖與內陸羊開展了雜交但成效甚微這一階段只管多數引進品種的雜交改良效果甚微但這些引進品種對新中國確立后我國毛肉兼細毛羊半細毛羊纖維平均細度大於25微米或品質支數在58支以下和山羊新品種培育仍施展了主要的作用,第二階段以毛肉兼用細毛羊半細毛羊新品種培育為主新中國確立后我國養羊業獲得了迅猛的生長不僅綿山羊數目有了很大的增進而且養羊業產物的產量和質量也有了顯著的提高由於對羊毛的需求新中國確立后很長一個階段我國的羊育種主要以毛肉兼用型細毛羊半細毛羊為主以該階段的事情為基礎共培育出新疆毛肉兼用細毛羊和中國美利奴羊等細毛羊半細羊品種22個其中新疆毛肉兼用細毛羊由鞏乃斯種羊場團結其它羊場配合在蘭哈羊的基礎上於1954年育成是我國培育的第一個羊新品種該品種的育成為我國綿羊育種提供了樣板和履歷該品種也作為主要父系之一加入了多個細毛羊半細毛羊等海內新品種的培育對推動天下局限內的綿山羊雜交育種事情起了起勁的推動作用,第三階段以專門化肉羊品種和肉用細毛羊新品種培育為主20世紀80年月以後我國養羊業由毛用為主向肉用為主轉變肉羊育種事情獲得了重視促進了專門化肉羊品種和肉用細毛羊新品種培育共育成肉羊品種12個這一時期肉用綿羊選育主要有4條手藝蹊徑一是對已有品種滋生和肉用性能的選育提高選出高繁多胎體大快長和肉用等新品系新類群二是以細毛羊改良群或已有細毛羊為母本與德國肉用美利奴或南非肉用美利奴等肉用細毛羊雜交培育出巴美肉羊昭烏達肉羊察哈爾羊和乾華肉用美利奴羊4個順應放牧加補飼條件的肉用細毛羊新品種三是對已有短脂尾品種中的小尾群體連續選育培育出順應市場需求並與原有品種有顯著差異的沙漠短尾羊和草原短尾羊2個肉羊新品種四是用專門化肉用品種杜泊羊與我國高滋生力品種小尾寒羊和湖羊雜交培育出魯西黒頭羊魯中肉羊和黃淮肉羊3個適於舍飼的高滋生力肉羊品種,同期肉用山羊選育主要有2條手藝蹊徑一是對已有品種的滋生性能和肉用性能選育提高並選出高繁體大快長和肉用等新品系新類群二是用努比亞山羊與當地山羊雜交培育出南江黃羊簡州大耳羊雲上黑山羊3個肉用山羊新品種上述培育品種特徵顯著生產力水平高順應性強在提高我國羊生產水平和產物品質上施展了起勁的作用也為我國羊產業可連續生長提供了名貴資源和育種素材,二海內外現代肉羊育種生長情形,一外洋生長情形,在肉羊育種系統方面一方面育種或品種協會在養羊業蓬勃國家施展着很強的組織治理作用協會組織化水平高理念先進治理規範市場化運作為品種的連續選育和保持競爭優勢提供了組織保障另一方面家庭羊場作為主要的生產謀划單元是執行和落實育種設計的基本保障澳大利亞和新西蘭羊的育種和遺傳評估劃分由澳洲肉類及畜牧業協會MeatandLivestockAustraliaMLA下屬的澳大利亞綿羊遺傳學諮詢委員會AustralianSheepGeneticsASG和新西蘭牛羊遺傳機構BeefLambNewZealandGeneticsBLNZGENETICS的全資子公司綿羊改良有限公司SheepImprovementLimitedSIL認真組織和執行美國和英國也有各自的協會如美國綿羊業協會AmericansheepindustryassociationASIA和英國國家綿羊協會NationalsheepassociationNSA這些組織運行資金的泉源主要源於牲畜銷售的生意稅政府配套資金和社會整體資助主要認真育種手藝研發和投入性能測定遺傳評估及生產銷售等形成了完善的種業產業鏈服務模式牢固了肉羊種業蓬勃國家在天下羊業的領先職位此外南非的血統證書協會為南非培育出杜泊羊南非肉用美利奴羊波爾山羊等天下級的優異肉羊品種以及品種連續選育提高和推廣做出了偉大的孝順,在育種手藝方面肉羊育種手藝的生長履歷了體型外貌選擇個體表型值選擇育種值選擇分子符號輔助選擇和基因組選擇等階段20世紀80年月起澳大利亞南非等相繼將最佳線性無偏估量法BestLinearUnbiasedPredictionBLUP應用於羊的遺傳評估中選擇的準確性顯著提高20世紀80年月末隨着分子生物學手藝的生長FecBCLPGMSTN等主要經濟性狀主效基因相繼被判定出來並應用於羊的分子符號輔助選擇其中FecB基因最早是在布魯拉美利奴羊中發現決議多羔性狀的主效基因CLPG基因和MSTN基因劃分是在無角陶賽特羊和特克塞爾羊中發現的影響肌肉生長的主效基因2010年之後綿山羊基因組組裝樂成商業化SNP芯片相繼問世澳大利亞新西蘭法國英國等部門養羊業蓬勃國家先後確立起了大規模的基因組選擇參考群體並開展基因組選擇據不完全統計新西蘭以羅姆尼等純種及雜交群體確立了只的參考群體西班牙的奶綿羊參考群體規模約莫1900隻英國和法國也確立2400隻和2700隻奶山羊基因組選擇參考群體法國Lacaune奶綿羊參考群體的規模最大達4800隻澳大利亞確立了多達8000隻的肉用和毛用羊的多品種夾雜參考群體現在隨着互聯網大數據和人工智能等新手藝的日新月異肉羊育種手藝也進入了新的階段稀奇是在性能測定的準確性和效率以及組學大數據處置能力等方面獲得了快速的生長盤算機斷層掃描CT机械學習多組學團結基因編輯物聯網人工智能等手藝相繼應用於肉羊育種領域並推動肉羊育種手藝向高通量高效率高準確性的刷新升級,二海內生長情形,開國以來稀奇是2005年以來我國羊種業生長迅速成效顯著良種繁育系統逐步完善與羊產業區域結構相順應開端確立了以種羊場為焦點以繁育場為基礎以質量監視磨練測試中央和性能測定中央為支持的良種繁育系統天下共有國家肉羊種業科技創新同盟1個絨毛質量監視磨練測試中央3個有綿羊種羊場904家山羊種羊場520家遴選國家肉羊焦點育種場28家羊生產水平穩步提升羊出欄率由1980年的23提高到2019年的1054胴體重由105公斤提高到152公斤,在雜交改良和新品種培育方面近70多年來我國先後早年蘇聯德國英國新西蘭澳大利亞法國等國引入了一大批主流品種的種羊通過引進外洋品種改良我國地方羊群體生產性能培育順應我國羊生產系統的新品種實行種羊業自主創新種羊質量不停提高群體遺傳希望顯著加速順應性滋生性能和肉品質等部門指標已跨越外洋主流品種,在肉羊育種手藝方面性能測定遺傳評估和基因組學手藝生長迅速在性能測定手藝方面已研發出羊臉識別熱成像體尺測定飼料轉化率測定圖6CT掃描圖7等智能化測定系統大大提升了測定效率和準確性,在遺傳評估手藝方面BLUP法和分子符號輔助選擇手藝已普遍應用於羊育種實踐中海內多個團隊已最先組建基因組選擇參考群體其中杜泊羊和澳洲白羊的夾雜參考群體達3357隻舍飼養羊中市場佔有率最高的品種湖羊基因組選擇參考群體規模已到達1806隻該參考群體測定了生長飼料效率屠宰體組成和肉質等59個性狀199個指標的表型值圖8,在羊基因組學方面組裝了湖羊的高質量參考基因組構建了高分辨率的地方綿羊全基因組遺傳變異圖譜判定了一系列主要經濟性狀主效基因如控制綿羊尾型和尾脂重的BMP2和PDGFD基因控制綿羊尾椎數變異的T基因與山羊廣譜順應性相關的MUC6基因總體上來看我國肉羊育種基礎研究水平已不落伍於外洋羊種業蓬勃國家,圖6羊飼料轉化率自動測定系統國家天津肉羊性能測定中央
,圖7肉羊CT掃描國家天津肉羊性能測定中央
,圖8湖羊基因組選擇參考群體測定的部門經濟性狀
,三差距和問題,我國肉羊種業生長迅速育種事情成就偉大但與蓬勃國家仍存在差距,一品種創新和連續選育不夠我國已經培育出了一批肉羊品種並在生產中施展了主要作用但品種創新與產業生長的需求仍有較大差距專門化肉用雜交父本種源對外仍需從外洋引進適於規模化工廠化舍飼生產的專門化肉用母本品種尚為空缺現有地方品種培育品種和引入品種具有抗逆性強耐粗飼滋生力高生長速率快肉質好等一項或多項突出性狀是打造肉羊中國芯的種源基礎現在除對少數品種開展連續選育並取得顯著成效外普遍對地方品種育製品種和引進品種的選育重視不夠群體一致性差還存在退化徵象,二育種機制不健全在育種系統方面專業化的育種公司仍處於起步階段企業研發投入動力不足以企業為主體育繁推一體化的商業化育種系統尚未確立科技職員功效評價績效審核和激勵與功效分享機制不完善與企業利益聯絡不慎密產學研深度融合的肉羊種業團結體和利益配合體還未形成受疫病數據的可靠性利益分配機制等制約團結育種事情推進較為緩慢由於自力渙散的制種模式種羊價錢無法反映種羊育種價值重繁輕育徵象較為普遍沒有穩固的經費投入和政策扶持機制育種事情的延續性無法切實保證焦點育種群常因市場顛簸而流失,三育種基礎事情較為微弱總體上育種基礎設施和裝備普遍較差選育手段落伍育種信息紀錄不完善良種挂號性能測定遺傳評估等基礎事情不系統部門地方品種選育目的不明確思緒不清晰雜交行使系統不健全雜交組合篩選較為滯后導致雜交行使面較小部門品種雜交較為盲目和雜亂,四要害手藝研發和應用不足近年來肉羊育種要害手藝研發和應用雖取得了長足提高但由於缺乏耐久延續的支持和企業自主創新能力不強等緣故原由影響要害手藝研發和應用方面的不足仍然很顯著與豬禽奶牛相比肉羊的全基因組選擇手藝的研發和商業化推廣應用均相對滯后仍處於起步階段且尚未確立起具有精準表型的大規模參考群體性能測定手藝手段也相對落伍高通量智能化性能測定裝備的自主研發能力不足嚴重影響測定效率和準確性測定數據質量不高高效滋生手藝尚未周全推廣行使優異公母羊的遺傳潛能難以充實行展導致育種周期較長遺傳希望緩慢,五生物平安防控亟待增強隨着舍飼規模增大和跨區域調運日趨頻仍我國羊的疫病情形變得較為龐大生物平安形勢不容樂觀一些垂直疾病還沒有獲得凈化疫病的熏染不僅影響表型測定和遺傳評估甚至會使多年的育種事情前功盡棄,四十四五生長偏向,十四五時代要加速實行天下羊遺傳改良設計不停提升肉羊種業質量效益和競爭力為肉羊產業高質量生長提供強有力的種源保障,一創新育種系統和機制構建以育繁推一體化羊育種龍頭企業為主體教學科研單元為支持產學研深度融合的肉羊種業創新系統和利益配合體形成以市場需求為導向的商業化育種模式和育種功效分享機制確立穩固的經費投入和政策扶持機制保證育種事情的延續性和穩固性逐步確立政府與企業和社會資源配合投入的多元化投融資機制不停引發企業自主創新和育種的驅動力,二增強育種基礎設施和公共平台建設完善育種場的性能測定設施實現性能測定裝備的升級換代提升性能測定的智能化水平大幅提高育種數據採集能力和數據質量支持各種主體建設肉羊生產性能測定第三方機構形成以場內測定與測定站中央測定連繫的性能測定系統建設羊遺傳資源分子特徵庫和特色性狀表型庫構建高通量基因挖掘手藝平台確立國家羊遺傳評估中央指導場內遺傳評估開展主導品種的跨場遺傳評估,三研究和突破要害手藝創新肉羊胚胎配子干細胞基因等保留方式確立多種保留方式相互配套的遺傳資源保留手藝系統研發高通量智能化自動化的表型組精準測定手藝與裝備確立高通量表型組精準測定手藝系統剖析滋生飼料效率生長肉品質抗逆抗病等主要經濟性狀的遺傳機理挖掘有行使價值的要害基因和遺傳變異分種別確立主導品種的大規模基因組選擇參考群體研發基因組選擇手藝設計專門高效低成本的羊育種芯片開發配套遺傳評估手藝創新應用現代滋生新手藝高效擴繁優異種質提高制種效率,四開展品種創新與連續選育以滋生力和飼料效率為重點選育適於舍飼的專門化母本品種以生長速率飼料效率產肉量和肉質為重點選育專門化肉用雜交父本品種連續開展已有品種的本品種選育對市場佔有率高的湖羊杜泊羊澳洲白羊和薩福克羊等品種開展團結選育對珍愛品種在增強保種的同時逐步提高其特色性狀的遺傳水平和整體生產水平,五提升生物平安水平確立種羊場疫病綜合防控和生物平安手藝系統與規程接納有用措施凈化種羊場垂直疾病加鼎力度支持疫病凈化建態度和樹模場建設增強對育種場的治理提升育種場生物平安水平確保種源生物平安,致謝以上內容參考了中國畜禽遺傳資源志羊志和中國養羊學等文獻承蒙甘肅農業大學趙有璋教授指導並審閱全文特此一併致謝,作者李發弟王維民樂祥鵬李萬宏,李發弟樂祥鵬蘭州大學草地農業科技學院教授王維民甘肅農業大學動物科學手藝學院副教授李萬宏蘭州大學草地農業科技學院副教授,
怎樣的風水利於孩子學業(如何通過改變家庭風水提高孩子成績)